Салат из молодого картофеля и семги с горчичной заправкой

Картофель отварить в мундире, остудить и крупно порезать.

Рыбу порезать на небольшие кусочки.

Горошек вымыть, отрезать кончики и разрезать пополам по диагонали.

Опустить его в горячую воду, варить 2 мин. и обдать потом холодной водой, чтобы цвет не потерял.

Помидоры порезать размером как картошка, если есть черри, то пополам.

Заправка:

Мелко порезать укроп

Смешать его с маслом, уксусом и горчицей.

В салатницу выложить листья салата, их порвать.

На них рыбу, картошку, помидоры, горошек, полить заправкой и перемешать.

Поставить в холодильник пропитаться и настояться.