Торт"моя мечта"

Погрузитесь в кулинарный мир с тортом "Моя мечта": три коржа с маком, грецкими орехами и изюмом, нежный крем из сгущенного молока и сливочного масла!

Фото к рецепту: Торт"моя мечта"

Ингредиенты

  • для теста:
  • первый корж-
  • 5 яиц,
  • 5 ст.л. горячей воды,
  • 130 г сахара,
  • 130 г муки,
  • 1 пакетик ванили,
  • 1 пакетик backpulver(разрыхлитель),
  • 100 г мака.
  • второй корж-всё тоже самое,только вместо мака добавляем 150 г молотых грецких орехов.
  • третий корж-добавляем 100 г изюма.
  • для крема:
  • 2,5 банки сгущённого молока,
  • 2,5 пачки слив.масла

Пищевая ценность

Калории: 164.0 ккал**
Белки: 244.0 г**
Жиры: 663.0 г**
Углеводы: 974.0 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление теста:

5 желтков растереть с горячей водой,добавить сахар,ваниль и всё взбить.Муку перемешать с Backpulwer и добавить к основной массе,перемешать.Добавить мак(в следующем корже орехи и т.д.).5 белков взбить и добавить к готовой массе и быстро,но аккуратно перемешать.Выпекать 25 минут при 180°C.И так 3 коржа.

Приготовление крема:

Слив.масло взбить с сгущённым молоком.

Когда коржи остынут,каждый разрезать на 2 части.Укладывать чередуя коржи:изюм,орехи,мак.Каждый корж смазывается кремом,бока тоже.Украшение по своему вкусу.

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Торт очень вкусный.

Расчет КБЖУ

Конечно, давайте рассчитаем приблизительное содержание калорий и БЖУ (белки, жиры, углеводы) для каждого компонента вашего теста и крема.

Ингредиенты и их ориентировочные показатели:

Общие данные:

  • 1 яйцо (среднее, вес около 50 г):

    • калории: 70 ккал
    • белки: 6 г
    • жиры: 5 г
    • углеводы: 1 г
  • 1 ст.л. воды (или около 15 мл):

    • калории: 0
  • 130 г сахара:

    • калории: 130 г * 4 ккал/г = 520 ккал
    • белки: 0 г
    • жиры: 0 г
    • углеводы: 130 г * 100% = 130 г
  • 130 г муки (пшеничная):

    • калории: примерно 364 ккал/100 г → 130 г * 3.64 = около 473 ккал
    • белки: 10 г/100 г → 13 г
    • жиры: 1 г/100 г → 1.3 г
    • углеводы: 76 г/100 г → 98.84 г
  • Ванилин и разрыхлитель — практически без калорий и БЖУ, учтём их сразу.

  • 100 г мака:

    • калории: около 570 ккал
    • Белки: 18 г
    • Жиры: 45 г
    • Углеводы: 30 г
  • 150 г грецких орехов:

    • калории: примерно 654 ккал/100 г → 980 ккал
    • белки: 15 г/100 г → 23 г
    • жиры: 65 г/100 г → 98 г
    • углеводы: 14 г/100 г → 21 г
  • 100 г изюма:

    • калории: около 299 ккал
    • белки: 3 г
    • жиры: 0.5 г
    • углеводы: 79 г

Расчёт для каждого коржа:

Первый корж (с маком):

Ингредиенты (суммарно):- яйца: 5 шт → 5 * 70 = 350 ккал; белки: 30 г; жиры: 25 г; углеводы: 5 г- вода: 5 ст.л. → 0 ккал- сахар: 130 г → 520 ккал- мука: 130 г → 473 ккал; белки: 13 г; жиры: 1.3 г; углеводы: 98.84 г- ванилин + разрыхлитель: пренебрежимо- мак: 100 г → 570 ккал; белки: 18 г; жиры: 45 г; углеводы: 30 г

Общий корж 1:- Калории: 350 + 520 + 473 + 570 = 1913 ккал- Белки: 30 + 0 + 13 + 18 = 61 г- Жиры: 25 + 0 + 1.3 + 45 = 71.3 г- Углеводы: 5 + 0 + 98.84 + 30 = 133.84 г


Второй корж (с грецкими орехами):

Всё то же самое, только 150 г орехов:

Орехи:- Калории: 980 ккал- Белки: 23 г- Жиры: 98 г- Углеводы: 21 г

Общий корж 2:- Калории: 350 + 520 + 473 + 980 = 2323 ккал- Белки: 30 + 0 + 13 + 23 = 66 г- Жиры: 25 + 0 + 1.3 + 98 = 124.3 г- Углеводы: 5 + 0 + 98.84 + 21 = 124.84 г


Третий корж (с изюмом):

Добавляем 100 г изюма:

Изюм:- Калории: 299 ккал- Белки: 3 г- Жиры: 0.5 г- Углеводы: 79 г

Общий корж 3:- Калории: 350 + 520 + 473 + 299 = 1642 ккал- Белки: 30 + 0 + 13 + 3 = 46 г- Жиры: 25 + 0 + 1.3 + 0.5 = 26.8 г- Углеводы: 5 + 0 + 98.84 + 79 = 182.84 г


Крем (сливочное масло и сгущёнка):

  • 2,5 банки сгущённого молока (обычно банка 380 г):

2,5 * 380 г = 950 г сгущёнки

Калорийность сгущёнки: около 322 ккал/100 г

Общие калории: 950 г * 3.22 = 3059 ккал

Белки: около 7 г/100 г → 950 г * 0.07 = 66.5 г

Жиры: около 8 г/100 г → 950 г * 0.08 = 76 г

Углеводы: около 56 г/100 г → 950 г * 0.56 = 532 г

  • 2,5 пачки сливочного масла (обычно пачка 180 г):

2.5 * 180 = 450 г

Калории: около 717 ккал/100 г

Общие калории: 450 * 7.17 = 3226.5 ккал

Белки: около 1 г/100 г → 4.5 г

Жиры: 81 г/100 г → 364.5 г

Углеводы: 0.1 г/100 г → 0.45 г

Общий крем:

  • Калории: 3059 + 3226.5 ≈ 6285.5 ккал
  • Белки: 66.5 + 4.5 ≈ 71 г
  • Жиры: 76 + 364.5 ≈ 440.5 г
  • Углеводы: 532 + 0.45 ≈ 532.5 г

Итоговая калорийность и БЖУ:

Общий вес и показатели:

Общий вес всех коржей:- Корж 1: 1913 ккал- Корж 2: 2323 ккал- Корж 3: 1642 ккал

Всего коржей:
Калорий: 1913 + 2323 + 1642 = 5878 ккал

Общий белок: 61 + 66 + 46 = 173 г

Общий жир: 71.3 + 124.3 + 26.8 = 222.4 г

Общий углевод: 133.84 + 124.84 + 182.84 = 441.52 г

Общее по десерту (коржи + крем):

  • Калории: 5878 + 6286 ≈ 11 164 ккал
  • Белки: 173 + 71 ≈ 244 г
  • Жиры: 222.4 + 440.5 ≈ 662.9 г
  • Углеводы: 441.52 + 532.5 ≈ 974 г

Итог:

Ваш торт содержит примерно:

  • Общая калорийность: 11 164 ккал
  • Белки: 244 г
  • Жиры: 663 г
  • Углеводы: 974 г

Эти показатели — ориентировочные и могут меняться в зависимости от конкретных ингредиентов и точности измерений.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

makakulja
16.06.2008 15:22
Ответить
Знаю такой тортик, только название другое. Очень вкусный! 5+
katrussya
16.06.2008 16:06
Ответить
Очень вкусный, классный торт!
буба
16.06.2008 16:10
Ответить
Титанический труд-мне не осилить.Ставлю 5.
keshagesha
16.06.2008 16:39
Ответить
A jeltki ne svariatsia pri smeshivanii s goriacheiy vodoiy?
гетьмановна
16.06.2008 17:11
Ответить
Присоединяюсь к мечте!5!
fanny
16.06.2008 17:36
Ответить
Вот это торт! Даже не верится, что такое можно сотворить дома! Я в восхищении!
magann
16.06.2008 18:12
Ответить
Какая вкусная мечта, а украшение - нет слов!!! 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5154437202709561.029
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru