Простой муссовый торт из белого шоколада с клубникой
Простой муссовый торт из белого шоколада с клубникой: бисквитный корж, свежая клубника, сливки и желатин. Наслаждайтесь великолепным вкусом!

Ингредиенты
- 2 готовых бисквитных коржа
- 250 г свежей крепкой клубники
- 500 мл. сливок от 35%
- 400 г белого шоколада
- 10 г желатина
- 1/4 ст. воды(для растворения желатина)
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Растапливаем шоколад на водяной бане.
Замачиваем желатин в холодной воде,даем ему набухнуть.
100 мл сливок нагреваем,растворяем в них желатин и подмешиваем к растопленному шоколаду,остужаем до комнатной температуры.
Оставшиеся сливки взбиваем до мягких пиков,аккуратно подмешиваем к шоколаду.
Вымытую и хорошо обсушенную клубнику нарезаем тонкими пластинками,самыми большими и ровными выкладываем бортики разъемной формы диаметром 26 см.
На дно кладем 1 корж(обрезанный до нужного размера),на него половину порезанной клубники и половину шоколадного мусса,следующий корж+клубника+мусс.
Убираем в холодильник не менее,чем на 6 часов.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта



Информация о рецепте
Дополнительная информация
прошу прощения за отсутствие пошаговых-делала ночью,некогда было "играться" с фотоаппаратом
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) для указанных продуктов:
1. Два готовых бисквитных коржа
- Средний корж (около 50 г): примерно 180 ккал, 4 г белков, 6 г жиров, 30 г углеводов
- Итого на два коржа: 360 ккал, 8 г белков, 12 г жиров, 60 г углеводов
2. 250 г свежей крепкой клубники
- 100 г клубники: примерно 32 ккал, 1 г белков, 0.3 г жиров, 7.7 г углеводов
- 250 г: 80 ккал, 2.5 г белков, 0.75 г жиров, 19.25 г углеводов
3. 500 мл сливок 35%
- 100 мл сливок: около 340 ккал, 3.4 г белков, 35 г жиров, 3 г углеводов
- 500 мл: примерно 1700 ккал, 17 г белков, 175 г жиров, 15 г углеводов
4. 400 г белого шоколада
- 100 г белого шоколада: около 540 ккал, 8.9 г белков, 31 г жиров, 55 г углеводов
- 400 г: 2160 ккал, 35.6 г белков, 124 г жиров, 220 г углеводов
5. 10 г желатина
- 10 г желатина: примерно 33 ккал, 7 г белков, 0 г жиров, 0 г углеводов
6. 1/4 ст. воды (для растворения желатина)
- Калорийность воды пренебрежимо мала, не учитываем.
Итоговая сумма по БЖУ и калориям:
Параметр | Калории (Ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|
Коржи | 360 | 8 | 12 | 60 |
Клубника | 80 | 2.5 | 0.75 | 19.25 |
Сливки 35% | 1700 | 17 | 175 | 15 |
Белый шоколад | 2160 | 35.6 | 124 | 220 |
Желатин | 33 | 7 | 0 | 0 |
Всего | 4333 | 70.7 | 311.75 | 314.5 |
Итоговые показатели (примерно):
- Калории: около 4333 ккал
- Белки: примерно 71 г
- Жиры: примерно 312 г
- Углеводы: примерно 315 г
Это общие оценки. Для точных данных лучше использовать конкретные марки продуктов и их таблицы состава.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии












