Мясная запеканка "с сюрпризом!"

Фото к рецепту: Мясная запеканка  с сюрпризом!

Ингредиенты

  • свиной фарш-500гр.+белая блочка, размоченная в молоке
  • печень, сердце куриные-300гр.
  • лук репчатый-3головки
  • морковь-1шт.
  • яйца-3шт.
  • сыр сулугуни(ниточками)-20гр.
  • сыр-100гр.
  • имбирь
  • масло сливочное-50гр.
  • перец черный

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца отвариваем, мелко режем

Начнем с нарезки лука, одну головку мелко нарезать, обжарить на сл.масле, добавить к яйцам, присолить и поперчить. Все, одна начинка готова.

Вторую мелконарезанную отложить в сторону.

Печень с сердечками мелко порезать и припустить на сливочном масле, добавить вторую головку лука и натертую морковь, обжарить до ароматного состояния, посолить поперчить.Вторая начинка готова.

В свиной фарш добавляем натертый имбирь, перец,соль, кусочек белой булочки размоченной в молоке, добавить третью головку лука(я мелко порезала) и тщательно вымешиваем фарш, при необходимости добавьте еще молока или воды, разделите фарш на две части.

В огнеупорную форму, смазанную маслом, положите слой фарша. На фарш, подготовленную печень и посыпьте сыром. Следующий слой яйца, также присыпать сыром. И завершить слоем фарша.Каждый слой разравнивая, старайтесь уплотнить.Сверху запеканки уложите ниточки сыра, оденьте рукав для запекания и в горячую духовку, нагретую до 180гр.,поставьте блюдо запекаться. Через 20 минут снимите рукав и дайте подрумянится сыру.Очень подходит на гарнир квашеная капуста или салат из овощей.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта


5.04.6396929655216151.060
nira60

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Сложность: Не определен

Варианты: Запеканка из индейки "с сюрпризом!". спасибо ирина (nira60).


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
60  человек оценили
Сохранить рецепт
74 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
павлоградочка

О нас 5!Вкусно!

vicus
11.04.2008 04:32

Ирина! Хороший ужин у Тебя получился! А что за сыр сулугуни(ниточками)- у нас есть какието плетенные, копченные- оно думаю подойдет. В субботу будут гости с Австрии, я приготовлю им "сюрприз" :) 5+

nira60
11.04.2008 04:41

Вика, да, именно такой, только, я не копченый брала. И поправка сразу, в середине лучше обычным сыром посыпать, этот не плавится.Если хочешь, чтобы не рассыпалась начинка, когда будешь подавать гостям. Ну это просто эстетичекая сторона, вкус не меняется.

nira60
11.04.2008 04:44

Котлеты надоели! Экспромт, ну удался, дети оценили.

vicus
11.04.2008 04:44

СПАСИБО! Очень разновидно и вкусно готовишь!!!

lacky
11.04.2008 04:47

Отличная запеканочка! ПЯТЬ!!! Я рецептик взяла. И сколько вы взяли имбиря - клубень какого размера? А рукав одевать прямо на стекляную форму?

nira60
11.04.2008 04:53

В натертом состоянии чайную ложку с горкой, дело вкуса. Мне нравится острый, пряный вкус, который он дает мясу.

nira60
11.04.2008 05:01

Не лописала, да, я рукав надела на форму и завернула, как конфетку.

мышка иришка

Красотища, просто супер !!! Молодец-5555!!!!

mara
11.04.2008 12:53

Вот так сюрприз, побольше бы таких на наших столах.5+

кисюля

Запеканка чудо.5

буба
11.04.2008 13:54

Запеканка с фантазией.Отлично-5.

irina90-60-90

Молодец!отличная запеканочка:)ПЯТЬ+++++

luba5
11.04.2008 14:08

Вкуснятина какая !555!

tihom2006

Образцово-показательный рецепт!!! Наглядно, доступно и вкусно? Спасибо!

гетьмановна

Представляю,как было всем вкусно .Я взяла рецепт и себе .Спасибо .5.

parliament

отлично 5

olgas08011973

Мне тоже понравилось

jelena_73

классно,вкусно!!!

byrenka
11.04.2008 16:27

ОБОЛДЕТЬ!!! 5+

JJJJJJJJJJJ

Вот такую вкуснятину я люблю, спасибо, Ирина!555

santari-s

А я попробую в микроволновке. Вам 5!

ecomaia
11.04.2008 17:34

мне понравилось! 5

nira60
11.04.2008 17:34

Можно и в микроволновке, нормально получится, можно на комбинированном режиме свч/гриль

len4ik
11.04.2008 23:34

вкусненько получилось.рецептик забрала а вам 5+!

oksana malzew

5+!!!Ирина спасибо за рецепт

cherrrry
12.04.2008 23:27

отлично!555!

кисёна

вкуснотиша!

pachita
11.09.2008 18:06

Ирина!Супер запеканка!Отличный рецепт!!!+++

myyyr
24.12.2008 21:27

Ирина, а вместо свинного куринный фарш подойдет?

nbond
28.05.2009 22:47

чудо-запеканочка, 5+++

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты