Ингредиенты

  • сливочное масло - 50 г
  • сахар - 150 гр. + 50 гр. (для посыпки)
  • яйцо - 3 шт
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • цедра лимона - 1 ч.л.
  • сок 1 лимона
  • мука - 360 г
  • орехи (молотые) - 0,5 ст

Пошаговый рецепт приготовления

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до бела. Добавить по одному яйца.

Муку просеять с разрыхлителем и добавить в смесь масла и яиц. Туда же добавить цедру лимона и сок лимона.

Понемногу добавлять муку, замешивая, тем самым, мягкое, пластичное тесто.

Противень застелаем пергаментной бумагой или посыпаем мукой. Тесто вылаживаем на противень, разравниваем до толщины 1~1,2 см (и ничего страшного, если не на весь противень).

Смешиваем сахар с орехами и посыпаем этой смесью пласт теста. Прижимаем рукой.

Выпекаем в предварительно разогретой духовке 20 минут. Тесто должно просто отделяться от бумаги и сверху немного позолотится. Но, не в коем случае, не пересушите.

Готовый, пропечённый пласт сразу вынуть вместе с бумагой на плоскую ровную поверхность. Остудить 5 минут, и сразу же с помощью формы или стакана вырезать из него печенья в виде луны. Всё делается быстро. Отходов остаётся мизер. И это не отходы, а тоже очень вкусно и можно использовать для десертов или просто съесть.

Дополнительная информация

Мы сначала пропекаем пласт и вырезаем формой печенья, а не наоборот, т.к. цель наша - получить печенюшки с незапечёнными краями, а мягкими и ароматными.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ib1965
08.05.2008 06:18
Ответить
Здорово!Все ингридиенты очень люблю,а в сочетании вообще-класс!!!5+++++!
ib1965
08.05.2008 06:20
Ответить
Глянула-а время то третий час ночи,а мы все смешиваем,посыпаем,печем!Вот что делает любовь к кулинарии!!!
машенька-84-
08.05.2008 06:51
Ответить
А у меня только два часа,еще часик могу отдихать на куленаре.
biralu
08.05.2008 09:30
Ответить
a y menya tak voobwe tol'ko 21;30 ya zdes' ewe dolgo bydy))) mne toje takie pe4eniki nravyatsya...a vot moi paren' ne lubit ix...poetomy ya ix redko peky
fanny
08.05.2008 13:05
Ответить
Приятное печеньице.:)
irina90-60-90
08.05.2008 14:06
Ответить
красивые:):):)ПЯТЬ+++
strelec148
08.05.2008 16:36
Ответить
очень симпотичные печеньки...деткам понравится! 5
cherrrry
08.05.2008 23:44
Ответить
прелесть!5!
tatoshca
03.10.2008 15:44
Ответить
да!!! почему я раньше не видела этой прелести !!! 5 5 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.55606816310155251.026
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели