Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Лосось на хрустящей подушке

Насладитесь лососем на хрустящей подушке со спагетти, филе, луком порей, рыбным бульоном, лимонной цедрой, тмином и майораном. Вкус, который нельзя забыть!

Продукты

150 г спагетти
2 филе лосося
лук порей
50 г рыбного бульона
цедра лимона
1 ст.л. лимонного сока
семена тмина
майоран

Пошаговый способ приготовления

Отварить спагетти, сцедить жидкость и поделить на две порции.

В сковородке обжарить лук порей, добавить бульон и выпарить жидкость наполовину. Добавить лимонный сок, цедру и семена тмина. Добавте майоран листиками, соль, перец.

Из спагетти сформируйте плоские кружочки - гнезда и обжарьте на раскаленном масле до золотистой корочки 2-3 мин, переверните и обжарьте другую сторону.

Рыбку без кожи обжарить, потом немного посолить и поперчить (на любителя).

Положите подушечки из пасты на тарелку, сверху жаренную рыбку и полейте соусом. Украсьте майораном и лимонной травой.

Приятного!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5032

Понравилось: 34

Автор: djastina

Создан: 04 октября 2008, 19:00

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда

Дополнительная информация

Блюдо готовится очень быстро и легко. Когда нужно быстро сообразить поесть - то что надо! Гнезда из спагетти можна сформировать вилочкой накручивая их, а можна просто выложить на сковородку нужное количество, и сразу придать форму круга с помощью вилочки. это очень просто. Обжаривать лучше спагетти слегка. Если довести до красивого золотистого цвета, они станут твердыми.