Французский шоколадный пирог „tarte au chocolat“.

Фото к рецепту: Французский шоколадный пирог „tarte au chocolat“.
Домашняя40 мин.12Не определен
64192752

Ингредиенты

  • 120 гр. сливочного масла,
  • 125 гр. чёрного шоколада,
  • 4 яйца,
  • 120 гр. сахара,
  • 100 гр. молотого миндаля,
  • 1 стол. ложка крахмала.

Пошаговый рецепт приготовления

Желтки отделить от белков. Белки взбить в пену и поставить в холодильник.

Шоколад расплавить на водяной бане, снять с огня и добавить масло.

Желтки растреть с сахарoм, добавить миндаль и хорошо перемешать.

Шоколадную массу потихоньку влить к миндальной массе, белки оcторожно подмешать и просеить крахмал в тесто.

Всё помешать и налить в форму, диаметром 26 см. (заранее промазать маргарином).

Поставить в нагретую до 200°C духовку. Выпекать 20-30 минут.

Пирог можно покрыть шоколадной глазурью или посыпать сахарной пудрой. Сервировать сo взбитыми сливками или с мороженным.

Пошаговые фото рецепта

Французский шоколадный пирог „tarte au chocolat“.: фото шаг 1
Французский шоколадный пирог „tarte au chocolat“.: фото шаг 2
Французский шоколадный пирог „tarte au chocolat“.: фото шаг 3
Французский шоколадный пирог „tarte au chocolat“.: фото шаг 4
Французский шоколадный пирог „tarte au chocolat“.: фото шаг 5
Французский шоколадный пирог „tarte au chocolat“.: фото шаг 6

Дополнительная информация

Пирог не будет высоким (и не должен быть), сверху нежная корочка,внутри сочный, но не сырой (проверить деревянной палочкой)шоколадный, десертный тортик.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
52  человек оценили
Сохранить рецепт
28 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Nathalya
01.10.2008 04:15

мне интересно...5

taldrik
01.10.2008 04:19

zdorovo!5

bart
01.10.2008 04:22

Такой красивый тортик,вкусный.И что совсем без муки? 5+

panama
01.10.2008 04:26

Да, он без муки, её заменяет молотый миндаль+крахмал.

maj4ik
01.10.2008 04:29

молодец!! 55

улитка

В твоем исполнении пирог можно назвать Маргаритка. Чудесное оформление и рецепт.

nira60
01.10.2008 04:37

Какая красота! из чего букет на тортике? Отлично! и удивительно нежным должен получиться, с крахмалом биквит всегда легкий получается!

panama
01.10.2008 05:02

nira60, цветочки из мастики.

begi
01.10.2008 05:25

Красота!!! Только 5++++!

Nataliya Mashika

очень красиво оформлено! :) +5

xara
01.10.2008 07:01

Красивый тортик. Меня тоже интересует впорос о происхождении цветочков.

christymar

просто и вкусно 5

izumrud
01.10.2008 08:16

ЗАСЛУЖЕННАЯ 55555+++++!!!!!:)

*илонка*

5 5 5 !!!

mellorn
01.10.2008 11:48

Красота!! 5+

челночок

5++++++++++++++++++

челночок

5++++++++++++++++++

ozzi
01.10.2008 12:50

объедение!!! 555

irina90-60-90

ОТЛИЧНО:)

тамара агапитова

Превосходный пирог!

djastina
01.10.2008 13:44

Очень интересно! Вот без муки торт еще не выпекала. 5

гетьмановна

Ух ты-ка!55555555555555

panama
01.10.2008 14:16

Спасибо всем! Xara, цветочки выдавлены формочкой для печенья, лепесточки поднять наверх и дать подсохнуть.

натаха

Очень шоколадно, а значит очень вкусно! :)

passion1963

Красота!!!

кыш
01.10.2008 18:34

Вкусно, шоколадно! А кусочек нам не отрезали, как там внутри очень интересно!:)

sweta1
01.10.2008 20:32

Отлично!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6253828811575471.052
Инструменты