Тефтели с кабачками под томатно-грибным соусом

Фото к рецепту: Тефтели с кабачками под томатно-грибным соусом

Ингредиенты

  • фарш говяжий - 300г
  • кабачок - 1/2 небольшого кабачка
  • шампиньоны - 4 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • помидоры - 2 шт.
  • томатная паста - 3 ст. л.
  • панировочные сухари - 3 ст.л.
  • вино красное сухое - 150 мл
  • вода - 1/2 стакана
  • соль, приправы - по вкусу
  • раст.масло- для жарки

Способ приготовления

Кабачок почистить, потереть на мелкой терке.

Смешать с фаршем, добавить панировочные сухари, посолить, добавить приправы, 1 ст.л. томатной пасты или кетчупа.

Из приготовленного фарша сделать небольшие тефтельки, и обжарить их на сковородке с растительным маслом с двух сторон.

Тем временем мелко порезать луковицу, слегка обжарить ее, добавить к ней мелко порезанные грибы и потушить под крышкой 5 мин.

Затем влить вино и тушить еще 5 мин.

Помидоры порезать кубиками, добавить к ним томатную пасту.

Добавить к грибам, посолить, поперчить.

Минут через 10 добавить воды и тушить еще минут 5 на медленном огне.

Залить тефтельки соусом и тушить под крышкой на маленьком огне 10-15 минут, если необходимо, добавлять немного влды.

Дополнительная информация

Продолжаю импровизировать, реализовывая поспевающие кабачки. В этом рецепте не столь важно количество и пропорции, главное - вдохновение!

5.04.6476972362889681.065
fanny

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Простой

Варианты: Колбаски жареные с томатно-грибным соусом.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
65  человек оценили
Сохранить рецепт
111 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

sychuan`
sychuan`
28.07.2008 03:08

Хорошие сытные тефтельки!!!555

dushka71
dushka71
28.07.2008 03:16

Хорошая идея! Воспользуюсь, спасибо!555!

mari2020
mari2020
28.07.2008 03:18

отличеые тефтельки!!!!

mari2020
mari2020
28.07.2008 03:19

Забыла 5 поставить.

sai
sai
28.07.2008 03:26

Ну очень, ОЧЕНЬ аппетитно!!! 5+

тамара агапитова

Спасибо за хорошее блюдо!5

mara
mara
28.07.2008 03:41

вкусно...5

sawa65
sawa65
28.07.2008 03:54

замечательно5+

svetlana dark

с вдохновением согласна 55555

diabelek
diabelek
28.07.2008 04:19

Отличный рецепт! 5+ только томатная паста,при таком изобилии свежих продуктов,по моему здесь лишняя :-))))

fanny
fanny
28.07.2008 04:31

Эрик, просто помидоров мало оказалось под рукой, а хотелось соуса густого, вот и добавила пасты... Я ж говорю - импровизация...:)

mimi
mimi
28.07.2008 05:05

вкусно и сочно

vega
vega
28.07.2008 11:55

Вкусно. Аппетитно. 5.

ozzi
ozzi
28.07.2008 12:04

хорошая летняя идея! 5+

челночок

вкусно!5!

maj4ik
maj4ik
28.07.2008 16:43

аппетитно!!! 5

мила жданова

За вдохновение - только ОТЛИЧНО!!! Я тоже в катлетный фарш добавляла кабачёк, сочно и вкусно!

galek
galek
28.07.2008 17:26

Тефтельки-чудо, не пойму почему низкая оценка. Вам 5. На гарнир можно рис, вкусный и рассыпчатый.

luba5
luba5
28.07.2008 17:54

Очень аппетитные тефтельки! 555!%)

romina
romina
28.07.2008 18:04

Interesnie tefteliki,spasibo.5+

karumniece

Забрала тефтельки.5!

кыш
кыш
30.07.2008 19:00

вкусные тефтельки!

марияn

Как же аппетитно!!

ktymxbr
ktymxbr
29.08.2008 18:38

Спасибо за идею с кабачком,попробую прямо сейчас...

g@lla
g@lla
16.12.2009 15:42

вкусно 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт