Фото к рецепту: Баклажаны в лимонной карамели

Домашняя

Не определен

12401

42

103

25 сентября 2008, 03:04

Ингредиенты

  • 500 гр. малюсеньких баклажанов
  • 5 зубчиков чеснока (можно меньше)
  • 3 ст. л меда (можно больше)
  • 5 ст. л растительного масла
  • 50 мл. лимонного сока
  • 50 мл. воды
  • 1/2 ч.л. сухого красного острого перца
  • 1 ч.л. молотого кориандра
  • зелень

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажанчики нарезаем вдоль на половинки и сильно солим,оставляем на час,они должны хорошо просолиться,ополаскиваем,даем обсохнуть.

Чеснок нарезаем тонкими пластинками и слегка обжариваем на растительном масле,вынимаем из сковороды,масло не выливаем.

Мед,лимонный сок и воду доводим до кипения,уменьшаем огонь и кипятим 7 минут,добавляем чеснок,красный перец и кориандр,снимаем с огня-это наша карамель.

В чесночном масле обжариваем баклажаны с двух сторон,поливаем карамелью,перемешиваем,посыпаем зеленью и убираем в холодильник...холодными они вкуснее!

Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Рецепт приятно удивит даже нелюбителей сладких нот в основных блюдах....очень гармонично сочетается!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

skoslik
25.09.2008 03:06
Ответить
За баклажаны - обязательно 5!
малурияна1978
25.09.2008 03:06
Ответить
Мариш,пецепт просто класс! Забираю,спасибочки! 55555!!
ларчик555
25.09.2008 03:07
Ответить
Очень интересный рецепт! 555+++
sweta1
25.09.2008 03:08
Ответить
ново!синенькие в карамели!попробую,спасибо,Мариш,5!
mari2020
25.09.2008 03:12
Ответить
очень понравилось.5!!!
bart
25.09.2008 03:17
Ответить
Марина, а можно вообще без зубчиков?У нас не растут:) 5+
maj4ik
25.09.2008 03:20
Ответить
надо опробовать!!! 555 :)
челночок
25.09.2008 03:20
Ответить
Люблю баклажаны!!!Мариш,отлично!
Nataliya Mashika
25.09.2008 03:24
Ответить
какая прелесть!!! +5 :)
jjak
25.09.2008 03:33
Ответить
Вкуснятина!! Таня, а ты мужа на охоту за зубчиками пошли, он сразу найдет;):)
fanny
25.09.2008 03:44
Ответить
Наслышана об этом рецепте, все отзывы исключительно положительные! Спасибо за рецепт, забрала!
klassik173
25.09.2008 03:52
Ответить
Ого! Вот это рецепт! Думаю, мои баклажаны не будут против, если я их вечером в карамели искупаю? Попробую, Мариш! Сегодня же! :)
Ответить
Очень просто и вкусно,спасибо!Забираю!
xara
25.09.2008 07:00
Ответить
Чудный рецептик.
katerinka.kz
25.09.2008 08:37
Ответить
Попробую! С лимоном - это ново. спасибо.
santari-s
25.09.2008 12:34
Ответить
5+++++
olgas08011973
25.09.2008 12:52
Ответить
Такой маринад нам по вкусу!
марияn
25.09.2008 12:55
Ответить
Как всегда шедевр!!!
манюша
25.09.2008 13:09
Ответить
очень необычно! 5
ната777
25.09.2008 13:19
Ответить
Вкусно.5.
vega
25.09.2008 14:37
Ответить
5+ Точно шедевр. Спасибо!
натаха
25.09.2008 14:40
Ответить
Классные баклажанчики! :)
elesha4
25.09.2008 14:44
Ответить
необычно но пикантно!5!
аглая
25.09.2008 16:26
Ответить
Супер!!!!5+
mellorn
25.09.2008 22:00
Ответить
Здорово.5!!!
кыш
26.09.2008 04:25
Ответить
Готовила несколько раз, очень вкусные баклажаны получаются!
svetlana dark
26.09.2008 06:01
Ответить
давно покушалась на это блюдо..может сделаю 5
kidlog
26.09.2008 14:15
Ответить
Отличные баклажанчики, с таким маринадом очень вкусный и печеный перец... :) 5+++
yulya_pr
26.09.2008 17:30
Ответить
Это ОЧЕНЬ вкусно! Делала уже несколько раз. Марина, тебе 5 за рецептик!
mimi
26.09.2008 22:51
Ответить
Светик! Как же красиво!!!
mimi
26.09.2008 22:51
Ответить
Светик! Как же красиво!!!
olaswan
27.09.2008 17:39
Ответить
И я сделаю.Очень привлекательно. Отчитаюсь!
glubokoe
01.10.2008 12:17
Ответить
Горячие понравились не очень, но когда остыли и немного постояли - класс! Очень вкусно. Только не поняла, можно ли это делать как заготовку на зиму или сразу съедать?Наверное, если простерилизовать, то должно храниться?
mimi
01.10.2008 14:47
Ответить
glubokoe-я не консервирую,потому тут даже и не знаю что сказать...а холодными они и мне больше понравились,потому и указала это в рецепте.
mimi
02.10.2008 03:15
Ответить
Оля...какой натюрморт!!!!
chudo
04.10.2008 15:51
Ответить
Просто потрясно!
pokos
09.10.2008 16:17
Ответить
Для меня ново. Обязательно нужно попробовать. 555
aglay
20.11.2008 17:29
Ответить
Давно ищу интересный рецепт приготовления баклажанчиков. Этот превзошел все мои ожидания! Только ОТЛИЧНО!
mimi
20.11.2008 20:19
Ответить
спасибо!
ljud-mila
22.12.2008 23:10
Ответить
Отличные баклажанчики!Спасибо вам за рецепт!555
margaleta
24.12.2008 12:14
Ответить
Попробовала. Холоднык вкуснее. Спасибо ха рецепт. 5!!!
marishka57
05.03.2011 15:21
Ответить
@}--}--это нечто!*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6927557906278321.0102
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели