*салингараки* -- *улиточки*

Делаем тесто

- муку с разрыхлителем просеиваем;

- творог протираем через сито(можно через мясорубку);

- размягчённый маргарин растираем с сахаром;

- затем в маргарин добавляем яйца, творог(протeртый) и муку.

Замешиваем тесто. Оно получится мягким, нежным. Если липнет к рукам можно добавить еще муки, но не переборщите.

Масляными руками из теста отщипываем небольшие  шарики.

Затем наши  шарики превращаем в  жгутики (колбаски).На жгутик посыпаем корицу или мак. После чего из них, начинкой во внутрь, скручиваем улиточки.

Каждую скрученную печенюшку кладем на противень, на котором лежит промасленная  бумага (для выпечки).

Выпекать в духовке при температуре 230 гр.

Время  выпечки будет  10 -15 мин.

Готовые улиточки посыпаем сахарной пудрой.