Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Консервация рыжики соленные холодный способ

Консервация рыжиков соленых холодным способом с добавлением соли, укропа и чеснока. Насладитесь неповторимым вкусом и ароматом осенних грибов!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Приготовление:

Рыжики очистить вытереть тряпкой насухо, если сильно загрязнены, промыть и высушить. Уложить плотно в узкую банку шляпками вниз, просаливая слои, /расчет на 1 кг.рыжиков 6 чайных ложек соли/, ложем укропчик, /по желанию/. Придавливаем каждый слой посильнее, утрамбовываем хорошенько, заполняем по самое горлышко, сверху ложем чеснок, около 3 зубчиков /он уже выступает над горлышком/ придавливаем крышкой и закручиваем. В идеале лучше капроновой. Убираем в холодильник и забываем про них на 40 дней. Через 40 дней достаем, нарезаем, добавляем лук и растительное масло и наслаждаемся.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

231 человек оценили

В избранное

18 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 26740

Понравилось: 231

Автор: обжорка 2

Создан: 06 сентября 2008, 22:02

Каталоги: Другие Другие рецепты

sherta, я тоже раньше с ними не дружила, вообще за грибы не считала, но мне повезло с соседкой армянкой с которой мы ходили за грибами. И она мне подсказала этот рецепт. Попробовала я так закрыть и у меня получилось! На банке видно что им уже 10 дней. Закрой для пробы одну баночку, не пожалеешь. Забыла предупредить, в холодильник убирая ставьте в целофан. Просто можно переусердствовать с утрамбовованием и рассол вытечет.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 714