Пышная запеканка с изюмом

Пышная запеканка с изюмом: простое тесто из творога, молока, яиц и манки. Добавьте сахар, сода, орехи или цукаты. Смажьте форму маслом!

Фото к рецепту: Пышная запеканка с изюмом

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 1542.5 ккал
Белки: 109.44 г
Жиры: 66.9 г
Углеводы: 168.8 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Все составляющие для теста перемешиваем и хорошенько взбиваем миксером.

Добавляем щепотку соды (можно погасить уксусом).

Добавляем изюм или другие добавки.

Смазываем раст. или слив. маслом форму, обсыпаем манкой.

Выкладываем в форму и ставим в разогретую духовку 180-200 гр на 25-35 минут (готовность определите по золотистой корочке). Всё:)

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:15 мин.
  • Порций в рецепте:10
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:19762
  • Понравилось:35
  • Создан:12 апреля 2008, 22:05
  • Каталоги:Выпечка Другая выпечка 

Дополнительная информация

Сырое тесто будет жидким - не пугайтесь:) Пышная, вкуснейшая запеканка получается.

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот расчет калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) для вашего теста, исходя из указанных ингредиентов:

Ингредиенты и их примерные количества:

  • Творог: 450 г (среднее между 400 и 500 г)
  • Молоко: 90 мл (среднее между 80 и 100 мл)
  • Яйца: 4 шт.
  • Манка: 50 г (в тесто) + примерно 50 г для обсыпки
  • Сахар: 4 столовые ложки ≈ 50 г (1 ст.л. ≈ 12.5 г)
  • Сода: 1/2 ч.л. (не влияет существенно на калорийность, используется как разрыхлитель)
  • Изюм (или цукаты, орехи, кокосовая стружка): предположим 30 г
  • Масло для смазывания формы: 1 столовая ложка ≈ 15 г (опционально, для оценки добавлю)

Расчет для основных ингредиентов:

1. Творог (450 г)

  • Калории: около 105 ккал на 100 г → 450 г ≈ 472,5 ккал
  • Белки: около 16 г/100 г → 72 г
  • Жиры: около 5 г/100 г → 22,5 г
  • Углеводы: около 3 г/100 г → 13,5 г

2. Молоко (90 мл)

  • Калории: 42 ккал на 100 мл → 90 мл ≈ 38 ккал
  • Белки: 3.4 г/100 мл → 3.06 г
  • Жиры: 1 г/100 мл → 0.9 г
  • Углеводы: 5 г/100 мл → 4.5 г

3. Яйца (4 шт., примерно по 50 г)

  • Калории: около 70 ккал на яйцо → 4 яйца ≈ 280 ккал
  • Белки: 6 г/яйцо → 24 г
  • Жиры: 5 г/яйцо → 20 г
  • Углеводы: 0.6 г/яйцо → 2.4 г

4. Манка (50 г в тесто + 50 г для обсыпки = 100 г)

  • Калории: около 360 ккал на 100 г
  • Белки: 10 г/100 г
  • Жиры: 1 г/100 г
  • Углеводы: 75 г/100 г

5. Сахар (50 г)

  • Калории: примерно 387 ккал/100 г → 50 г ≈ 193.5 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 50 г

6. Изюм (30 г)

  • Калории: около 300 ккал/100 г → 90 ккал
  • Белки: 0.6 г/100 г → 0.18 г
  • Жиры: 0.5 г/100 г → 0.15 г
  • Углеводы: 79 г/100 г → 23.7 г

7. Масло сливочное или растительное (15 г)

  • Калории: около 720 ккал/100 г → 108 ккал
  • Белки: 0.9 г/100 г → 0.135 г
  • Жиры: 81 г/100 г → 12.15 г
  • Углеводы: 0 г

Итоговые значения:

КомпонентКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Творог472,57222,513,5
Молоко383,060,94,5
Яйца28024202,4
Манка (100 г)36010175
Сахар193,50050
Изюм900.180.1523.7
Масло1080.13512.150

Итоговые показатели:

Калории: 1542,5 ккал
Белки: 109.44 г
Жиры: 66.9 г
Углеводы: 168.8 г

Это — приблизительный расчет для всей порции теста. В зависимости от точных пропорций и добавок, показатели могут немного варьировать.

Если выделить на одну порцию (например, 8 порций), то на одну — примерно:

  • Калорий: 193 ккал
  • Белков: 13.7 г
  • Жиров: 8.4 г
  • Углеводов: 21 г

Если нужны более точные подсчеты или по другим порциям, скажите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

piggy
12.04.2008 22:26
Ответить
Я дико извиняюсь, но может быть вы поправите опечатку: СОЛЬ на СОДУ.
orlana
12.04.2008 22:32
Ответить
piggy, спасибо огромное, всё исправила:) Это у меня первый рецепт для этого сайта и комом:)
piggy
12.04.2008 22:38
Ответить
Удачи! Здесь, если покопаться, масса отличных рецептов!
bart
12.04.2008 22:50
Ответить
Здесь множество рецептов запеканок,а ваша мне тоже очень понравилась.Забрала к себе.5+
kidlog
12.04.2008 22:56
Ответить
С дебютом ВАС, и удачи на сайте! :) 5+
orlana
12.04.2008 23:03
Ответить
Спасибо за оценки и доброжелательное отношение:)
angelika 1
12.04.2008 23:29
Ответить
От меня 5!С дебютом Вас!
cherrrry
13.04.2008 00:58
Ответить
вкусно!5!С дебютом:)
mara
13.04.2008 01:24
Ответить
Очень люблю запеканки и творожные тоже.5
strelec148
13.04.2008 02:10
Ответить
я за пышность и пользу!!! вам огромная 5! и с дебютом! :)
tvv
13.04.2008 02:46
Ответить
Аппетитная запеканка! А тарелочка какая прикольная ;)! 5
mamuka
13.04.2008 02:51
Ответить
Успехов!!!!5+++
chmoshechka)))
13.04.2008 17:16
Ответить
ммм, ням-ням!!! Обожаю всё творожное! 5! Хвать!:)))
oksana malzew
13.04.2008 22:31
Ответить
5+!!!
vicus
04.10.2008 22:01
Ответить
Какая пышная, 5+
azyaaa
15.01.2009 17:21
Ответить
и вправду оооочень вкусно - спасибо большооое!! 5555555
машенька-84-
01.03.2009 19:44
Ответить
Отлично.5.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.53253937768031451.035
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru