Помидоры сушёные законсервированные

Фото к рецепту: Помидоры сушёные законсервированные

Ингредиенты

  • помидоры сушёные - две горсти, столько получилось из почти одного килограмма свежих
  • масло оливковое - сколько потребуется
  • розмарин с куста - веточка
  • чеснок зубчиками - вот тут дайте себе волю, не ограничивайтесь
  • перец с куста острый опасный - по внутреннему убеждению

Пошаговый рецепт приготовления

Только собрал в рецепт ноу-хау по кустарному производству сухих помидоров, как их и замочил. В смысле по советам Эрика без труда переработал в... соус - не соус, заправку - не заправку, но что-то очень экзотическое.

Промыл помидоры от пыли, прокипятив в воде с добавлением трети уксуса буквально три минуты, и откинул на дуршлаг.

Смочил дно подходящеё банки маслом оливковым, добавил листики розмарина и полудольки чеснока, начал выкладывать помидоры.

Повторил операцию несколько раз, пока не закончились: 1) рецепт Эрика, 2) помидоры 3) розмарин 4) чеснок 5) свободное место в банке 6)оливковое масло... оно, правда, оставалось. Заменим на 6) желание продолжать, ввиду полной завершённости блюда.

Посмотрите, как красиво получилось. Долго искал разные ракурсы для основного снимка и в итоге остановился на вот этом, помидоры стоят на радиаторе парового отопления.

Теперь забыли о них на две недели, а потом откроем баночку и чего только с ними не создадим...

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Интересен третий пошаговый снимок, я сделал его настолько бизко от края банки, что разделочная доска видна через её стекло. В общем, будто бы находимся внутри самой банки. Вчера накрылся модем, рутер домашней сети "сдал багаж" днём раньше и рецепт разместился без пошаговых, я вообще думал, что он не разместился, лишь с утра в офисе увидел его в нете и добавил пошаговые снимки.

5.04.6659293919683641.078
bratyury

Кухня: Польская

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Помидоры, сушёные и на солнце. рецепт из одного ингредиента.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
78  человек оценили
Сохранить рецепт
40 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
panama
14.09.2008 04:00

KRACOTA 5+!

Nathalya
14.09.2008 04:01

5... пока любуюсь на снимок, никаких комментариев не рождается....

panama
14.09.2008 04:01

KPACOTA 5+!

челночок

Юр,создавай!Подождем,но только две недели!!! :-))) И этот рецепт забираю!Верь в меня!!! :-) 5555555

пики
14.09.2008 04:08

Здорово!5+

nira60
14.09.2008 04:11

Я тоже также сделаю, только розмарина у меня свежего нет, Юра, Отлично!

lerik
14.09.2008 04:12

Я на такое не способна! Молодец! 5

mamuka
14.09.2008 04:12

55!Спасибо!

птичка-сушиманка

Спасибо, Юрий, за идею! А то я уже устала бесцельно ходить по супермаркету в поисках заветных баночек с вялеными томатами. Пойду-ка я лучше в огород собирать урожай, так душевно выращенных мужем, помидоров.

nira60
14.09.2008 04:14

lerik нет ничего проще, рецепт еще был на главной, а помидоры уже отправились в духовку на сушку.

cheburashkin

Здорово! 5+++

bataisk
14.09.2008 04:24

Когда Ослу делать нечего . У упавшей звезды . Коллеги ! Уважайте Читателей!

taldrik
14.09.2008 04:29

хороша идея-надо воспользоваться. Самое главное без химии!! 5+

nira60
14.09.2008 04:34

bataisk Вы это о каком осле? Ни кто не заставляет никого, что либо читать против его воли.

strelec148

Юра, если фотка твоя...то признаю...ГЕНИАЛЬНО!!! Можно и мне мааааленькую баночку, а??? 5+

neznakhomaya

bataisk , вам, как ослу, делать - то и нечего... зачем свои проблемы высказывать вслух? снова хочется повторить, как ослу, - ваши коллеги: горькая евгения и т.д.

strelec148

:):):)когда ослу делать нечего...он идёт колы ставит и пишет всякую хрень!

showitch
14.09.2008 05:27

красиво очень, а вкус, наверное, просто волшебный.5

maj4ik
14.09.2008 06:03

класс! 555

тамара агапитова

Спасибо за подсказку! Обязательно добавлю в оливковое масло недостающие ингридиенты.Ира молодец!Оперативно!Юра! фотография,нет слов,очень, очень, очень!!!Спасибо!

sherta
14.09.2008 13:33

Мои домашние таких изысков не поймут, а я бы попробовала. Люблю необычные вкусы. 5.

christymar

спасибо,я пожалуй тоже сделаю.5

bratyury
14.09.2008 14:54

Ирина, кожицу не снимал, Оксана, фотографии все мои, правда, вечером и сотиком особенно не снимешь, поэтому мне и понравился ракурс.

begi
14.09.2008 15:13

Молодец! 5+++++!

sai
14.09.2008 15:36

Юра, супер твоя инфа + к Светланеному дак и всё "взбить в блендере" - рецепт на 5+

kidlog
14.09.2008 15:43

Помидорки получились, СУПЕР! ...и фото отличное! :) 5!!!

ЯВенера

Баночка получилась покруче, чем в супермаркете. 5!

bratyury
14.09.2008 16:15

И по цене немногим дороже самой баночки, в отличие от супермаркета...

zhanna78
14.09.2008 16:54

юра вы прото кудесник,попробую обязательно.спасибо 5

jelena_73

Отлично!!!!

bratyury
14.09.2008 18:17

Рецепта на последней строчке на главной странице сайта, по традиции благодарю всех, кто его посетил и тем, кто ещё посетит, особенно моих друзей, за оценки, мнения, комментарии, обсуждения. До встречи!

sai
14.09.2008 18:19

Юр, рецепт хорош - слов нет, но вот... вдохновлённая я пошла на рынок, купила помидор, пришла домой, закинула их на сушку и на досуге думаю, дай прикину в уме несложные математические исчисления,....и что же?, у нас это называют бизнес по-Русски (сэкономим на спичках, что на водки пропьём :)), т.е. можно такое готовить, но в 2-х случаях, если у тебя излишки СВОИХ помидор или нечем занятся /это выводы по нашим ценам/. Баночка таких помидор получается по себестоимости 32-35 ЕЕК + затраты электричества на сушку, а в магазине в районе 40 ЕЕК +...Экономии получается около 5-10 ЕЕК, это где то 10-20 рублей, так что для нас - это развлечение, а не выход :( , а я-то обрадовалась - любимых помидор назаготавливаю... :(

maxa210976

Очень красиво! У меня как раз помидоры остались, предназначенные для засолки, попробую сделать.Пять.

alia
15.09.2008 22:30

Ну класс, жаль что иду в отпуск и вернусь через 2 недели, может и успею сделать. Источник неиссякаемых идей. Браво

ketico
13.11.2008 23:08

5++++

пчёлка-майя

ОТЛИЧНО!5+++ рецептик унесла:).

Жени
30.01.2011 03:15

забираю себе в копилочку+ комменты Эрик))))))))5555. Топаю завтра за томатами и СУШИТЬ-СУШИТЬ...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты