Салат с углей

Фото к рецепту: Салат с углей

Ингредиенты

  • баклажаны 2-3шт(зависит от размера)
  • 3помидора
  • 2 болгарских перца
  • 1 средняя луковица
  • зелень
  • для заправки два варианта:
  • растительное масло
  • майонез+чеснок

Пошаговый рецепт приготовления

Первый раз попробовала этот салат у друзей, потом в ресторанчике с национальной кухней(армянская или грузинская-уже и не помню), везде было заправлено маслом, но очень уж я люблю майонезсночный соус, вот и этот салат попробовала заправить так-вкусно)).

Овощи нанизываем на шампур, перцы, баклажаны-отдельно, помидорки с очищенным луком можно на один шампур, так как лук нам надо слегка"поджарить", для большего аромата...

Помидорки готовятся первыми, по времени минут 5, так же и перцы, а вот баклажаны снимаем когда они начнут прокручиваться на шампуре.

Помидоры и перец очищаем от кожуры, баклажаны еще и от семян. С лука снимаем только подгоревшую корочку, поджаренную оставляем. Все мелко нарезаем+зелень. Солим, перемешиваем. Заправляем либо маслом, либо майонезом с чесноком(этот вариант мне больше нравится). Соотношение овощей можно менять, по своему вкусу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта


5.04.6697034247666491.081
ksyusha

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Овощи на гриле к шашлыку

Участвует в конкурсе: Солнечный Пикник в любую погоду!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
81  человек оценили
Сохранить рецепт
29 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Фруша

Слов нет..такой салат у меня почти каждый день на столе!!!

Фруша

Я только лимончиком поливаю...:)

дашунтий

Вкуснота) А у меня знакомая заправляет сливочным маслом, пока овощи горячие и зубчик чеснока выдавливает. 5

малурияна1978

очень вкусно 5555

ksyusha
03.10.2008 15:38

спасибо)), а сливочным маслом с чесночком я шампиньоны с углей заправляю, очень вкусно, попробую и этот вариант..

натаха

Чудесно! :)

mari2020
03.10.2008 15:41

И у меня как раз сейчас пекутся на гриле такие овощи.Только я с оливковым маслом сделаю.

nikachka
03.10.2008 15:46

самая кропотливая работа - снять кожу у горячих овощей... а сметается со стола в один миг... отлично!!! впрочем, как всегда!!!

Фруша

А я овощи в кастрюльку и под крышкой, минут 10 и кожа хорошо снимается.

mimi
03.10.2008 16:02

обожаю овощи "с дымком"!

0lga
03.10.2008 16:08

очень вкусно,постоянно делаем!

cathrene
03.10.2008 16:17

Вкуснота!

гетьмановна

всякие-всякие люблю!5!

lerik
03.10.2008 16:26

Очень вкусный салат! У меня на старой работе такой салат армянин делал, так он кусочек сала свежего добавлял в баклажан (в разрез сбоку), а только потом насыживал на шампур и запекал. Баклажан очень сочнам получался. И в салат добавляли очень много зелени: укроп, петрушка и кинза. Вам 5

irusya.by

Обалдеть

chudo
03.10.2008 16:31

очень вкусно. я делаю с оливковым маслом+пару капель бальзамика.

тамара агапитова

Очень вкусно!

ЯВенера

ну,оооочень вкусно! 555!!!

шерон

Ксюш,как же классно у вас там,вкуснятина на природе!!!!5!

elitna
03.10.2008 18:32

супер!!!

krojo
03.10.2008 18:35

А я сразу овощи в холодную подсоленную воду опускаю, легче шкурка снимается и рукам не горячо. Отлично, обожаю такой салатик!5!

kycheri
03.10.2008 19:00

Мой любимый!!!!! 5++++++++++++!!!

luba5
03.10.2008 19:27

Вкусно!555!;)

чара
03.10.2008 19:53

И мы делаем. Еще и чеснок печем целиком. Он очень легко потом очищается.5

fanny
03.10.2008 19:56

Вкуснотища!

ats2230 309 05

делаем и любим!5

panama
03.10.2008 20:37

BKYCHO 5!

natazi
03.10.2008 21:48

Супер_овощи!Конечно 5!

кисюля

Отличный салатик,с дымком 5++++

sweta1
04.10.2008 00:33

очень вкусно ,5!!!!

banka2007

Ксющ, ты как всегда лучшая!))

ksyusha
04.10.2008 01:17

ну я бы не сказала так про себя, но все равно спасибо:)

пики
04.10.2008 01:31

Мы тоже очень любим овощи на углях!!!5+

maj4ik
05.10.2008 05:32

только 5555

nir
06.10.2008 22:38

Прекрасно!555

кыш
07.10.2008 05:36

Это очень вкусно!

zmija
13.10.2008 01:27

очень вкусно! 5!

milk
07.05.2009 16:11

это безумно вкусно!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно приготовить Салат с углей? На нашем рецептурном сайте вы сможете найти пошаговые рецепты с фото, видео инструкцию и другие материалы, которые помогут вам воссоздать это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как приготовить Салат с углей, заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты