Салат с томатами и яйцами-пашот под соусом Скордалия.

Фото к рецепту: Салат с томатами и яйцами-пашот  под соусом Скордалия.

Ингредиенты

  • Для салата:
  • 3 крепких помидора;
  • 2 маленьких свежих огурца;
  • 3 шт. редиски;
  • 30 гр.черных оливок без косточки;
  • 100 гр.карбоната;
  • 1 пучок салата Лолло Россо;
  • ½ красного лука;
  • Укроп, петрушка;
  • Морская соль;
  • Перец свежемолотый по вкусу.
  • 2 яйца.
  • Для соуса Скордалия:
  • 2 кусочка белого хлеба ;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 2 ст.л. оливкового масла;
  • 1 ст.л. лимонного сока;
  • 1 ст.л. воды;
  • 2 ч.л. бальзамического уксуса.

Способ приготовления

Приготовить соус Скордалия. Для этого удалить с хлеба корку , размочить мякишь в воде, потом отжать. Смешать в блендере все ингредиенты для соуса.

Сварить яйца-пашот. Взять две кофейных чашки, выстелить их маленькими полиэтиленовыми пакетиками смазанными растительным маслом.Яйцо осторожно разбить в пакетик и плотно завязать ниткой. Опустить в кипящую воду и варить 5 минут.

Остудить и освободить от пакета.

Выложить на тарелку листья салата, порезанные помидоры, огурцы, редис и карбонат. Добавить нарезанный полукольцами красный сладкий лук. Сверху выложить оливки и яйца-пашот. Посыпать мелко порезанной зеленью, морской солью и перцем. Полить соусом Скордалия.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Салат с томатами и яйцами-пашот  под соусом Скордалия.
Фото приготовления рецепта: Салат с томатами и яйцами-пашот  под соусом Скордалия.
Фото приготовления рецепта: Салат с томатами и яйцами-пашот  под соусом Скордалия.
Фото приготовления рецепта: Салат с томатами и яйцами-пашот  под соусом Скордалия.
Фото приготовления рецепта: Салат с томатами и яйцами-пашот  под соусом Скордалия.

Дополнительная информация

Салатик делала для мужа, ему понравился.

5.04.6040254711277411.042
bart

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
42  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

ЯВенера

хорошее продолжение сегодняшней яичной темы, 5!

jjak
jjak
16.10.2008 02:08

А ты тоже с этим соусом кушала салатик??;):)

пики
пики
16.10.2008 02:10

Здорово!!!!5

bart
bart
16.10.2008 02:11

Лена,как ты могла такое про меня подумать....;)

skoslik
skoslik
16.10.2008 02:12

Даже не попробовала? А такой изящный салатик! И соус - пикантный...5!

maj4ik
maj4ik
16.10.2008 02:17

к-р-а-с-о-т-а! 5

mimi
mimi
16.10.2008 02:17

сделай и для меня,мне тоже понравится!!! особенно соус!

наталия владимировна

Все хорошо, не поняла только зачем яйца в мешках варить. Чтоб они были с верху мятые, необычные? А салатик вкусный. 5. 6)

bart
bart
16.10.2008 02:21

Нет уж Марина,ни за что.Знаешь как от мужа пахло чесноком.....Так что не проси даже.

bart
bart
16.10.2008 02:22

наталия владимировна а для фарсу ;) ,да и вкус немного другой получается.

улитка

Какой фарсовитый рецепт :-) И соус оригинальный, и фото просто класс.

irisli
irisli
16.10.2008 02:48

как я и люблю 5

mimi
mimi
16.10.2008 02:59

может я буду так пахнуть,так пахнуть...что ты не уснешь..ну вообщем ты поняла к чему я клоню... ;)

bart
bart
16.10.2008 03:03

Я упаду в обморок плавно переходящий в сон...

неля0503

Ну,что фарсовая девушка,лови три 5-ки,а один обратно отдай!))) Только тсссс,никому не выдавай!....

svetlana dark

а я не знала про такой способ приготовления пашот..мерси! попробую.

ozzi
ozzi
16.10.2008 13:24

салатик изумительный!!! вкусно, сытно, красиво!!!! и еще одно применение для любимых яиц-пашот!!!! 555

аглая

Соус классный:)

натаха

Замечательный салат!

olgas08011973

Гламурненько получилось!

марияn

Очень аппетитный салатик!!!

kidlog
kidlog
19.10.2008 14:05

...салатик класс и я бы от такого не отказалась ;) 5+++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт