Салат с копченой рыбкой и яйцами-пашот
Ингредиенты
- 200 гр филе зубатки горячего копчения
- 2 яйца (процесс приготовления яиц-пашот досконально описан у Майчика вот тут
- 200 гр зеленого салата
- 2 ломтика хлеба для тостов
- для заправки:2 ч л сладкой горчицы
- 1 ст л лимонного сока(можно чуть меньше)
- 5 ст л оливкового масла
Пошаговый рецепт приготовления
Для заправки взбиваем венчиком горчицу,лимонный сок и 3 ст л оливкового масла.
С хлеба срезаем корки,нарезаем кубиками и обжариваем в оставшемся масле.
Салат моем,обсушиваем и рвем на небольшие кусочки,выкладываем на порционные тарелки,сверху ломтики рыбы,поливаем большей частью заправки,посыпаем крутонами,выкладываем по одному яйцу и сбрызгиваем оставшейся заправкой.
Немедленно подаем!
Приятного аппетита!
Дополнительная информация
Очень быстрый и вкусный салатик!
Кухня: Домашняя
Количество порций: 2
Сложность: Не определен
Оригинальный рецепт: Овощной салат с фетой и яйцами- пашот.
Варианты: Салат с копченой рыбой и черным хлебом
вместо горчицы можно использоваь и такой соус для такого салата:йогурт,кетчуп,майонез,и чесночек(через чесночницу)2-3 зубчика.Хорошенько взбить миксером и слегка полить салатик...Приятного!
Хороший салатик!
Зубатка с яйцом - вкусно!
вкусно, тоже буду готовить сегодня салатик, с яйцами пашот. 5
Умничка,вкусно и красиво!
