картофель фаршированый по летнему

Фото к рецепту: картофель фаршированый по летнему

Ингредиенты

  • 3 средних молодых картофеля
  • 1 небольшой баклажан
  • 1 средняя молодая луковица
  • 1 средний балгарский перец
  • 20-30 гр.сушоных грибов
  • 100 гр.сливок
  • свеже молотый чёрный перец
  • оливковое масло
  • молотые сухари
  • петрушка,чеснок

Способ приготовления

картофель хорошо помыть и разрезать вдоль на попалам

в воду для пароварки покласть лавровый лист,5-6 горошин перца и стебель петрушки...

картофель уложить в пароварку ,кожей к верху

варить на среднем огне 25-30 мин. в зависимости от размера картофеля.

грибы замочить кипятком на 5 мин.

мелко порезать перец и лук,обжарить на сковороде 8-10 мин.

грибы и баклажаны нарезать как можно мельче и добавить в сковороду,немного обжарить.

посолить поперчить и добавить пропущеный через пресс чеснок.

сливки развести 2 сталовыми ложками воды от грибов и добавить в сковороду.

протушить 6-8 мин. так что бы выпарилась житкость и загустели сливки,фарш готов.

картофель немного остудить,но не совсем,так что бы можно было взять в руки.

удалить ложечкой или маленьким ножом серединку и начинить готовым фаршем .

сверху посыпать молотыми сухарями и мерко порубленой петрушкой,на каждый начинёный картофель капнуть по 2-3 капли олив.масла.

поставить в разогретую до 200 град. духовку под гриль на 8-10 мин.

можно подать со сметаной...

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

я ела со сметаной и мне очень понравилось.Знаю что не ново ,я пробовала так фаршировать 1 раз ,получилось очень вкусно и просто в приготовлении.

5.04.657925121201011.072
irina75

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Картофель,фаршированный баклажанами.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
72  человек оценили
Сохранить рецепт
52 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
22.06.2008 20:40

Вкуснотища! И очень красивая фотография!!! 5555555

Так апетитно.5.

Ну, красота! Какие фото - глаз не оторвать! А в рецепте все не сложно... Надо будет обязательно приготовить! Отлично! Пять!

22.06.2008 20:46

5+ kak vkysna

22.06.2008 20:46

баклажаны,картошечка,грибы - все,что я люблю.Фотография главная исключительная! 5!

Ух ты!Зашла еще раз а тут и пошаговые фото подоспели.Вот ето красота!

22.06.2008 20:52

вот ,вот Марина я тоже это всё люблю! в рецепте ещё добавлялась кукуруза конс. я не ложила ,а кто хочет можете попробовать,думаю что придаст немного сладости....Настя СОВСЕМ НЕ СЛОЖНО...

22.06.2008 21:09

ну очень аппетитно!5

Ириш, отличный рецепт! Необычайно вкусно! 5

22.06.2008 21:19

Очень красиво! Очень вкусно! 5!

Ирина, красота изумительная! и так шедеврально просто! у тебя такие фотки сочные получаются, слюнки текут прямо...

Красивое блюдо,правильно приготовлено,отлично подобраны овощи, только 5!

22.06.2008 21:31

Ирина, мне тоже настолько нравится картофель из пароварки в любых вариациях, что иногда заранее навариваю в мундире целую кастрюлю, в холодильнике стоит... Красивый у тебя рецепт.

22.06.2008 21:46

Спасибо Юр,а молодой так вообще.....!!! ВСЕМ ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!!!!!

22.06.2008 21:53

5! Потрясно!

вот это зрелище аш слюнки потекли 5

22.06.2008 22:13

vkusno! 5

Да,вкусно!5!...И красиво!)))

И рецепт и фото безупречные 5!

22.06.2008 23:07

Ириша, и вкусно, и просто, и красиво!:)

22.06.2008 23:07

this is great! 5+

22.06.2008 23:27

Красотища и вкуснотища! Я тоже пароварку использую постоянно, особливо для картошки. МАЛАДЦА!

22.06.2008 23:52

И вкусно, и красиво!555!;)

Спасибо за хорошее блюдо!5

Какое буйство красок! Уверена, что вкусно! 5+

23.06.2008 03:11

Прекрасный рецепт,такие краски.Вкус,тут сказать нечего!!!!555

23.06.2008 03:54

Просто объедение!5

23.06.2008 04:24

не ново-да,но великолепно забытое старое,просто КЛАСС-5+

очень красивая картошечка, и думаю что вкусная, пятерки!!!

23.06.2008 05:14

ВСЕМ ЕЩЁ РАЗ ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА КОМЕНТАРИИ!!!

23.06.2008 05:52

Супер! Пять!

23.06.2008 10:32

ИРИШ,какая красота!

23.06.2008 12:44

Отлично! 5+

23.06.2008 12:51

молодец. такой классный рецепт выставила...5

Очень мне понравилась ваша картошечка, аппетитно и вкусно!!!!

23.06.2008 16:33

Безусловно вкусно!

А у нас баклажан еще нет,так что попробую когда будут,очень красочно и видно по фото-вкуснооооооо,5

23.06.2008 21:56

Ириш, обожаю это блюдо. У меня гораздо проще - у тебя просто совершенство!умничка!

24.06.2008 01:22

Как всегда, очень вкусно и профессионально... %) 5+

24.06.2008 03:58

klass!5!

Шикарное блюдо!

24.06.2008 04:16

замечательный рецепт!

Ира, необыкновенно красиво у тебя получилось! Очень вкусная картошечка, сухарики хрустящие сверху - супер! Отдельное спасибо за идею с пароваркой! В воде я картошку не люблю отваривать, обычно запекаю, но это долго, а тут хороший компромисс! :)

25.06.2008 01:54

Наташ сама начала ей пользоваться чуть больше года,это вещь не заменимая для меня и вкус у еды совсем другой...Девочки ещё раз вам всем большое спасибо!!!

05.07.2008 14:49

takie vkusnie. 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...