Великий пост 6

Конечно! Вот расчет приблизительного содержания калорий и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных блюд, исходя из типичных значений ингредиентов.

1. Изюмные рулетики

Ингредиенты:- Тесто постное дрожжевое — 1 кг- Изюм — 2 ст. (примерно 300 г)- Крепкий сладкий чай — для смазки (незначительно)

Расчет:

Тесто постное дрожжевое (на 1 кг):- Калории: около 200 ккал на 100 г → 2000 ккал- Белки: 6 г на 100 г → 60 г- Жиры: 1 г на 100 г → 10 г- Углеводы: 45 г на 100 г → 450 г

Изюм (300 г):- Калории: около 300 ккал на 100 г → 900 ккал- Белки: 3 г на 100 г → 9 г- Жиры: 0.5 г на 100 г → 1.5 г- Углеводы: 79 г на 100 г → 237 г

Общий вес блюда: примерно 1.3 кг (учитываем порезку и смазку)

Общая калорийность:- Тесто: 2000 ккал- Изюм: 900 ккал- Итог: около 2900 ккал

На 100 г:
(2900 ккал / 1300 г) ≈ 223 ккал

БЖУ на 100 г:- Белки: (60 г + 9 г) / 13 * 100 г ≈ 5.3 г- Жиры: (10 г + 1.5 г) /13 * 100 г ≈ 1.2 г- Углеводы: (450 г + 237 г) /13 * 100 г ≈ 52 г

2. Пирог «от белочки»

Ингредиенты:- Тесто постное дрожжевое — 300 г- Земляничное варенье — 4 ст. ложки (примерно 60 г)- Кедровые орехи — ½ ст. (около 60 г)- Для смазки: немного яблочного сока (незначительно, игнорируем в калориях)

Расчет:

Тесто (300 г):- Калории: 200 ккал на 100 г → 600 ккал- Белки: 6 г на 100 г → 18 г- Жиры: 1 г на 100 г → 3 г- Углеводы: 45 г на 100 г → 135 г

Варенье (60 г):- Калории: около 250 ккал на 100 г → 150 ккал- Белки: 0 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 64 г на 100 г → 38.4 г

Кедровые орехи (60 г):- Калории: 650 ккал на 100 г → 390 ккал- Белки: 14 г на 100 г → 8.4 г- Жиры: 68 г на 100 г → 40.8 г- Углеводы: 14 г на 100 г → 8.4 г

Общий вес пирога: около 420 г

Общая калорийность:- Тесто: 600 ккал- Варенье: 150 ккал- Орехи: 390 ккал- ИТОГ: 1140 ккал

На 100 г:(1140 ккал / 420 г) ≈ 272 ккал

БЖУ на 100 г:- Белки: (18 + 8.4) / 4.2 ≈ 6.3 г- Жиры: (3 + 40.8) / 4.2 ≈ 10.5 г- Углеводы: (135 + 38.4 + 8.4) / 4.2 ≈ 44.3 г

Итоги

Если нужно более точное меню, можете уточнять вес ингредиентов или способ приготовления.