Фледегред

Фледегред - загадочное (для меня) праздничное блюдо норвежской кухни, отдалённой и недоступной. Оно не идёт ни в какое сравнение с надоевшей норвежцам повседневной сёмгой...

Точный рецепт в инете найти не смог, все только пишут загадочно - мол плавали, знаем, ели, а як же ж!

Перерыв несколькими поисковыми машинами всё доступное в рамках разумного в инете и рунете, не найдя дополнительных разъяснений, решил, что настало время брать инициативу на себя и в дальнейших действиях был строг и решителен. Строг к самому себе, решителен по отношению к соблюдению скупых намёков выявленных рецептов.

"Значить", как говорит моя Доченька Анечка, значить каша на сливках. На сливках, значить, воды - ни капли. Высыпал в стеклянную кастрюлю пшеницу из пакета и залил сливками.

Почему в стеклянную? На электроплите пригорит, готовить буду в микроволновке.

Процесс приготовления получился исключительно творческим и интересным, он запечатлён на пошаговых снимках. Варьировал три режима нагрева, оставлял под крышкой набухнуть, потом снимал крышку и опять помещал в печь... Несколько раз перемешивал, зёрна начинали слегка, но прилепать ко дну стеклянной кастрюли.

Порой казалось, что пшеница не сможет столь сильно набухнуть, чтобы впитать в себя все сливки. Надежда оставляла меня и вновь захлёстывала, но как всё на кулинар.ру в итоге закончилось очень счастливо - наконец-то каша была готова.

Норвежские источники не сообщали, как добавить малину к каше Я поступил умно по принципу особо одарённых: половину смешал, а половину выложил сверху.

Вот теперь перехожу к главному, и чувство полного удовлетворения переполняет меня: если бы вы знали, насколько это вкусно!

Не верю, но вдруг когда-нибудь мне суждено будет в силу обстоятельств покривить душой перед вами, так знайте - не в этот раз. Невероятно вкусно, я решил, что когда моя семья наконец вернётся с отдыха, я им сделаю такую кашу.

Ну, а вы-то уже вернулись, да? Не надо долго думать. Помните, как я ещё вчера предлагал? "Вперёд, армянский флот, там женщины и водка" - в смысле пшеницы, сливок и малины по магазинам немеряно.

Приятного аппетита!