"не стейк" или сочное мясо
Ингредиенты
- свинина (шейка с костью) порционные куски по количеству едоков
- лук 2шт
- кинза+базилик 1 пучок
- помидоры 2 шт.
- соль, черный перец, пряные травы -
- растительное масло
- морковь лук пряные травы мед
Пошаговый рецепт приготовления
Лук и зелень измельчаем в блендере, добавляем помидорчик, приправы и соль. Этим маринадом заливаем слегка отбитое мясо и оставляем на час-два.
Нагреваем сковороду, на нее совсем немного масла и обжариваем мясо с двух сторон, минуты по 4-5 с каждой стороны.
Делаем легкий гарнирчик: припускаем лук - дольками и морковку кружочками, добавляем приправу, ложку меда и немного "карамелизуем".
Выкладываем на подогретую тарелку, наслаждаемся вкусом :)
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
ну,без коломанов никуда!
вчера 12 кажется колов в течении получаса поставили.вот кто то с ума сходит 
Отличное мясо! Спасибо! 5++++
мне тоже нравится маринадик 5 только за счет меда не будет ли сладковато?
ja_za_orkoff морковь с луком будут слегка сладковаты.мне захотелось такого гарнирчика,Вы можете сделать что то другое,по желанию.
спасибо за ответ) я сладкое к мясу не люблю, а сам маринад обязательно попробую! мяско с помидорками всегда сочно
мясо...кинза...базилик...плавно съезжаю под стол...ВКУСНО!!! 5!
Мясо?Обожаю в различных маринадах,заливках,соусах.....5.
lorxen1 сырым назвать его нельзя,но и сильно прожаренным тоже если есть желание - подержите на каждой стороне его чуть дольше - все в Ваших руках!
lady000 читайте рецепт внимательнее: "Нагреваем сковороду, на нее совсем немного масла и обжариваем мясо с двух сторон, минуты по 4-5 с каждой стороны." Кажется из фото и описания вполне понятно что выкладываем на сковороду МЯСО,а не МЯСО С МАРИНАДОМ и ОБЖАРИВАЕМ,а не ТУШИМ,к тому же для свежего,отбитого порционного куска мяса по 4-5минут с каждой стороны на мой взгляд вполне достаточно.
Вкусненьеко!55555
Очень вкусно alice_catty, вот только дома не оказалось меда((( пошел по пути не карамелизации а остробирования - добавил ланджан - вышло свирепо, но народ съел с удовольствием.
Супер.5.
