Ананасовый кайзершмаррен с мёдом и фисташками.

Ингредиенты

яйца 4 шт.
ананасы в с/соку.
сок ананасовый (из банки с ананасами в с/соку) 50 гр.
сливки 11% 50 гр.
молоко 50 гр.

сахар 2 ст.л.
щепотка соли.
мёд 2 ст.л.
фисташки 2 ст.л.
сливочное масло 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Ананасы мелко нарезать.

Фисташки очистить от скорлупы.

Отделить белки от желтков.

Соединить в миске или кастрюльке желтки, сок ананаса, молоко, сливки, муку и соль и смешать миксером до однородного состояния.

Добавить к полученой массе ананасы.

Отдельно взбить белки с сахаром и постепенно добавить к остальным продуктам...перемешать.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом и вылить в неё смесь для кайзершмаррен.

Запекать в течении 10-15 минут.

Нарезать омлет на ромбы и выложить в тарелки.

Полить мёдом и посыпать фисташками.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Ананасовый кайзершмаррен с мёдом и фисташками.: шаг 1

Ананасовый кайзершмаррен с мёдом и фисташками.: шаг 2

Ананасовый кайзершмаррен с мёдом и фисташками.: шаг 3

Ананасовый кайзершмаррен с мёдом и фисташками.: шаг 4

Дополнительная информация

Как-то раз австрийский кайзер Франц Иосиф, отправившись на прогулку, с ужасом обнаружил, что отбился от своей свиты и заблудился в глухом лесу. Продираясь через дебри, он, наконец, увидел огонек и вскоре выбрался к крохотной крестьянской избушке, где его встретили со всем радушием. Хозяйка на скорую руку соорудила для Франца Иосифа праздничный омлет: смешала молоко, яйца, муку и сахар, вылила смесь на сковородку, слегка её поджарила, а затем острым ножом быстро нарезала все это великолепие тонкими полосками, подрумянила их, посыпала сахарной пудрой да и подала кайзеру вместе со сливовым компотом. Францу Иосифу страсть как понравилось вкусное блюдо, и, вернувшись домой, он приказал придворным поварам готовить ему "крестьянскую закуску" каждый день. С тех пор сладкий омлет стали называть "кайзершмаррен" - в переводе с немецкого "полоски кайзера".

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
75 человек оценили

Сохранить рецепт
25 человек сохранили

Оксаночка, очень вкусный десерт! Когда читала рецепт, прочитала название рецепта - "кайзершмаррен", подумала, и откуда же такое название, потом увидела объяснение. Да,интересная история! От меня только 5+++++!

винница

15.06.2008 04:56

Ответить

и полезно... и вкусно!!!

cheburashkin

15.06.2008 05:23

Ответить

Оксана, не перестаёшь удивлять! Так держать! 5+++++

klassik173

15.06.2008 09:37

Ответить

Ксюш! Вкууусно! Моя Кэт такое точно оценит! Приедет, я её побалую! 5+++