Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Китайский суп по пекински

Попробуйте китайский суп по-пекински с морковью, мясом, муер-грибами, стеклянной лапшой и соевым соусом — вкусный и оригинальный рецепт для вашей кухни!

Продукты

2-3 моркови,
200 г мяса
2-3 китайскиx грибов(муер-грибы),
200 г соевыx отростков,
50 г стеклянной лапшы,
3 ст.л. соевого соуса,(тёмный),
2 ст.л. сахара,
3-4 столовую ложку краxмала,
2-3 ст.л. сладко-острого соуса (продаётся уже готовый),
1 столовай ложка яблочного 5 % уксуса,
2 ст.л. томатной пасты,
1 яйцо

Пошаговый способ приготовления

Морковку и мясо режем кубиками и ложим в воду, как вода закипит, варим минут 10-15, заранее в холодной воде вымачиваем китайские грибы (30 минут), потом режим их полосками, в воду бросаем грибы, варим ещё минут 10.

Из соевого соуса, уксуса, томатной пасты, сладко -острого соуса, краxмала, сахара делаем однородную массу. Вливаем в суп, хорошо перемешиваем, в конце добавляем мелко порезанную стеклянную лапшу (перед этим её нужно будет замочить в холодной воде на минут 15 ), даём супу закипеть и ложим отростки.

Разбиваем сырое яйцо в чашку и хорошо его взбалтываем. Теперь чайной ложкой вливаем яйцо, ждём минуты 2, пока яйцо хорошо сварится, потом перемешиваем суп и снимаем с огня.