Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рулеты с картофельным пюре и сельдью

Откройте для себя вкусные рулеты с картофельным пюре и сельдью! В составе картофелин, лук порей, сливочное масло и мускатный орех. Попробуйте сейчас!

Продукты

6 картофелин
1 лук порей
1 сельдь
1/4 ст. молока 3,2%
100 г сливочного масла
1/2 ч.л. молотого мускатного ореха

Пошаговый способ приготовления

Картофель вымыть, очистить, отварить в подсоленной воде до готовности.

Затем растолочь его и приготовить пюре с добавлением горячего молока, сливочного масла и мускатного ореха, полностью остудить.

Сельдь разделать на филе и нарезать длинными полосками (я брала уже готовое филе в полосках).

Зелёную часть лука-порея вымыть, залить кипятком и оставить на 5 мин.

Пищевую плёнку выстелить бланшированными листьями лука-порея внахлёст, на них выложить пюре, распределив его равномерно по листьям.

На пюре уложить полоски сельди.

С помощью пищевой плёнки свернуть рулет, излишки пюре по краям удалить.

Поместить рулет на 20 мин в морозилку, а затем до подачи держать в холодильнике.

Перед подачей убрать плёнку и нарезать на кусочки.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

46 человек оценили

В избранное

38 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8469

Понравилось: 46

Автор: cheburashkin

Создан: 19 октября 2008, 01:11

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Юля, а, можно вопросик? У нас совсем недавно стали продавать лук-порей. Я его еще ни разу не покупала. Скажи, он не сильно острый, резкий? И еще, кипятком заливается для того, чтоб размягчить лук или, чтоб убрать горечь?

ната777

19 октября 2008, 01:42

Отлично.5.

inesska

19 октября 2008, 01:44

очень интересный рецепт 5+

nikachka

19 октября 2008, 01:52

лук-порей совсем не острый и не резкий - он нейтральный.... рецепт просто замечательный!!!!!

cheburashkin

19 октября 2008, 02:10

svetik_semizvetik, лук- порей - не острый и не резкий, но у него есть чесночный привкус, но не ярко выраженный. А залить кипятком нужно для того, чтобы размягчить листья. Зелёная часть сама по себе жестковата и редко в каких блюдах используется. В основном, белая. А она очень нежная!Вот!

veka

19 октября 2008, 02:20

отлично 5+

nir

19 октября 2008, 02:29

Приятно почитать и помечтать!!!!!555

lualexa

19 октября 2008, 02:40

Очень интересно. Попробую. 5.

bart

19 октября 2008, 02:49

Юля молодчина,здорово получилось! 5+