Кекс лимонный с цукатамии орехами
Насладитесь лимонным кексом с цукатами и орехами! Вкусное сочетание масла, яиц, молока и лимонного сока для идеального десерта.

Пошаговый рецепт приготовления
Песок взбить со слив.маслом.добавить молоко.2 желтка и отдельно взбитые 2 белка,,цукаты и орехи.Добавить ванилин,соду,цедру и сок лимона.Постепенно всыпать муку.Масса должна быть как густая сметана.Выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой или сухарями форму и в горячую (180 гр) духовку на 35-45 мин.Готовность можно определить проткнув шпажкой для шашлычков,если сухая - значит готово.Если раньше времени начнет румяниться излишне - прикройте фольгой или бумагой.
Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте
Дополнительная информация
Очень легкий в приготовлении и вкусный кексик.Приятного аппетита!
Расчет КБЖУ
Конечно, давайте рассчитаем калорийность и макронутриенты (КБЖУ) по указанному рецепту. Для этого я возьму стандартные значения продуктов:
Ингредиенты (на всю порцию):
- 1 столовая ложка сахарного песка — примерно 15 г
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца (среднее яйцо — примерно 50 г)
- 1 стакан молока (обычно 240 мл)
- Горсть цукатов, орехов и сухофруктов — примерно 30 г
- 2 стакана муки с горкой (предположим, 1 стакан муки — примерно 125 г, итого 2 стакана — 250 г)
- 1 пакетик ванилина — примерно 1 г
- 0,5 ч.л. соды — примерно 2 г
- 1 ч.л. лимонного сока — около 5 мл
- Цедра 1 лимона — примерно 3 г
Расчет по продуктам:
1. Сахар (15 г)
- Калорийность: 15 г × 4 ккал/г = 60 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 15 г
2. Сливочное масло (100 г)
- Калории: около 717 ккал/100 г
- Белки: 1 г
- Жиры: 81 г
- Углеводы: 0 г
3. Яйца (2 шт., 100 г)
- Калории: примерно 155 ккал/100 г
- Белки: 13 г
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 1 г
4. Молоко (240 мл, около 245 г)
- Калории: около 42 ккал/100 г
- Калории: 245 г × 0,42 = около 103 ккал
- Белки: 3,4 г/100 г
- Жиры: 3,3 г/100 г
- Углеводы: 5 г/100 г
5. Цукаты и орехи (30 г)
- Цукаты (примерно 15 г): около 55 ккал, 0 г белков, 0 г жиров, 15 г углеводов
- Орехи (например, грецкие, 15 г): около 98 ккал, 2 г белков, 10 г жиров, 2 г углеводов
Итого по сухофруктам и орехам: примерно 75 ккал, 2 г белков, 10 г жиров, 17 г углеводов.
6. Мука (250 г)
- Калории: 364 ккал/100 г
- Калории: 250 г × 3,64 = 910 ккал
- Белки: 10 г/100 г → 25 г
- Жиры: 1 г/100 г → 2.5 г
- Углеводы: 76 г/100 г → 190 г
7. Ванилин (1 г)
- Калорийность: пренебрежимо мало, около 2 ккал
8. Сода (2 г) и лимонный сок (5 мл), цедра лимона (~3 г)
- Значительно мало для учета в калориях и БЖУ, можно считать их эффектами разрыхлителя и ароматизатора.
Общая сумма (примерно):
Параметр | Значение |
---|---|
Калории (Ккал) | 60 + 717 + 155 + 103 + 75 + 910 + 2 = NECT |
Белки (г) | 0 + 1 + 13 + 3.4 + 2 + 10 + 25 = 54.4 г |
Жиры (г) | 0 + 81 + 11 + 3.3 + 10 + 2.5 = 107.3 г |
Углеводы (г) | 15 + 0 + 1 + 5 + 17 + 190 = 228 г |
Расчет по калориям:- Сахар: 60 ккал- Масло: 717 ккал- Яйца: 155 ккал- Молоко: 103 ккал- Цукаты и орехи: 75 ккал- Мука: 910 ккал- Ванилин и соду: пренебрежимо
Итого: около 1,220 ккал
Итоговые показатели:
Макронутриенты | Значение |
---|---|
Калории | около 1220 ккал |
Белки | около 54 г |
Жиры | около 107 г |
Углеводы | около 228 г |
Это примерный расчет, точные цифры могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их производства.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии



