Великий пост 6

Великий пост 6: изюмные рулетики и пирог белочки с постным дрожжевым тестом, земляничным вареньем и кедровыми орехами. Идеально к крепкому сладкому чаю!

Фото к рецепту: Великий пост 6

Ингредиенты

  • 1."изюмные рулетики".
  • .......
  • тесто постное дрожжевое (см пирожки из ничего),-1 кг,
  • изюм-2 ст.
  • крепкий сладкий чай для смазки.
  • ........
  • 2."пирог от белочки ".
  • .......
  • тесто постное дрожжевое-300 г
  • земляничное варенье(густое)4 ст. л. ,
  • кедровые орехи-1/2 ст.
  • для смазки- немного яблочного сока.

Пошаговый рецепт приготовления

1.Тесто разделать на шарики и дать чуть подойти прямо на столе,каждый тонко раскатать и по всей площади распределить изюм (промытый и обсушенный ),свернуть в довольно тугой рулетик и защипать по всему шву ,выкладывать на смазанный лист,дать пдойти еще раз ,смазать сладким крепким чаем и выпечь,как вытащим из духовки опять смазываем чайком и даем отдохнуть под салфеткой .

...............................

"Тесто выложить в форму,сформировав достаточний"Блин",чтобы бортики были,выложить варенье,посыпать орешками,скрепить полосочками из теста и выпечь до готовности(40 мин).когда достанете пирог из духовки-смажьте его раза 3-4 яблочным соком.

Пошаговые фото рецепта

Великий пост 6: шаг 1
Великий пост 6: шаг 2
Великий пост 6: шаг 3

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Всех поздравляем со входом Господним в Иерусалим .Любите друг друга!

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот расчет приблизительного содержания калорий и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных блюд, исходя из типичных значений ингредиентов.


1. Изюмные рулетики

Ингредиенты:- Тесто постное дрожжевое — 1 кг- Изюм — 2 ст. (примерно 300 г)- Крепкий сладкий чай — для смазки (незначительно)

Расчет:

Тесто постное дрожжевое (на 1 кг):- Калории: около 200 ккал на 100 г → 2000 ккал- Белки: 6 г на 100 г → 60 г- Жиры: 1 г на 100 г → 10 г- Углеводы: 45 г на 100 г → 450 г

Изюм (300 г):- Калории: около 300 ккал на 100 г → 900 ккал- Белки: 3 г на 100 г → 9 г- Жиры: 0.5 г на 100 г → 1.5 г- Углеводы: 79 г на 100 г → 237 г

Общий вес блюда: примерно 1.3 кг (учитываем порезку и смазку)

Общая калорийность:- Тесто: 2000 ккал- Изюм: 900 ккал- Итог: около 2900 ккал

На 100 г:
(2900 ккал / 1300 г) ≈ 223 ккал

БЖУ на 100 г:- Белки: (60 г + 9 г) / 13 * 100 г ≈ 5.3 г- Жиры: (10 г + 1.5 г) /13 * 100 г ≈ 1.2 г- Углеводы: (450 г + 237 г) /13 * 100 г ≈ 52 г


2. Пирог «от белочки»

Ингредиенты:- Тесто постное дрожжевое — 300 г- Земляничное варенье — 4 ст. ложки (примерно 60 г)- Кедровые орехи — ½ ст. (около 60 г)- Для смазки: немного яблочного сока (незначительно, игнорируем в калориях)

Расчет:

Тесто (300 г):- Калории: 200 ккал на 100 г → 600 ккал- Белки: 6 г на 100 г → 18 г- Жиры: 1 г на 100 г → 3 г- Углеводы: 45 г на 100 г → 135 г

Варенье (60 г):- Калории: около 250 ккал на 100 г → 150 ккал- Белки: 0 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 64 г на 100 г → 38.4 г

Кедровые орехи (60 г):- Калории: 650 ккал на 100 г → 390 ккал- Белки: 14 г на 100 г → 8.4 г- Жиры: 68 г на 100 г → 40.8 г- Углеводы: 14 г на 100 г → 8.4 г

Общий вес пирога: около 420 г

Общая калорийность:- Тесто: 600 ккал- Варенье: 150 ккал- Орехи: 390 ккал- ИТОГ: 1140 ккал

На 100 г:(1140 ккал / 420 г) ≈ 272 ккал

БЖУ на 100 г:- Белки: (18 + 8.4) / 4.2 ≈ 6.3 г- Жиры: (3 + 40.8) / 4.2 ≈ 10.5 г- Углеводы: (135 + 38.4 + 8.4) / 4.2 ≈ 44.3 г


Итоги

БлюдоКалории (ккал) на 100 гБелки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Изюмные рулетики~223~5.3~1.2~52
Пирог «от белочки»~272~6.3~10.5~44.3

Если нужно более точное меню, можете уточнять вес ингредиентов или способ приготовления.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

sweta1
20.04.2008 20:47
Ответить
привет,Рая!вон как ты к Вербному Воскресенью расстаралась!!!С праздником тебя!за вкусняшки лови пятёрочку!
parliament
20.04.2008 20:49
Ответить
как всегда - отлично! 5+
strelec148
20.04.2008 20:53
Ответить
Раечка, супер выпечка...просто блеск! 5
винница
20.04.2008 21:27
Ответить
наверное сегодня выпечкой заниматься нельзя? Праздновать надо !Ну тогда отложу на завтра !
ats2230 309 05
20.04.2008 21:37
Ответить
Молодчина!Спасибо тебе за рецепт!5
mimi
20.04.2008 21:55
Ответить
с земляничным вареньем....ааааххх......объедение!
bratyury
20.04.2008 22:35
Ответить
Может Рая! Наша Рая - первая, а не вторая! Сегодня не устаю восхищаться твоими рецептами. Ещё раз с праздником тебя!
luba5
20.04.2008 22:39
Ответить
Здорово!555! :)
ksyusha
20.04.2008 22:41
Ответить
Замечательная выпечка, особено пирог мне по душе!
kidlog
20.04.2008 22:45
Ответить
...5+
JJJJJJJJJJJ
20.04.2008 22:52
Ответить
Да, Рая, мне пирог больше нравится, изюм не люблю, а земляничное варенье - ммммм, вкуснятинка,да еще и кедровые орешки!
гетьмановна
20.04.2008 23:04
Ответить
А моим рулетики больше понравились.Они получились такие хрустящие(сухой изюм вобрал в себя часть жидкости из теста).А вообще я искренне рада ,что вам угодила .Спасибо, с праздником!
cherrrry
20.04.2008 23:31
Ответить
Рая,отличные рецепты!555!спасибо!С ПРАЗДНИКОМ!!!
tvv
20.04.2008 23:34
Ответить
Великолепная выпечка! 5+
lorxen1
20.04.2008 23:39
Ответить
Рая,с праздником!!!рулетики-класс-5++++
oksana malzew
21.04.2008 00:47
Ответить
Рая и Вас Всех(СЕМЬЮ)с Праздником"Вербного Воскресенья"!!!5+!!!
марияn
21.04.2008 02:54
Ответить
Отличная выпечка!!
lanarad
21.04.2008 17:24
Ответить
Ай молодец, землячка! Роскошно постишься, Раек!
машенька-84-
02.06.2008 20:38
Ответить
Вкусняшки.5.
tatu27
02.11.2008 02:57
Ответить
вот и еще один рецепт в мою копилку)), я собираю рецепты для поста. у нас дома во время поста,что не день,то праздник))) стараюсь своих побаловать)))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5154437202709561.029
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru