Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Куриный рулет на закуску

Приготовьте вкусный куриный рулет на закуску из куриного фарша, печени, больших луковиц и куриной шкуры. Идеально для праздничного стола!

Продукты

400 г кур.фарша
300 г кур.печенки
4-5 больших луковиц
500 г куриной шкуры

Пошаговый способ приготовления

Лук мелко изрубить.

2/3 лука обжарить до золотистого цвета в небольшом количестве подсолнечного масла. После того как лук будет готов лишнее масло лучше слить.

Остальной лук смешать с фаршем.Печенку целиком обжарить до полуготовности, остудить и порезать на небольшие кусочки.

Смешать фарш, жареный лук и печенку. Посолить.

Куриную шкуру очистить от жира и пленок. Разложить на доске

На середину выложить готовый фарш и придать ему форму рулета

Закрыть рулет со всех сторон шкурой. Затем я посыпаю рулет специями (я беру готовые для курицы).

Фольгу смазать подсолнечным маслом, переложить рулет и тщательно закрыть со всех сторон. Переложить на противень и выпекать минут 30. Затем раскрыть фольгу, полить рулет образовавшимся соком и поставить еще на минут 10 для образования румяной корочки.

Резать холодным.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

85 человек оценили

В избранное

58 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10720

Понравилось: 85

Автор: трудяга

Создан: 19 июля 2008, 04:37

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски Куриный рулет

Рецепт действительно хороший. Хочется поздравить Юлю JULIAR с кулинарного форума Good-cook, что у нее объявился такой хозяйственный "сын", который любит "мамины" рецепты :-))) Вы ТРУДЯГА не поленились налепить на Юлины тарелочки надписи, а вот источник рецепта написать наверное было очень тяжело. Поэтому Вам никаких оценок ставить не буду, а вот Юле 5 с тремя +++. Юлечка спасибо!

nnsvz1

26 июля 2008, 03:43

я конечно понимаю,что наглость - второе счастье,но не до такой же степени!Юль,а сынку действительно,хозяйственный.Он фотографировал что ли,когда ты рулет крутила?! Чтоб руки у таких вот авторов-воришек поотсыхали!

неля0503

08 августа 2008, 02:01

От меня боооольшая 1!За воровство!

mari2020

08 августа 2008, 03:34

И от меня 1!

jjak

15 августа 2008, 02:29

Как мне жаль голос, что я вам отдала!!! Такая наглость, вдвойне!!..своровали, и на конкурс выставили!!

gyliya

16 декабря 2010, 23:27

айяай воришка, а Юля может сама опубликовать тут свой рецепт, а то оюсь убежит из избранного. а фоточки на компе с кулинара не сохраняются