Кекс без жира
Насладитесь легким кексом без жира и сахарного песка! Рецепт без яиц, воды и соды с уксусом, с добавлением ванилина и пшеничной муки. Попробуйте!

Ингредиенты
- 1,5 ст. сахарного песка
- 1 ст. воды
- 2 яйца
- 1/4 ч.л. соды, погашенной уксусом
- ванилин
- пшеничная мука
Пошаговый рецепт приготовления
Сахарный песок растворить в воде и сварить сироп как для варенья. Остудить сироп. Хорошо взбить яйца. Добавить ванилин и продолжая взбивать, тоненькой струйкой влить сироп. Добавить муки такое количество, чтобы тесто могло выливаться в форму для кекса. Соду погасить уксусом и добавить в тесто. Хорошо перемешать. Выпекать 1 час в духовом шкафу на среднем огне.
Пошаговые фото рецепта



Информация о рецепте
Дополнительная информация
По желанию можно добавить в тесто кусочки орехов, цукаты изюм, курагу и прочее и прочее. Кому что нравится. Я добавляла засахаренный кумкват, порезанный соломкой. Он придает тесту вкус мандарина. Отличает этот кекс от других то, что он выпекается без масла.
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет КБЖУ для указанных ингредиентов:
Ингредиенты:- 1,5 ст. сахарного песка
- 1 ст. воды
- 2 яйца
- 1/4 ч.л. соды, погашенной уксусом
- ванилин (примерно 0,5 г)
- пшеничная мука (рассчитаем на 1 стакан, около 130 г)
Калорийность и макроэлементы по ингредиентам:
1. Сахар (1,5 ст.)
- Объем 1 ст. = примерно 200 г
- 1,5 ст. = 300 г
- Калории: 300 г × 4 ккал = 1200 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 300 г
2. Вода (1 ст.)
- Калории: 0
- Макро: не влияет на КБЖУ (без калорий)
3. Яйца (2 шт.)
- Средний вес яйца ≈ 50 г
- Калории: 2 × 70 ккал ≈ 140 ккал
- Белки: 12 г (6 г на яйцо)
- Жиры: 10 г (5 г на яйцо)
- Углеводы: 1 г (0.5 г на яйцо)
4. Сода (1/4 ч.л., около 1 г)
- Калории: примерно 0
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Уксус (для погашения соды)
- Калории: примерно 0
5. Ванилин (0,5 г)
- Калории: примерно 2 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0.5 г
6. Пшеничная мука (примерно 130 г)
- Калорийность: около 340 ккал на 100 г
- Калории: 130 г × 3.4 ккал = 442 ккал
- Белки: около 10 г на 100 г → 13 г
- Жиры: около 1 г на 100 г → 1.3 г
- Углеводы: около 75 г на 100 г → 97.5 г
Итоговые показатели
Характеристика | Значение |
---|---|
Калории (ккал) | 1200 + 140 + 2 + 442 = 1784 ккал |
Белки (г) | 0 + 12 + 0 + 13 = 25 г |
Жиры (г) | 0 + 10 + 0 + 1.3 = 11.3 г |
Углеводы (г) | 300 + 0.5 + 97.5 = 398 г |
Если представить, что вы используете всё тесто, то эта кулинарная смесь содержит примерно 1784 калорий и распределяется по БЖУ примерно так:
- Белки: 25 г
- Жиры: 11.3 г
- Углеводы: 398 г
Если нужно подсчитать порции, дайте знать, и я помогу определить КБЖУ на одну порцию.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии



Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







