Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Slivachnie tianuchki

Приготовьте слоеные тянучки с сахаром, медом и тертой апельсиновой цедрой. Добавьте сметану и грецкие орехи для неповторимого вкуса!

Продукты

300 г сахара.50 г меда.тертая цедра 1 апельсина. 250 мл сметаннй.50 г сливочного масла.50-70 г прарушение грецкие арехи.

Пошаговый способ приготовления

сахар и мед выложить в кастрюлю,влить 5ст л воды,довести до кипения и варить на сильном агне, помешивая 2-3 мин.высыпать в карамельную массу апелсиновую цедру и тщателно перемешать.

вскипятить сметану(или сливки)добавить карамельную массу и не переставая перемешивать, варить до коричневого цвета(около 15 мин.)для пробы капнуть немнога карамели на холодную тарелку.если капли не будут расплываться а затвердеют,значит,масса гатова и пора ввести в нее сливочное масла и арехи.вистелить прямоугольую форму вумагу для выпекания и наполнить ее массой.смазать руки или нож растительным маслом и нарезать топлую карамел ромбами или руками дать форму шарикав.