Куриный рулет на закуску

Ингредиенты

400 гр. кур.фарша
300 гр. кур.печенки

4-5 больших луковиц
500 гр. куриной шкуры

Пошаговый рецепт приготовления

Лук мелко изрубить.

2/3 лука обжарить до золотистого цвета в небольшом количестве подсолнечного масла. После того как лук будет готов лишнее масло лучше слить.

Остальной лук смешать с фаршем.Печенку целиком обжарить до полуготовности, остудить и порезать на небольшие кусочки.

Смешать фарш, жареный лук и печенку. Посолить.

Куриную шкуру очистить от жира и пленок. Разложить на доске

На середину выложить готовый фарш и придать ему форму рулета

Закрыть рулет со всех сторон шкурой. Затем я посыпаю рулет специями ( я беру готовые для курицы).

Фольгу смазать подсолнечным маслом, переложить рулет и тщательно закрыть со всех сторон. Переложить на противень и выпекать минут 30. Затем раскрыть фольгу, полить рулет образовавшимся соком и поставить еще на минут 10 для образования румяной корочки.

Резать холодным.

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
85 человек оценили

Сохранить рецепт
58 человек сохранили

Рецепт действительно хороший. Хочется поздравить Юлю JULIAR с кулинарного форума Good-cook, что у нее объявился такой хозяйственный "сын", который любит "мамины" рецепты :-))) Вы ТРУДЯГА не поленились налепить на Юлины тарелочки надписи, а вот источник рецепта написать наверное было очень тяжело. Поэтому Вам никаких оценок ставить не буду, а вот Юле 5 с тремя +++. Юлечка спасибо!

nnsvz1

26.07.2008 03:43

Ответить

я конечно понимаю,что наглость - второе счастье,но не до такой же степени!Юль,а сынку действительно,хозяйственный.Он фотографировал что ли,когда ты рулет крутила?! Чтоб руки у таких вот авторов-воришек поотсыхали!

неля0503

08.08.2008 02:01

Ответить

От меня боооольшая 1!За воровство!

08.08.2008 03:34

И от меня 1!

15.08.2008 02:29

Как мне жаль голос, что я вам отдала!!! Такая наглость, вдвойне!!..своровали, и на конкурс выставили!!