Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирожные цыплята

Приготовьте вкусные пирожные "цыплята" с крахмалом, мукой и яйцом. Используйте мармелад, кукурузные палочки и крем на основе сливок для украшения!

Продукты

для теста:
крахмал - 3,5 ст.ложек
мука пшеничная - 2,5 ст.ложек
сахар - 60 г
яйцо - 1 шт.
майонез - 5 ст.ложек
0,5 ч.л. соды, гошеной в лимонном соке или уксусе
цедра от 1 крупного апельсина (необязательно)
для украшения:
мармеладные конфеты
кукурузные палочки,
кокосовая стружка (необязательно)
изюм
для крема:
сливки (не менее 33%) - 100 мл ,
сахарная пудра - 0,5 ст.

Пошаговый способ приготовления

Яйца перетереть с сахаром, влить майонез, погашенную соду, тщательно перемещать. Добавить смесь из крахмала и муки. Тщательно вымешать.

Цедрру мелко порезать, добавить в тесто, перемешать.

Тесто выложить в смазанные маслом маленькие формочки для кексов (не более чем до половины высоты).

Выпекать в нежаркой духовке (150-170 С). Готовность проверить деревянной зубочисткой. Дать остыть в формочках, аккуратно извлечь.

Сливки взбить с сахарной пудрой (у меня были 45%, жидкие, питьевые, взбились на "ура"). Часть сахарной пудры лучше заменить сахаром - он способствует более быстрому взбиванию. Не переусердствуйте, как только масса загустеет - прекращайте взбивать.

Кукурузные палочки растереть в мелкую крошку. При желании можно добавить кокосовую стружку (половину своих пирожных я оформила в этом варианте).

Готовые остывшие бисквиты можно разрезать пополам, одну половинку смазать взбитыми сливками, соеденить половинки (а можно и не заморачиваться.).

Покрыть кремом более узкую верхушку, боковинки, обсыпать кукурузной крошкой.

Из половинок изюма сделать глазки, из желтых, а лучше оранжевых мармеладок вырезать клюв, из красного мармелада - гребешок.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

51 человек оценили

В избранное

34 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9625

Понравилось: 51

Автор: ju1ietta

Создан: 08 сентября 2008, 02:27

Каталоги: Выпечка Другая выпечка Мармелад

Дополнительная информация

Эти пирожные можно изготовить из любого бисквитного теста, но я предлагаю именно этот вариант: попробуйте, не пожалеете - цыплята получаются ну о-о-о-очень нежные, пышные, мягкие. Собственно, как и положено цыплятам, пока они в кур не превратились...