Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Квас смородиновый

Квас смородиновый с вареньем смородиновым, перетертой смородиной с сахаром, дрожжами и изюмом – освежающий напиток на основе теплой кипяченой воды!

Продукты

варенье смородиновое или смородина перетертая с сахаром - 500 г
кипяченая вода теплая - 6 литров
дрожжи сухие - 10 г
изюм - 9 шт.
сахар - 4 столовых ложки

Пошаговый способ приготовления

В большой кастрюле смешиваем 6 литров теплой кипяченой воды, 500 грамм варенья с черной смородины. добавляем сахар и дрожжи.

Оставляем при комнатной температуре на 10-15 часов.

Фильтруем через ситечко.

Разливаем в пластиковые 2-х литровые бутылки туда же кидаем по 3 шт изюма.

Пробки закрываем и выносим закрытые бутылки на солнце на 3-4 часа.

После этого помещаем бутылки в холодильник или погреб.

После охлаждения употреблять.

Пейте свой квас!

Сохраняй и поделись с друзьями

43 человек оценили

В избранное

36 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Болгарская

Время приготовления: 24 мин.

Порций в рецепте: 40

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 26097

Понравилось: 43

Автор: vl

Создан: 02 июля 2008, 04:44

Каталоги: Безалкогольные напитки Напитки

Дополнительная информация

Квас можно делать по этой технологии и с других ягод. Всякие колы отдыхают... Все из натуральных компонентов, без химии и консервантов. Вкуснее пить из бутылки-замечено детьми.

Как актуально.У меня в холодильнике с прошлого года осталась перетертая с сахаром смородина,а уже свежая поспела,вот и старую никто не хочет есть.Ну вы меня и выручили,забираю,сделаю напишу.5.

машенька-84-

02 июля 2008, 07:29

Да вот только одна проблема - солнца то нет!

christymar

02 июля 2008, 07:45

хороший напиток 5

мама007

02 июля 2008, 11:07

Славненько.В нашу жару да такой квасок.5+.

наталия владимировна

02 июля 2008, 11:50

Ой какой хороший рецептик, у меня варенья очень много муж давно грозится на самогон его переварить, уж лутше на квасок пустим. Спасибо за рецепт. 5+

ats2230 309 05

02 июля 2008, 12:27

Угодили!В самый раз!И замороженая ягода есть,и поспеет свежая!забираю рецепт!вам спасибо!5

svetochk@

02 июля 2008, 12:33

Ура!!!!!!!!! Вам 5!! Я все время не знаю, чего бы попить... Колу и всякую-всячину не люблю.. В итоге-вода..

02 июля 2008, 13:28

Если солнца нет, пусть квас постоит в теплом месте несколько часиков, а затем в холодильник. Кстати этот квас я сделал на даче и дети отказались от всяких химических кол и подобных напитков. Если есть старые варенья-смело перерабатывайте на квас. Это ,конечно, будет лучше самогона. Только делайте с кипяченой водой.

natalia.m?lln

02 июля 2008, 14:32

Otlichnii kvasok!!!5

pti_za

02 июля 2008, 17:09

Как своевременно! Не знаю куда девать старую протертую смородину, а теперь найдено отличное применение! 5+

45_natka

02 июля 2008, 22:39

точно!! Такой квасок лучше всяких газировок! Кстати о коле, этот напиток был изначально придуман, как лекарство, и продавался в аптеках как средство, для повышения тонуса.... Но... у многих от нее аллергия! А вот от кваса еще ни у кого аллергии не было! Так что - мы все за квас!!!

kidlog

03 июля 2008, 01:07

В жаркую погоду, такой квасок, ох как хорош! 5!

lanarad

03 июля 2008, 17:03

Я только готовый "Монастырский со смородиной" в пластиковых бутылках раньше покупала. А чтоб сама... Уважаю! 5!

irina75

03 июля 2008, 20:29

квас никогда ещё не пробовала делать сама,всё больше летом пьём компот из фруктов....возьму на заметку ,а вдруг соберусь ....5+!!!

винница

03 июля 2008, 20:50

отлично!!!!!!!

zev

04 июля 2008, 23:18

А можно сделать из варенья других ягод?

06 июля 2008, 05:31

Делайте смело.

serena

25 сентября 2008, 16:40

Сделала такой квас из смородины, получился очень вкусный. Спасибо за рецепт. Мои были в восторге. Правда я вместо изюма в бутылки кидала горбушки черного хлеба и квас у нас получился с лёгким градусом (как сидр). От нас 555

ильинка

02 июля 2009, 19:40

Какая прелесть! Пошла делать прямо сейчас! Сама я ни колы, ни другие сладкие газированные напитки близко не уважаю и не покупаю. А вот муж мой этим делом увлекается (втайне от меня в основном!). Вот приготовлю ему сейчас такой квас, посмотрим, может и увлечение колой пройдет. Спасибо за рецепт!

ильинка

04 июля 2009, 21:47

Сделала я такой квас. Прекрасно! Всем понравился. Получился слегка газированным. Холодненький - чудо! И еще я сделала такой квас из клюквенного варенья и из брусничного. Очень здорово. Внесла, правда, некоторы измения: я кладу на указанное в рецепте количество ингредиентов еще и сок половины лимона. Оставшуюся кожуру тоже бросаю до фильтрации. Очень нежный вкус получается. Огромная Вам благодарность!

sadi 09

01 ноября 2009, 21:55

Класс! Особенно, когда своей смородины-море. Спасибо.

ШАРИКОВ

18 июня 2016, 10:33

даже из топора можно..

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 672