Овощи с фрикаделями

Фото к рецепту: Овощи с фрикаделями

Ингредиенты

  • фарш смешанный 300 гр.
  • кабачок средний 1 шт.
  • баклажан 2 шт.
  • помидоры(сливки) 6 шт.
  • лук репч. 2 шт.
  • чеснок 2-3 зубчика
  • морковь 2 шт.
  • перец чили 1/2
  • масло кунжутное 2-3 ст.л.
  • масло раст.
  • кунжут
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны нарезать кружками(0,7-1 см.толщиной),посолить и оставить на 30 мин.

Помидоры и кабачки нарезать кружками,толщиной как баклажаны.Морковь нарезать тонким ломтиком,лук-колечками,чеснок-лепестками.Перец чили тонко нашинковать.

Баклажаны промокнуть от сока салфеткой и обжарить на раст. масле.Затем в этой же сковороде обжарить немного морковь.

Вскипятить воду,посолить и сделав круглые фрикадели отварить их до готовности.

В глиняную форму(у меня размером 33 см.в диаметре) выложить в хаотичном порядке овощи,фрикадели,подлить немного(3-4 ст.л.)бульона,сбрызнуть кунжутным маслом,посыпать кунжутом,посолить и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 45-60 мин.Через 30 мин. перемешать.

Подавать посыпав зеленью.


5.04.6194405391104671.049
azzurro07

Кухня: Домашняя

Количество порций: 3

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
29 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
ЯВенера

Красота! Вкуснотень! А как полезно! 5!

sweta1
01.09.2008 19:44

конечно вкусно!5!

кыш
01.09.2008 20:05

Вкусно!

adelija
01.09.2008 20:06

vkusnjatina!!!!5!!!;)

cheburashkin

Очень вкусно! 5+++ И выглядит красочно!

jelena_73

вкусно,красиво!!!5

maxa210976

Ой, мама, какая красота!!!

kidlog
08.09.2008 17:54

Очень аппетитное блюдо %) и мясо тебе и овощи... 5!

гетьмановна

Вкусно,красиво,5.

irina90-60-90

я тож так делаю:) ОЧЕНЬ ВКУСНО:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты