Ингредиенты

  • для основы:
  • 250 гр. печенья (юбилейное)
  • 100 гр. сливочного масла
  • 1 яйцо
  • для начинки:
  • 450 гр. сливочного сыра
  • 1 ст. сахара
  • 5 яиц
  • пакетик ванильного сахара
  • 450 гр. сметаны (лучше жирной,но я брала 15%)

Пошаговый рецепт приготовления

Печенье измельчить удобным для вас способом, добавить масло и яйцо. Все хорошо перемешать.

Выложить тестом дно и края формы. Поставить в холодильник

Взбить сыр, добавляя сахар, около 2 минут. Продолжая взбивать добавить по одному яйца, ванильный сахар, и в последнюю очередь добавить сметану.

Начинку влить в форму с тестом, и поставить в духовой шкаф и выпекать при температуре 165 градусов в течение 30-40 минут. После выдержать пирог 1 час в остывающей духовке.

Достать, охладить и убрать в холодильник минимум на 4 часа.

Приятного аппетита)

Пошаговые фото рецепта

Чизкейк- классика жанра.: фото шаг 1Чизкейк- классика жанра.: фото шаг 2Чизкейк- классика жанра.: фото шаг 3Чизкейк- классика жанра.: фото шаг 4Чизкейк- классика жанра.: фото шаг 5Чизкейк- классика жанра.: фото шаг 6Чизкейк- классика жанра.: фото шаг 7Чизкейк- классика жанра.: фото шаг 8

Дополнительная информация

На сайте существует несколько вариаций чизкейка со всевозможными наполнителями и без,а классические варианты представлены с добавлением в начинку как обязательного компонента творога. Этот вариант я нашла в инете лет 5 назад и готовлю не меньше раза в месяц. Мне кажется он наиболее верно раскрывает сам смысл названия-"Сырный пирог".

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

izumrud
05.10.2008 16:29
Ответить
5+! :)
mimi
05.10.2008 16:31
Ответить
у меня в рецептах есть чизкейк с теми же ингредиентами,но другими пропорциями,очень вкусно!
она.
05.10.2008 16:35
Ответить
mimi -жаль, что он мне не попался,выставила бы вариантом. Действительно оочень вкусный пирог-в нашей семье пользуется ошеломляющим успехом)
она.
05.10.2008 16:36
Ответить
izumrud -спасибочки)
ozzi
05.10.2008 16:41
Ответить
чизкейк - это всегда вкусно!!! 555
taldrik
05.10.2008 18:10
Ответить
klass!5+:)
cheburashkin
05.10.2008 18:20
Ответить
Обожаю чизкейки! 5++++
awrora-2
05.10.2008 18:34
Ответить
Я заберу себе 5!
неля0503
05.10.2008 19:04
Ответить
Чизкейки не люблю,но это ничего не значит:за такую красоту и Ваши труды только 5!
alice_catty
05.10.2008 19:34
Ответить
а я вчера впервые делала чизкейк брату на ДР,понравилось.надо и Ваш при случае приготовить.5
ketico
05.10.2008 20:57
Ответить
5++++
nikachka
05.10.2008 21:20
Ответить
с сыром очень вкусно!!!
кисюля
05.10.2008 21:21
Ответить
Вкусно 5+++
Ответить
Хороший рецепт, спасибо!
maj4ik
05.10.2008 22:51
Ответить
вкуснятина!! 555
sweta1
06.10.2008 03:26
Ответить
очень вкусно,5!!!
она.
06.10.2008 13:09
Ответить
alice_catty-приготовьте-уверена,что понравится)
она.
06.10.2008 13:09
Ответить
Большое всем спасибо- приятно)
марияn
06.10.2008 13:55
Ответить
Вкуснятина!!!!
kidlog
07.10.2008 13:34
Ответить
Вкусный Чизкейк, простой без заморочек, то что я люблю... 5!!!
tutuki
09.10.2008 17:02
Ответить
приготовила по вашему рецепту. Объеденье! Огромное вам спасибо!!! до этого делала из творога, но этот рецепт именно то, что я представляю, когда слышу слово чизкейк.
она.
09.10.2008 19:07
Ответить
tutuki - солидарна с вашей последней фразой и очень рада , что вам понравилось.)В нашей семье это самый любимый пирог)
она.
09.10.2008 19:09
Ответить
kidlog - и я люблю такой принцип в приготовлении вкусной пищи)
она.
09.10.2008 19:09
Ответить
марияn - угу)))
красоточка
10.10.2008 02:34
Ответить
У нас в штатах только и едят чизкейки так что рецепт беру супер только 55555555.
lali
15.10.2008 17:49
Ответить
Огромное спасибо! получилось очень вкусно! На работе и дома все оценили! в выходные буду брату на ДР печь. СПАСИБО!!!
она.
15.10.2008 22:39
Ответить
lali - очень рада, что вам понравилось) И в нашей семье этот десерт любимец)
inesska
19.10.2008 03:16
Ответить
Отлично!
elitna
07.11.2008 12:27
Ответить
отлично!:)
Ответить
никогда раньше не готовила чизкейк.На выходных обяхательно приготовлю!
эльвинка
02.02.2009 19:42
Ответить
это любимы десерт моей мамы! в любом кафе она только это заказывает! я сама не люблю, но маме обязательно испеку! спасибо вам)) 5555!
ульяшка
10.03.2009 00:13
Ответить
Ваш чизкейк произвел на нашем чаепитии просто потрясающий эффект!Очень просто и ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ вкусно!СПАСИБО!!!!
t,kz
31.03.2009 13:12
Ответить
Чизкейк получился очень нежный! Примите самую высокую оценку, миледи! 5+
она.
31.03.2009 18:15
Ответить
Большое всем спасибочки-очень приятно)
hedgehog323
16.04.2009 21:43
Ответить
сливочный сыр - маскарпоне можно заменить свежим жирным (не менее 9%, лучше 18%) творогом. но с маскарпоне вкуснее. за рецепт автору спасибо ))
она.
17.04.2009 13:08
Ответить
hedgehog323 -сливочный сыр и сыр Маскарпоне - это разные вещи)А сыр Маскарпоне действительно можно заменить очень жирным творогом)...и пожалуйста)
talena1987
23.05.2009 20:39
Ответить
Спасибо за рецепт!.Получилось очень даже ничего,необычный вкус))))
pulchenok
26.05.2009 11:01
Ответить
Делала на выходных, очень вкусный чизкейк! 5555555+++++++++++++++++++++
tatoshca
28.06.2009 21:21
Ответить
вкусно!!!555 555 555
варда
21.07.2009 12:28
Ответить
насколько жирной должна быть сметана? 60% хватит? если взбить домашний творог в блендере, чтобы был без комочков, можно ли его использовать? Извини за кучу вопросов, но наобум ничего делать не рискну - не люблю сидеть в луже.
lb_mila
23.07.2009 11:17
Ответить
спасибо за отличный рецепт! пользуюсь им теперь очень часто :-)
nastya-sa
27.07.2009 14:18
Ответить
варда, на фото сметана 15%
она.
01.08.2009 17:56
Ответить
варда- сметана может быть любой жирности,только не обезжиренной.Чем жирней сметана, тем вкусней будет пирог. Думаю можно использовать и домашний творог, но вкусовые ощущения будут совсем другие)Буду рада ответить на любой твой вопрос)
она.
01.08.2009 17:56
Ответить
lb_mila - всегда пожалуйста)
варда
13.08.2009 02:10
Ответить
Спасибо за ответы и рецепт. Действительно, классика. Делала уже 5 раз, варьировала добавки трижды, но исходный лучше. Кстати, о сметане - домашняя не идет. Легко портится, поскольку при взбивании моментально становится маслом. А творог домашний подошел по вкусу.
комильфо
21.10.2009 14:49
Ответить
Спасибо большое за рецепт, вчера приготовила, оценила вся семья, очень вкусно, настоящий чизкейк!!!!!
сладкоёжка
24.07.2010 18:08
Ответить
Мой самый любимый рецепт, проще паренной репы))))Спасибооооооо))))
Муза
22.04.2012 18:11
Ответить
Фото потрясно) а какой сыр лучше взять?

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6887552571664621.098
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели