Французский шоколадный пирог „tarte au chocolat“.

Ингредиенты

  • 120 гр. сливочного масла,
  • 125 гр. чёрного шоколада,
  • 4 яйца,
  • 120 гр. сахара,
  • 100 гр. молотого миндаля,
  • 1 стол. ложка крахмала.

Пошаговый рецепт приготовления

Желтки отделить от белков. Белки взбить в пену и поставить в холодильник.

Шоколад расплавить на водяной бане, снять с огня и добавить масло.

Желтки растреть с сахарoм, добавить миндаль и хорошо перемешать.

Шоколадную массу потихоньку влить к миндальной массе, белки оcторожно подмешать и просеить крахмал в тесто.

Всё помешать и налить в форму, диаметром 26 см. (заранее промазать маргарином).

Поставить в нагретую до 200°C духовку. Выпекать 20-30 минут.

Пирог можно покрыть шоколадной глазурью или посыпать сахарной пудрой. Сервировать сo взбитыми сливками или с мороженным.

Пошаговые фото рецепта

Французский шоколадный пирог „tarte au chocolat“.: фото шаг 1Французский шоколадный пирог „tarte au chocolat“.: фото шаг 2Французский шоколадный пирог „tarte au chocolat“.: фото шаг 3Французский шоколадный пирог „tarte au chocolat“.: фото шаг 4Французский шоколадный пирог „tarte au chocolat“.: фото шаг 5Французский шоколадный пирог „tarte au chocolat“.: фото шаг 6

Дополнительная информация

Пирог не будет высоким (и не должен быть), сверху нежная корочка,внутри сочный, но не сырой (проверить деревянной палочкой)шоколадный, десертный тортик.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Nathalya
01.10.2008 04:15
Ответить
мне интересно...5
taldrik
01.10.2008 04:19
Ответить
zdorovo!5
bart
01.10.2008 04:22
Ответить
Такой красивый тортик,вкусный.И что совсем без муки? 5+
panama
01.10.2008 04:26
Ответить
Да, он без муки, её заменяет молотый миндаль+крахмал.
maj4ik
01.10.2008 04:29
Ответить
молодец!! 55
улитка
01.10.2008 04:36
Ответить
В твоем исполнении пирог можно назвать Маргаритка. Чудесное оформление и рецепт.
nira60
01.10.2008 04:37
Ответить
Какая красота! из чего букет на тортике? Отлично! и удивительно нежным должен получиться, с крахмалом биквит всегда легкий получается!
panama
01.10.2008 05:02
Ответить
nira60, цветочки из мастики.
begi
01.10.2008 05:25
Ответить
Красота!!! Только 5++++!
Nataliya Mashika
01.10.2008 05:38
Ответить
очень красиво оформлено! :) +5
xara
01.10.2008 07:01
Ответить
Красивый тортик. Меня тоже интересует впорос о происхождении цветочков.
christymar
01.10.2008 07:25
Ответить
просто и вкусно 5
izumrud
01.10.2008 08:16
Ответить
ЗАСЛУЖЕННАЯ 55555+++++!!!!!:)
*илонка*
01.10.2008 11:18
Ответить
5 5 5 !!!
mellorn
01.10.2008 11:48
Ответить
Красота!! 5+
челночок
01.10.2008 12:24
Ответить
5++++++++++++++++++
челночок
01.10.2008 12:23
Ответить
5++++++++++++++++++
ozzi
01.10.2008 12:50
Ответить
объедение!!! 555
irina90-60-90
01.10.2008 13:17
Ответить
ОТЛИЧНО:)
Ответить
Превосходный пирог!
djastina
01.10.2008 13:44
Ответить
Очень интересно! Вот без муки торт еще не выпекала. 5
гетьмановна
01.10.2008 14:05
Ответить
Ух ты-ка!55555555555555
panama
01.10.2008 14:16
Ответить
Спасибо всем! Xara, цветочки выдавлены формочкой для печенья, лепесточки поднять наверх и дать подсохнуть.
натаха
01.10.2008 14:49
Ответить
Очень шоколадно, а значит очень вкусно! :)
passion1963
01.10.2008 15:17
Ответить
Красота!!!
кыш
01.10.2008 18:34
Ответить
Вкусно, шоколадно! А кусочек нам не отрезали, как там внутри очень интересно!:)
sweta1
01.10.2008 20:32
Ответить
Отлично!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6253828811575471.052
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели