Картофель фаршированый по летнему
Попробуйте картофель фаршированный по летнему: с баклажаном, луком, болгарским перцем, сушеными грибами и сливками. Вкусно, просто и с любовью!
Продукты
- 3 средних молодых картофеля
- 1 небольшой баклажан
- 1 средняя молодая луковица
- 1 средний балгарский перец
- 20-30 г сушоных грибов
- 100 г сливок
- свеже молотый чёрный перец
- оливковое масло
- молотые сухари
- петрушка,чеснок
Пошаговый способ приготовления
картофель хорошо помыть и разрезать вдоль на попалам
в воду для пароварки покласть лавровый лист,5-6 горошин перца и стебель петрушки.
картофель уложить в пароварку ,кожей к верху
варить на среднем огне 25-30 мин. в зависимости от размера картофеля.
грибы замочить кипятком на 5 мин.
мелко порезать перец и лук,обжарить на сковороде 8-10 мин.
грибы и баклажаны нарезать как можно мельче и добавить в сковороду,немного обжарить.
посолить поперчить и добавить пропущеный через пресс чеснок.
сливки развести 2 сталовыми ложками воды от грибов и добавить в сковороду.
протушить 6-8 мин. так что бы выпарилась житкость и загустели сливки,фарш готов.
картофель немного остудить,но не совсем,так что бы можно было взять в руки.
удалить ложечкой или маленьким ножом серединку и начинить готовым фаршем .
сверху посыпать молотыми сухарями и мерко порубленой петрушкой,на каждый начинёный картофель капнуть по 2-3 капли олив.масла.
поставить в разогретую до 200 град. духовку под гриль на 8-10 мин.
можно подать со сметаной.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
74 человек оценили
52 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
22 июня 2008, 20:40
22 июня 2008, 20:42
22 июня 2008, 20:46
22 июня 2008, 20:46
22 июня 2008, 20:46
22 июня 2008, 20:51
22 июня 2008, 20:52
22 июня 2008, 21:09
22 июня 2008, 21:17
22 июня 2008, 21:19
22 июня 2008, 21:21
22 июня 2008, 21:28
22 июня 2008, 21:31
22 июня 2008, 21:46
22 июня 2008, 21:53
22 июня 2008, 22:04
22 июня 2008, 22:13
22 июня 2008, 22:18
22 июня 2008, 22:43
22 июня 2008, 23:07
22 июня 2008, 23:07
22 июня 2008, 23:27
22 июня 2008, 23:52
23 июня 2008, 00:50
23 июня 2008, 01:43
23 июня 2008, 03:11
23 июня 2008, 03:54
23 июня 2008, 04:24
23 июня 2008, 04:50
23 июня 2008, 05:14
23 июня 2008, 05:52
23 июня 2008, 10:32
23 июня 2008, 12:44
23 июня 2008, 12:51
23 июня 2008, 13:53
23 июня 2008, 16:33
23 июня 2008, 18:47
23 июня 2008, 21:56
24 июня 2008, 01:22
24 июня 2008, 03:58
24 июня 2008, 04:06
24 июня 2008, 04:16
24 июня 2008, 19:13
25 июня 2008, 01:54
05 июля 2008, 14:49
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти