Салат с копченой рыбкой и яйцами-пашот

Ингредиенты

  • 200 гр. филе зубатки горячего копчения
  • 2 яйца (процесс приготовления яиц-пашот досконально описан у майчика вот тут
  • 200 гр. зеленого салата
  • 2 ломтика хлеба для тостов
  • для заправки:2 ч.л. сладкой горчицы
  • 1 ст. л лимонного сока(можно чуть меньше)
  • 5 ст. л оливкового масла

Пошаговый рецепт приготовления

Для заправки взбиваем венчиком горчицу,лимонный сок и 3 ст л оливкового масла.

С хлеба срезаем корки,нарезаем кубиками и обжариваем в оставшемся масле.

Салат моем,обсушиваем и рвем на небольшие кусочки,выкладываем на порционные тарелки,сверху ломтики рыбы,поливаем большей частью заправки,посыпаем крутонами,выкладываем по одному яйцу и сбрызгиваем оставшейся заправкой.

Немедленно подаем!

Приятного аппетита!

Дополнительная информация

В книжном варианте использовалась копченая треска-я её не нашла,винный уксус-я заменила на лимонный сок,и руккола-я её пока так и не смогла полюбить... :) Очень быстрый и вкусный салатик!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

olenka260286
14.09.2008 23:35
Ответить
вместо горчицы можно использоваь и такой соус для такого салата:йогурт,кетчуп,майонез,и чесночек(через чесночницу)2-3 зубчика.Хорошенько взбить миксером и слегка полить салатик...Приятного!
челночок
14.09.2008 23:50
Ответить
Вкусный салатик!555!
taldrik
14.09.2008 23:50
Ответить
вкусно и быстро, это по мне 5+
maj4ik
15.09.2008 00:05
Ответить
и мне очень понравилось!!!555
irishka95
15.09.2008 19:49
Ответить
Мне тоже очень понравилось, забираю!
irusya.by
15.09.2008 19:53
Ответить
СУПЕР! 5+
blondia
15.09.2008 20:07
Ответить
все гениальное - просто :)))))))
мама макса
15.09.2008 20:13
Ответить
Хороший салатик!
wany05
15.09.2008 20:35
Ответить
Мариш, у тебя сегодня салатный день????? 5!
olgas08011973
15.09.2008 20:52
Ответить
Зубатка с яйцом - вкусно!
mari2020
15.09.2008 21:01
Ответить
Отличный салатик.Не знаю,как у нас дела с зубаткой обстоят.Но я поищу. 5!!!
bart
15.09.2008 21:07
Ответить
Какой салатик вкусненький!!!5+
skoslik
15.09.2008 21:16
Ответить
Зубаточку люблю!5!
strelec148
15.09.2008 21:28
Ответить
вкусно, тоже буду готовить сегодня салатик, с яйцами пашот. 5
anchen
15.09.2008 21:36
Ответить
чудненько :-) 5+!
l. engel
15.09.2008 21:46
Ответить
отличная идея! +5
марияn
15.09.2008 21:56
Ответить
Хороший салатик!!!
кыш
15.09.2008 22:08
Ответить
Вкусный салатик!
Ответить
Умничка,вкусно и красиво!
kidlog
16.09.2008 00:13
Ответить
...5!
mimi
16.09.2008 00:46
Ответить
Спасибо Вам за комментарии!
inesska
16.09.2008 16:02
Ответить
здорово!
chudo
16.09.2008 16:57
Ответить
очень я уважаю такие салатики:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6396929655216151.060
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели