Великий пост 6
Великий пост 6: изюмные рулетики и пирог белочки с постным дрожжевым тестом, земляничным вареньем и кедровыми орехами. Идеально к крепкому сладкому чаю!

Ингредиенты
- 1."изюмные рулетики".
- .......
- тесто постное дрожжевое (см пирожки из ничего),-1 кг,
- изюм-2 ст.
- крепкий сладкий чай для смазки.
- ........
- 2."пирог от белочки ".
- .......
- тесто постное дрожжевое-300 г
- земляничное варенье(густое)4 ст. л. ,
- кедровые орехи-1/2 ст.
- для смазки- немного яблочного сока.
Пошаговый рецепт приготовления
1.Тесто разделать на шарики и дать чуть подойти прямо на столе,каждый тонко раскатать и по всей площади распределить изюм (промытый и обсушенный ),свернуть в довольно тугой рулетик и защипать по всему шву ,выкладывать на смазанный лист,дать пдойти еще раз ,смазать сладким крепким чаем и выпечь,как вытащим из духовки опять смазываем чайком и даем отдохнуть под салфеткой .
...............................
"Тесто выложить в форму,сформировав достаточний"Блин",чтобы бортики были,выложить варенье,посыпать орешками,скрепить полосочками из теста и выпечь до готовности(40 мин).когда достанете пирог из духовки-смажьте его раза 3-4 яблочным соком.
Пошаговые фото рецепта



Информация о рецепте
Дополнительная информация
Всех поздравляем со входом Господним в Иерусалим .Любите друг друга!
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет приблизительного содержания калорий и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных блюд, исходя из типичных значений ингредиентов.
1. Изюмные рулетики
Ингредиенты:- Тесто постное дрожжевое — 1 кг- Изюм — 2 ст. (примерно 300 г)- Крепкий сладкий чай — для смазки (незначительно)
Расчет:
Тесто постное дрожжевое (на 1 кг):- Калории: около 200 ккал на 100 г → 2000 ккал- Белки: 6 г на 100 г → 60 г- Жиры: 1 г на 100 г → 10 г- Углеводы: 45 г на 100 г → 450 г
Изюм (300 г):- Калории: около 300 ккал на 100 г → 900 ккал- Белки: 3 г на 100 г → 9 г- Жиры: 0.5 г на 100 г → 1.5 г- Углеводы: 79 г на 100 г → 237 г
Общий вес блюда: примерно 1.3 кг (учитываем порезку и смазку)
Общая калорийность:- Тесто: 2000 ккал- Изюм: 900 ккал- Итог: около 2900 ккал
На 100 г:
(2900 ккал / 1300 г) ≈ 223 ккал
БЖУ на 100 г:- Белки: (60 г + 9 г) / 13 * 100 г ≈ 5.3 г- Жиры: (10 г + 1.5 г) /13 * 100 г ≈ 1.2 г- Углеводы: (450 г + 237 г) /13 * 100 г ≈ 52 г
2. Пирог «от белочки»
Ингредиенты:- Тесто постное дрожжевое — 300 г- Земляничное варенье — 4 ст. ложки (примерно 60 г)- Кедровые орехи — ½ ст. (около 60 г)- Для смазки: немного яблочного сока (незначительно, игнорируем в калориях)
Расчет:
Тесто (300 г):- Калории: 200 ккал на 100 г → 600 ккал- Белки: 6 г на 100 г → 18 г- Жиры: 1 г на 100 г → 3 г- Углеводы: 45 г на 100 г → 135 г
Варенье (60 г):- Калории: около 250 ккал на 100 г → 150 ккал- Белки: 0 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 64 г на 100 г → 38.4 г
Кедровые орехи (60 г):- Калории: 650 ккал на 100 г → 390 ккал- Белки: 14 г на 100 г → 8.4 г- Жиры: 68 г на 100 г → 40.8 г- Углеводы: 14 г на 100 г → 8.4 г
Общий вес пирога: около 420 г
Общая калорийность:- Тесто: 600 ккал- Варенье: 150 ккал- Орехи: 390 ккал- ИТОГ: 1140 ккал
На 100 г:(1140 ккал / 420 г) ≈ 272 ккал
БЖУ на 100 г:- Белки: (18 + 8.4) / 4.2 ≈ 6.3 г- Жиры: (3 + 40.8) / 4.2 ≈ 10.5 г- Углеводы: (135 + 38.4 + 8.4) / 4.2 ≈ 44.3 г
Итоги
Блюдо | Калории (ккал) на 100 г | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|
Изюмные рулетики | ~223 | ~5.3 | ~1.2 | ~52 |
Пирог «от белочки» | ~272 | ~6.3 | ~10.5 | ~44.3 |
Если нужно более точное меню, можете уточнять вес ингредиентов или способ приготовления.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
