суп из очищенной чечевицы

Фото к рецепту: суп из очищенной чечевицы

Ингредиенты

  • 1:чечевица красная(оранжевая) 500 гр
  • 2: вода 2-3 литра
  • 3:лук 2 шт
  • 4:морковь 2-3 шт
  • 5: бульон овощной (2-3 кубика)
  • 6: специи по вкусу и желанию
  • 7: зелень
  • 8: раст.масло 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

чечевицу промыть и залить холодной водой, дать закипеть, снять пенку,в кипящую воду добавить кубики бульона,лаврушку.убавить огонь,закрыть крышкой и пусть томиться. лук и морковь мелко порезать, обжарить в растительном масле до зарумянивания))). чечевица вариться очень быстро, так что как только она почти разварилась выкладываем лук и морковь ,добавляем специи,соль,перчик. и пусть еще немного повариться. должно получиться почти как пюре. в конце зелень

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

этот суп похож на наш гороховый,так что можно добавить копчености

5.04.582894561761021.034
tatu27

Кухня: Арабская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
34  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
irishka95

Очень вкусный супчик, и копченности не помешали бы и зеленюшечка;) 5+

ole-epi
24.10.2008 00:38

Молодец! 5!

strelec148

вкусно! 5

ульяшка

Люблю чечевицу!Еще бы грибочков к ней!555

tatu27
24.10.2008 01:35

правильно,можно и грибочков!!)))

vjashlav
24.10.2008 02:34

делаю именно так постоянно, но замачиваю чечевицу на ночь, а утром тщательно промываю и она готовится буквально за несколько минут. Молодец! 5+++

vjashlav
24.10.2008 02:42

Как то покупал в ливанском кафе в Краснодаре нарезанный кусочками говяжий язык, завёрнутый в лаваш и политый белым соусом. Основа по моему сметана, а полностью не понял, можете подсказать состав?

tatu27
24.10.2008 03:13

белый соус это тахина(паста из семечек кунжута) у меня на страничке есть рецепт как ее сделать

tatu27
24.10.2008 03:16

vjashlav "замачиваю чечевицу на ночь",это вы про неочищенную чечевицу, а эта без замачивания варится 20 минут до пюре)))))

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...