"не стейк" или сочное мясо

Конечно! Для расчета КБЖУ (калорий, белков, жиров, углеводов) на порцию, мне нужно знать ориентировочное количество каждого продукта, которое вы планируете использовать, а также количество едоков. Ниже я сделаю примерные оценки для обычных порций и ингредиентов на 4 человека, ориентируясь на стандартные параметры.

Предполагаемые количества на 4 порции:

• Свинина (шея с костюмом): 800 г (по 200 г на человека)
• Лук: 2 шт (~200 г, по 50 г на человека)
• Кинза и базилик: 1 пучок (~30 г)
• Помидоры: 2 шт (~200 г, по 100 г на человека)
• Морковь: 1 крупная (~150 г)
• Морковь, лук, пряные травы, мед: добавим по вкусу для маринада или соуса
• Растительное масло: 2 ст.л. (~20 г)
• Соль, перец, пряные травы — по вкусу

Расчет для одного человека (примерно):

Свинина (200 г)

• Калории: 290 ккал
• Белки: 20 г
• Жиры: 23 г
• Углеводы: 0 г

Лук (50 г)

• Калории: 20 ккал
• Белки: 0.5 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 5 г

Помидоры (по 100 г)

• Калории: 18 ккал
• Белки: 0.9 г
• Жиры: 0.2 г
• Углеводы: 3.5 г

Морковь (150 г)

• Калории: 60 ккал
• Белки: 1 г
• Жиры: 0.3 г
• Углеводы: 14 г

Растительное масло (5 г на порцию)

• Калории: 45 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 5 г
• Углеводы: 0 г

Итоги на одного человека:

Итог для всей порции (на 4 человека):

• Калории: около 1732 ккал
• Белки: около 89.6 г
• Жиры: около 114.8 г
• Углеводы: около 94 г

Если у вас есть конкретные количества продуктов, я могу сделать более точный расчет. Также, если хотите, могу подготовить рецепт с учетом более точных данных.