Шарлотка-ассорти

• 3 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 пакетик разрыхлителя
• 1 банан
• 2 крупных яблока
• 1 большая груша
• 1 мандарин
• 300 г слив (у меня замороженные)
• 1 ст.л. растительного масла для смазывания формы

Взбить яйца с ванильным и обычным сахаром, добавить муку и разрыхлитель теста, перемешать до однородной консистенции.

Банан натереть на терке и добавить к тесту, перемешать.

Фрукты очистить от семян и нарезать крупными кубиками, сливы порезать пополам, после чего перемешать с тестом. Важно, чтобы в мандарине не осталось косточек!

В выстланную бумагой для выпечки и смазанную растительным маслом форму выложить тесто и выпекать в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 45 минут.

Приятного аппетита!