Нюрнбергские пряники
Ингредиенты
- яйца - 4 шт.
- сахар - разумное дозирование
- цукаты - 250 г ( у меня ананасовые )
- молотая корица - 1 ч.л.
- молотая гвоздика - ( не переборщить! )
- мускатный орех - щепотка
- ром - 1 ложка ( от пристрастий готовящего )
- миндаль - 2-3 ст. ( вместо муки )
- масло для смазывания формы, или, как в моем случае - пергаментная бумага
Пошаговый рецепт приготовления
Миндаль бланшировать в кипятке, снять кожицу, обсушить ( в оригинальном рецепте наоборот - просто подсохшая кожица плохо снимается ) Половину миндаля размолоть в муку, другую половину порубить ножом ( я все зафигачил в блендере ) Яйца взбть, по 1й ч.л. добавляя сахар, каждый раз взбивая до полного растворения.Взбивать до состояния крема ( плотного крема - при добавлении остальных ингридиентов - может поплыть ) Пряности, цукаты и весь миндаль смешать, добавив в яичную массу. Влить ром ( причем не только в себя ) перемешать.
Духовку разогреть до 180 градусов, противень либо смазать, либо застилить бумагой.. Готовок тесто выложить небольшими порциями. Выпекать 15-20 минут.
В это время готовим глазурь:3-4 ст.ложки горячей воды и сахарная пудра - до состояния сметаны.
Горячие пряники покрываем глазурью и цветным сахаром ( его я не нашел - в следующий раз присыплю кокосовой стружкой ). Остужаем, ВУАЛЯ! Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
![Фото: Нюрнбергские пряники: шаг 1 Нюрнбергские пряники: шаг 1](/all_image/recipe_pictures/48/48763/rp48763_w450.jpg)
![Фото: Нюрнбергские пряники: шаг 2 Нюрнбергские пряники: шаг 2](/all_image/recipe_pictures/48/48764/rp48764_w450.jpg)
![Фото: Нюрнбергские пряники: шаг 3 Нюрнбергские пряники: шаг 3](/all_image/recipe_pictures/48/48765/rp48765_w450.jpg)
![Фото: Нюрнбергские пряники: шаг 4 Нюрнбергские пряники: шаг 4](/all_image/recipe_pictures/48/48766/rp48766_w450.jpg)
Дополнительная информация
В этот раз обошлось без штрунтиков По вкусу напоминает латышские "пипаркукуас".
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![;)](/img/smiles/ad.gif)
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
![Фото: Картофельное пюре под грибной "шапочкой" Картофельное пюре под грибной "шапочкой"](/all_image/recipes/174/174163/recipe_1c420e04-a0fd-49d4-8070-82a150e79867_w450.jpg)
![Фото: Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом](/all_image/recipes/174/174162/recipe_5b56ea3f-e492-4885-9aab-75c95fc7ed92_w450.jpg)
![Фото: Ягодное мороженое в домашних условиях Ягодное мороженое в домашних условиях](/all_image/recipes/174/174161/recipe_0879cf2f-f5cc-4609-9e93-19f65a947db1_w450.jpeg)