"смерть диете" - торт

Великолепнейший рецепт нежнейшего торта от Лаймы Вайкуле. Название торта говорит само за себя. Я его готовлю раз в год на дочкин День Рождения и он стал символом этого праздника. Даже моя кума, которая очень ревностно относится к своей фигуре и вообще внешнему виду /в свои 42 она имеет фигуру 20-и летней девушки при наличие 2-х взрослых детей/, так вот она никогда не может себе позволить такую роскошь, как ни съесть кусок этого торта. :) Есть такое мнение: Женщина не может отказаться от сладкого, Настоящая женщина может, объяснив это тем, что она на диете, а Поистине НАСТОЯЩАЯ женщина никогда не откажется от хорошего десерта, съест его с лёгкостью и удовольствием не подав и вида, что она на диете, а потом неделю будет голодать и загружать себя повышенными нагрузками в тренажёрном зале... :)

А теперь рецепт. Он удивительно прост. Предварительно приготавливаем сосуд с горячей водой, в который опускаем два острых ножа лезвием вниз. А теперь всё до смешного быстро и легко.

Каждую зефиринку разрезаем на четыре пластины. Вот для этого мы и используем наши ножи. Пока одну зефирину мы разрезаем одним ножом, второй "купается" в горячей воде, потом мы их меняем местами. Благодаря такой нехитрой манипуляции зефир режется легко и не прилипает к ножу.

Клубнику режим тоже на пластины.

Сливки с сахаром взбиваем до такого состояния, что бы они хорошо держали форму, но не переусердствуйте - масло нам не нужно.

Теперь собираем сие творение. На блюде выкладываем "фундамент" из зефира, смазываем взбитыми сливками /я это делаю с помощью кондитерского кулька/, сверху выкладываем слой клубники, опять сливки, зефир, сливки, клубника,... предпоследний ряд-зефир, а последний-сливки. Сразу отправляем его, а холодильник, а на следующий день, когда зефир превратится в кремообразную нежнейшую массу, украшаем на своё усмотрение. Можно клубникой и зеленью мелисы или мяты.

Приятного Аппетита!!!