Лосось на хрустящей подушке

Ингредиенты

150 гр. спагетти
2 филе лосося
лук порей
50 гр. рыбного бульона

цедра лимона
1 ст.л. лимонного сока
семена тмина
майоран

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить спагетти, сцедить жидкость и поделить на две порции.

В сковородке обжарить лук порей, добавить бульон и выпарить жидкость наполовину. Добавить лимонный сок, цедру и семена тмина. Добавте майоран листиками, соль, перец.

Из спагетти сформируйте плоские кружочки - гнезда и обжарьте на раскаленном масле до золотистой корочки 2-3 мин, переверните и обжарьте другую сторону.

Рыбку без кожи обжарить, потом немного посолить и поперчить (на любителя).

Положите подушечки из пасты на тарелку, сверху жаренную рыбку и полейте соусом. Украсьте майораном и лимонной травой.

Приятного!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Блюдо готовится очень быстро и легко. Когда нужно быстро сообразить поесть - то что надо! Гнезда из спагетти можна сформировать вилочкой накручивая их, а можна просто выложить на сковородку нужное количество, и сразу придать форму круга с помощью вилочки. это очень просто. Обжаривать лучше спагетти слегка. Если довести до красивого золотистого цвета, они станут твердыми.