Домашний пирог с черешней
Насладитесь вкусом домашнего пирога с черешней на дрожжевом тесте. Сочный десерт с 0.5 кг черешни и сахаром – идеальный выбор для сладкого угощения!

Ингредиенты
- дрожжевое тесто на молоке
- см.http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28454
- черешня-0.5 кг.
- сахар
Пошаговый рецепт приготовления
Сделать опару из 0.5ст.молока+дрожжи+сахар 1ст.л.
Оставшееся молоко,маргарин,яйцо,соль,ванилин-перемешать и вылить опару,затем осторожно высыпать просеянную муку.тесто замесить не крутое,но должно от рук отходить.скатать в шар,смазать раст.маслом и дать подойти.
Когда тесто подойдет разделить его на куски.расскатать и выложить черешню(я посыпала сахаром ее,т.к.она была не сладкая),закрутить в рулет и выложить в форму произвольно,тесто когда подойдет,пространства свободного не будет и будет единым пирогом.
Сверху смазала клубничным сиропом.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Для расчёта КБЖУ (калорийность и распределение БЖУ — белков, жиров, углеводов) дрожжевого теста на молоке с черешней и сахаром, мне нужно примерно знать пропорции ингредиентов, особенно:
- Количество молока
- Количество сахара
- Количество дрожжей (примерно 10 г на 500 г муки)
- Количество черешни (вы указали 0,5 кг — 500 г)
Так как конкретных данных о рецепте у меня нет, я сделаю приблизительный расчет на основе типового рецепта.
Предположительный рецепт:
- Мука — 500 г
- Молоко — 200 мл
- Дрожжи — 10 г
- Сахар — 100 г
- Черешня — 500 г (используемые как начинка)
- Масло или немного растительного масла — 10 г (если есть)
Калорийность и БЖУ по продуктам:
1. Мука (500 г)
- Калории: примерно 364 ккал / 100 г → 1820 ккал
- Белки: 10 г / 100 г → 50 г
- Жиры: 1 г / 100 г → 5 г
- Углеводы: 76 г / 100 г → 380 г
2. Молоко (200 мл, 3,2% жирности)
- Калории: около 64 ккал / 100 мл → 128 ккал
- Белки: 3 г / 100 мл → 6 г
- Жиры: 3,2 г / 100 мл → 6,4 г
- Углеводы: 5 г / 100 мл → 10 г
3. Дрожжи (10 г)
- Калории: около 105 ккал / 100 г → 10.5 ккал
- Белки: 14 г / 100 г → 1.4 г
- Жиры: 1 г / 100 г → 0.1 г
- Углеводы: 15 г / 100 г → 1.5 г
4. Сахар (100 г)
- Калории: 387 ккал / 100 г → 387 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
5. Черешня (500 г)
- Калории: 50 ккал / 100 г → 250 ккал
- Белки: 1 г / 100 г → 5 г
- Жиры: 0,2 г / 100 г → 1 г
- Углеводы: 12 г / 100 г → 60 г
6. Масло (10 г, по желанию)
- Калории: 900 ккал / 100 г → 90 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 100 г / 100 г → 10 г
- Углеводы: 0 г
Итоговые значения:
Калории:- Мука: 1820 ккал- Молоко: 128 ккал- Дрожжи: 10.5 ккал- Сахар: 387 ккал- Черешня: 250 ккал- Масло: 90 ккал
ИТОГО: ≈ 2686 ккал
Белки:- Мука: 50 г- Молоко: 6 г- Дрожжи: 1.4 г- Черешня: 5 г- Масло: 0 г
ИТОГО: ≈ 62.8 г
Жиры:- Мука: 5 г- Молоко: 6.4 г- Дрожжи: 0.1 г- Черешня: 1 г- Масло: 10 г
ИТОГО: ≈ 22.6 г
Углеводы:- Мука: 380 г- Молоко: 10 г- Дрожжи: 1.5 г- Сахар: 100 г- Черешня: 60 г
ИТОГО: ≈ 551 г
Примерная энергетическая ценность на всю порцию:
Общее количество — примерно 2,7 ккал.
Если делать из этого теста и начинки, то калорийность будет разделена по количеству порций. Например, при 8 порциях:
- Калорийность одной порции: около 336 ккал
- БЖУ (примерно):
- Белки: 7,9 г
- Жиры: 2,8 г
- Углеводы: 69 г
- Белки: 7,9 г
Если нужен более точный расчет или по конкретному рецепту — уточняйте пропорции!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии


