Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат с углей

Попробуйте вкусный салат с углей из баклажанов, помидоров, болгарского перца и лука. Заправьте растительным маслом или майонезом с чесноком!

Продукты

баклажаны 2-3шт(зависит от размера)
3помидора
2 болгарских перца
1 средняя луковица
зелень
для заправки два варианта:
растительное масло
майонез+чеснок

Пошаговый способ приготовления

Первый раз попробовала этот салат у друзей, потом в ресторанчике с национальной кухней(армянская или грузинская-уже и не помню), везде было заправлено маслом, но очень уж я люблю майонезсночный соус, вот и этот салат попробовала заправить так-вкусно.

Овощи нанизываем на шампур, перцы, баклажаны-отдельно, помидорки с очищенным луком можно на один шампур, так как лук нам надо слегка"поджарить", для большего аромата.

Помидорки готовятся первыми, по времени минут 5, так же и перцы, а вот баклажаны снимаем когда они начнут прокручиваться на шампуре.

Помидоры и перец очищаем от кожуры, баклажаны еще и от семян. С лука снимаем только подгоревшую корочку, поджаренную оставляем. Все мелко нарезаем+зелень. Солим, перемешиваем. Заправляем либо маслом, либо майонезом с чесноком(этот вариант мне больше нравится). Соотношение овощей можно менять, по своему вкусу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

81 человек оценили

В избранное

29 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7280

Понравилось: 81

Автор: ksyusha

Создан: 03 октября 2008, 15:33

Каталоги: Другие салаты Салат с помидорами Салаты

Очень вкусный салат! У меня на старой работе такой салат армянин делал, так он кусочек сала свежего добавлял в баклажан (в разрез сбоку), а только потом насыживал на шампур и запекал. Баклажан очень сочнам получался. И в салат добавляли очень много зелени: укроп, петрушка и кинза. Вам 5

irusya.by

03 октября 2008, 16:30

Обалдеть

chudo

03 октября 2008, 16:31

очень вкусно. я делаю с оливковым маслом+пару капель бальзамика.

тамара агапитова

03 октября 2008, 17:52

Очень вкусно!

ЯВенера

03 октября 2008, 18:15

ну,оооочень вкусно! 555!!!