Чизкейк- классика жанра.

Фото к рецепту: Чизкейк- классика жанра.
Домашняя360 мин.Не определен
194684998

Ингредиенты

  • для основы:
  • 250 гр. печенья (юбилейное)
  • 100 гр. сливочного масла
  • 1 яйцо
  • для начинки:
  • 450 гр. сливочного сыра
  • 1 ст. сахара
  • 5 яиц
  • пакетик ванильного сахара
  • 450 гр. сметаны (лучше жирной,но я брала 15%)

Пошаговый рецепт приготовления

Печенье измельчить удобным для вас способом, добавить масло и яйцо. Все хорошо перемешать.

Выложить тестом дно и края формы. Поставить в холодильник

Взбить сыр, добавляя сахар, около 2 минут. Продолжая взбивать добавить по одному яйца, ванильный сахар, и в последнюю очередь добавить сметану.

Начинку влить в форму с тестом, и поставить в духовой шкаф и выпекать при температуре 165 градусов в течение 30-40 минут. После выдержать пирог 1 час в остывающей духовке.

Достать, охладить и убрать в холодильник минимум на 4 часа.

Приятного аппетита)

Пошаговые фото рецепта

Чизкейк- классика жанра.: фото шаг 1
Чизкейк- классика жанра.: фото шаг 2
Чизкейк- классика жанра.: фото шаг 3
Чизкейк- классика жанра.: фото шаг 4
Чизкейк- классика жанра.: фото шаг 5
Чизкейк- классика жанра.: фото шаг 6
Чизкейк- классика жанра.: фото шаг 7
Чизкейк- классика жанра.: фото шаг 8

Дополнительная информация

На сайте существует несколько вариаций чизкейка со всевозможными наполнителями и без,а классические варианты представлены с добавлением в начинку как обязательного компонента творога. Этот вариант я нашла в инете лет 5 назад и готовлю не меньше раза в месяц. Мне кажется он наиболее верно раскрывает сам смысл названия-"Сырный пирог".
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
98  человек оценили
Сохранить рецепт
195 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
izumrud
05.10.2008 16:29

5+! :)

mimi
05.10.2008 16:31

у меня в рецептах есть чизкейк с теми же ингредиентами,но другими пропорциями,очень вкусно!

она.
05.10.2008 16:35

mimi -жаль, что он мне не попался,выставила бы вариантом. Действительно оочень вкусный пирог-в нашей семье пользуется ошеломляющим успехом)

она.
05.10.2008 16:36

izumrud -спасибочки)

ozzi
05.10.2008 16:41

чизкейк - это всегда вкусно!!! 555

taldrik
05.10.2008 18:10

klass!5+:)

cheburashkin

Обожаю чизкейки! 5++++

awrora-2
05.10.2008 18:34

Я заберу себе 5!

неля0503

Чизкейки не люблю,но это ничего не значит:за такую красоту и Ваши труды только 5!

alice_catty

а я вчера впервые делала чизкейк брату на ДР,понравилось.надо и Ваш при случае приготовить.5

ketico
05.10.2008 20:57

5++++

nikachka
05.10.2008 21:20

с сыром очень вкусно!!!

кисюля

Вкусно 5+++

тамара агапитова

Хороший рецепт, спасибо!

maj4ik
05.10.2008 22:51

вкуснятина!! 555

sweta1
06.10.2008 03:26

очень вкусно,5!!!

она.
06.10.2008 13:09

alice_catty-приготовьте-уверена,что понравится)

она.
06.10.2008 13:09

Большое всем спасибо- приятно)

марияn

Вкуснятина!!!!

kidlog
07.10.2008 13:34

Вкусный Чизкейк, простой без заморочек, то что я люблю... 5!!!

tutuki
09.10.2008 17:02

приготовила по вашему рецепту. Объеденье! Огромное вам спасибо!!! до этого делала из творога, но этот рецепт именно то, что я представляю, когда слышу слово чизкейк.

она.
09.10.2008 19:07

tutuki - солидарна с вашей последней фразой и очень рада , что вам понравилось.)В нашей семье это самый любимый пирог)

она.
09.10.2008 19:09

kidlog - и я люблю такой принцип в приготовлении вкусной пищи)

она.
09.10.2008 19:09

марияn - угу)))

красоточка

У нас в штатах только и едят чизкейки так что рецепт беру супер только 55555555.

lali
15.10.2008 17:49

Огромное спасибо! получилось очень вкусно! На работе и дома все оценили! в выходные буду брату на ДР печь. СПАСИБО!!!

она.
15.10.2008 22:39

lali - очень рада, что вам понравилось) И в нашей семье этот десерт любимец)

inesska
19.10.2008 03:16

Отлично!

elitna
07.11.2008 12:27

отлично!:)

сырное рафаэлло

никогда раньше не готовила чизкейк.На выходных обяхательно приготовлю!

эльвинка

это любимы десерт моей мамы! в любом кафе она только это заказывает! я сама не люблю, но маме обязательно испеку! спасибо вам)) 5555!

ульяшка

Ваш чизкейк произвел на нашем чаепитии просто потрясающий эффект!Очень просто и ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ вкусно!СПАСИБО!!!!

t,kz
31.03.2009 13:12

Чизкейк получился очень нежный! Примите самую высокую оценку, миледи! 5+

она.
31.03.2009 18:15

Большое всем спасибочки-очень приятно)

hedgehog323

сливочный сыр - маскарпоне можно заменить свежим жирным (не менее 9%, лучше 18%) творогом. но с маскарпоне вкуснее. за рецепт автору спасибо ))

она.
17.04.2009 13:08

hedgehog323 -сливочный сыр и сыр Маскарпоне - это разные вещи)А сыр Маскарпоне действительно можно заменить очень жирным творогом)...и пожалуйста)

talena1987

Спасибо за рецепт!.Получилось очень даже ничего,необычный вкус))))

pulchenok

Делала на выходных, очень вкусный чизкейк! 5555555+++++++++++++++++++++

tatoshca
28.06.2009 21:21

вкусно!!!555 555 555

варда

насколько жирной должна быть сметана? 60% хватит? если взбить домашний творог в блендере, чтобы был без комочков, можно ли его использовать? Извини за кучу вопросов, но наобум ничего делать не рискну - не люблю сидеть в луже.

lb_mila
23.07.2009 11:17

спасибо за отличный рецепт! пользуюсь им теперь очень часто :-)

nastya-sa

варда, на фото сметана 15%

она.
01.08.2009 17:56

варда- сметана может быть любой жирности,только не обезжиренной.Чем жирней сметана, тем вкусней будет пирог. Думаю можно использовать и домашний творог, но вкусовые ощущения будут совсем другие)Буду рада ответить на любой твой вопрос)

она.
01.08.2009 17:56

lb_mila - всегда пожалуйста)

варда

Спасибо за ответы и рецепт. Действительно, классика. Делала уже 5 раз, варьировала добавки трижды, но исходный лучше. Кстати, о сметане - домашняя не идет. Легко портится, поскольку при взбивании моментально становится маслом. А творог домашний подошел по вкусу.

комильфо

Спасибо большое за рецепт, вчера приготовила, оценила вся семья, очень вкусно, настоящий чизкейк!!!!!

сладкоёжка

Мой самый любимый рецепт, проще паренной репы))))Спасибооооооо))))

Муза
22.04.2012 18:11

Фото потрясно) а какой сыр лучше взять?

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6887552571664621.098
Инструменты