Ингредиенты

  • свиной фарш-500 гр. +белая блочка, размоченная в молоке
  • печень, сердце куриные-300 гр.
  • лук репчатый-3головки
  • морковь- 1 шт.
  • яйца-3 шт.
  • сыр сулугуни(ниточками)-20 гр.
  • сыр-100 гр.
  • имбирь
  • масло сливочное-50 гр.
  • перец черный

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца отвариваем, мелко режем

Начнем с нарезки лука, одну головку мелко нарезать, обжарить на сл.масле, добавить к яйцам, присолить и поперчить. Все, одна начинка готова.

Вторую мелконарезанную отложить в сторону.

Печень с сердечками мелко порезать и припустить на сливочном масле, добавить вторую головку лука и натертую морковь, обжарить до ароматного состояния, посолить поперчить.Вторая начинка готова.

В свиной фарш добавляем натертый имбирь, перец,соль, кусочек белой булочки размоченной в молоке, добавить третью головку лука(я мелко порезала) и тщательно вымешиваем фарш, при необходимости добавьте еще молока или воды, разделите фарш на две части.

В огнеупорную форму, смазанную маслом, положите слой фарша. На фарш, подготовленную печень и посыпьте сыром. Следующий слой яйца, также присыпать сыром. И завершить слоем фарша.Каждый слой разравнивая, старайтесь уплотнить.Сверху запеканки уложите ниточки сыра, оденьте рукав для запекания и в горячую духовку, нагретую до 180гр.,поставьте блюдо запекаться. Через 20 минут снимите рукав и дайте подрумянится сыру.Очень подходит на гарнир квашеная капуста или салат из овощей.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Мясная запеканка "с сюрпризом!": фото шаг 1Мясная запеканка "с сюрпризом!": фото шаг 2Мясная запеканка "с сюрпризом!": фото шаг 3Мясная запеканка "с сюрпризом!": фото шаг 4Мясная запеканка "с сюрпризом!": фото шаг 5Мясная запеканка "с сюрпризом!": фото шаг 6Мясная запеканка "с сюрпризом!": фото шаг 7Мясная запеканка "с сюрпризом!": фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Ответить
О нас 5!Вкусно!
vicus
11.04.2008 04:32
Ответить
Ирина! Хороший ужин у Тебя получился! А что за сыр сулугуни(ниточками)- у нас есть какието плетенные, копченные- оно думаю подойдет. В субботу будут гости с Австрии, я приготовлю им "сюрприз" :) 5+
nira60
11.04.2008 04:41
Ответить
Вика, да, именно такой, только, я не копченый брала. И поправка сразу, в середине лучше обычным сыром посыпать, этот не плавится.Если хочешь, чтобы не рассыпалась начинка, когда будешь подавать гостям. Ну это просто эстетичекая сторона, вкус не меняется.
nira60
11.04.2008 04:44
Ответить
Котлеты надоели! Экспромт, ну удался, дети оценили.
vicus
11.04.2008 04:44
Ответить
СПАСИБО! Очень разновидно и вкусно готовишь!!!
lacky
11.04.2008 04:47
Ответить
Отличная запеканочка! ПЯТЬ!!! Я рецептик взяла. И сколько вы взяли имбиря - клубень какого размера? А рукав одевать прямо на стекляную форму?
nira60
11.04.2008 04:53
Ответить
В натертом состоянии чайную ложку с горкой, дело вкуса. Мне нравится острый, пряный вкус, который он дает мясу.
nira60
11.04.2008 05:01
Ответить
Не лописала, да, я рукав надела на форму и завернула, как конфетку.
мышка иришка
11.04.2008 12:43
Ответить
Красотища, просто супер !!! Молодец-5555!!!!
mara
11.04.2008 12:53
Ответить
Вот так сюрприз, побольше бы таких на наших столах.5+
кисюля
11.04.2008 12:56
Ответить
Запеканка чудо.5
буба
11.04.2008 13:54
Ответить
Запеканка с фантазией.Отлично-5.
irina90-60-90
11.04.2008 13:57
Ответить
Молодец!отличная запеканочка:)ПЯТЬ+++++
luba5
11.04.2008 14:08
Ответить
Вкуснятина какая !555!
tihom2006
11.04.2008 14:10
Ответить
Образцово-показательный рецепт!!! Наглядно, доступно и вкусно? Спасибо!
гетьмановна
11.04.2008 14:24
Ответить
Представляю,как было всем вкусно .Я взяла рецепт и себе .Спасибо .5.
parliament
11.04.2008 14:24
Ответить
отлично 5
olgas08011973
11.04.2008 14:27
Ответить
Мне тоже понравилось
jelena_73
11.04.2008 15:54
Ответить
классно,вкусно!!!
byrenka
11.04.2008 16:27
Ответить
ОБОЛДЕТЬ!!! 5+
JJJJJJJJJJJ
11.04.2008 16:54
Ответить
Вот такую вкуснятину я люблю, спасибо, Ирина!555
santari-s
11.04.2008 17:10
Ответить
А я попробую в микроволновке. Вам 5!
ecomaia
11.04.2008 17:34
Ответить
мне понравилось! 5
nira60
11.04.2008 17:34
Ответить
Можно и в микроволновке, нормально получится, можно на комбинированном режиме свч/гриль
len4ik
11.04.2008 23:34
Ответить
вкусненько получилось.рецептик забрала а вам 5+!
oksana malzew
12.04.2008 04:58
Ответить
5+!!!Ирина спасибо за рецепт
cherrrry
12.04.2008 23:27
Ответить
отлично!555!
кисёна
18.04.2008 01:44
Ответить
вкуснотиша!
pachita
11.09.2008 18:06
Ответить
Ирина!Супер запеканка!Отличный рецепт!!!+++
myyyr
24.12.2008 21:27
Ответить
Ирина, а вместо свинного куринный фарш подойдет?
nbond
28.05.2009 22:47
Ответить
чудо-запеканочка, 5+++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6396929655216151.060
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели