Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Суп из очищенной чечевицы

Вкусный суп из очищенной чечевицы с красной морковью и луком. Легкий рецепт с овощным бульоном и зеленью. Приготовьте здоровое блюдо на ужин!

Продукты

1:чечевица красная(оранжевая) 500 гр
2: вода 2-3 литра
3:лук 2 шт
4:морковь 2-3 шт
5: бульон овощной (2-3 кубика)
6: специи и желанию
7: зелень
8: растительное масло 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

чечевицу промыть и залить холодной водой, дать закипеть, снять пенку,в кипящую воду добавить кубики бульона,лаврушку.убавить огонь,закрыть крышкой и пусть томиться. лук и морковь мелко порезать, обжарить в растительном масле до зарумянивания. чечевица вариться очень быстро, так что как только она почти разварилась выкладываем лук и морковь ,добавляем специи,соль,перчик. и пусть еще немного повариться. должно получиться почти как пюре. в конце зелень

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Арабская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6053

Понравилось: 34

Автор: tatu27

Создан: 24 октября 2008, 00:11

Каталоги: Другие и нестандартные супы Первые блюда Суп из чечевицы

Дополнительная информация

этот суп похож на наш гороховый,так что можно добавить копчености

Как то покупал в ливанском кафе в Краснодаре нарезанный кусочками говяжий язык, завёрнутый в лаваш и политый белым соусом. Основа по моему сметана, а полностью не понял, можете подсказать состав?

tatu27

24 октября 2008, 03:13

белый соус это тахина(паста из семечек кунжута) у меня на страничке есть рецепт как ее сделать

tatu27

24 октября 2008, 03:16

vjashlav "замачиваю чечевицу на ночь",это вы про неочищенную чечевицу, а эта без замачивания варится 20 минут до пюре)))))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 630