Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Джем из красного лука

Наслаждайтесь джемом из красного лука с тонко порезанными луковицами, красным вином и сладким портвейном. Добавьте чеснок или ягодное варенье для разнообразия!

Продукты

10 больших красных луковиц очень тонко порезаных
500 мл красного вина
5 ст.л. желтого сахара (дамара)
125 мл портвейна (сладкого вина)
4 ст.л. уксуса (лучше красного)
опция:125 черничного варенья(можно брусничного, клюквенного,и тому подобного)- не обязательно!!!

Пошаговый способ приготовления

10 больших красных луковиц очень тонко порезаных (чем тоньше тем вкуснее-я режу полукольцами) кладем в хорошо

разогретую кастрюлю,добавляем 500 мл красного вина и 5 столовых ложек желтого сахара (дамара) и варим на большом огне

пока почти вся жидкость не испарится.

добавляем 125 мл портвейна (сладкого вина), 4 столовые ложки уксуса (лучше красного) и (125 г черничного варенья(можно брусничного, клюквенного,и тому подобного)- не обязательно!).

снова выпариваем до состояния варенья.

охлаждаем и наслождаемся!

Сохраняй и поделись с друзьями

79 человек оценили

В избранное

85 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Французская

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 20

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19358

Понравилось: 79

Автор: belovstar

Создан: 14 сентября 2008, 06:53

Каталоги: Другие Другие рецепты

Дополнительная информация

это очень вкусно!!! прекрасно хранится!!! подаем с мясом, печеночным паштетом и т. д. ощущение самого дорогого ресторана у вас дома!!! а еще- жарим хлеб(тост или гренки), обжариваем кусочки бекона или сала-кладем на хлеб, сверху кладем луковый джем, несколько крупинок крупной!!! соли. Наливаем холодную водочку.... Жизнь прекрасна!!!