Кекс лимонный с цукатамии орехами

Насладитесь лимонным кексом с цукатами и орехами! Вкусное сочетание масла, яиц, молока и лимонного сока для идеального десерта.

Фото к рецепту: Кекс лимонный с цукатамии орехами

Ингредиенты

  • 1 ст. сахарного песка
  • 100 г сл масла
  • 2 яйца
  • 1 ст. молока
  • горсть цукатов.орехов и др сухофруктов
  • 2 ст. (с горкой) муки
  • 1 пакетик ванилина
  • 0,5 ч.л. соды
  • 1 ч.л. лимонного сока
  • цедра 1 лимона

Пошаговый рецепт приготовления

Песок взбить со слив.маслом.добавить молоко.2 желтка и отдельно взбитые 2 белка,,цукаты и орехи.Добавить ванилин,соду,цедру и сок лимона.Постепенно всыпать муку.Масса должна быть как густая сметана.Выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой или сухарями форму и в горячую (180 гр) духовку на 35-45 мин.Готовность можно определить проткнув шпажкой для шашлычков,если сухая - значит готово.Если раньше времени начнет румяниться излишне - прикройте фольгой или бумагой.

Пошаговые фото рецепта

Кекс лимонный с цукатамии орехами: шаг 1

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:45 мин.
  • Порций в рецепте:1
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:5285
  • Понравилось:27
  • Создан:04 апреля 2008, 19:23
  • Каталоги:Выпечка Другая выпечка 

Дополнительная информация

Очень легкий в приготовлении и вкусный кексик.Приятного аппетита!

Расчет КБЖУ

Конечно, давайте рассчитаем калорийность и макронутриенты (КБЖУ) по указанному рецепту. Для этого я возьму стандартные значения продуктов:

Ингредиенты (на всю порцию):

  1. 1 столовая ложка сахарного песка — примерно 15 г
  2. 100 г сливочного масла
  3. 2 яйца (среднее яйцо — примерно 50 г)
  4. 1 стакан молока (обычно 240 мл)
  5. Горсть цукатов, орехов и сухофруктов — примерно 30 г
  6. 2 стакана муки с горкой (предположим, 1 стакан муки — примерно 125 г, итого 2 стакана — 250 г)
  7. 1 пакетик ванилина — примерно 1 г
  8. 0,5 ч.л. соды — примерно 2 г
  9. 1 ч.л. лимонного сока — около 5 мл
  10. Цедра 1 лимона — примерно 3 г

Расчет по продуктам:

1. Сахар (15 г)

  • Калорийность: 15 г × 4 ккал/г = 60 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 15 г

2. Сливочное масло (100 г)

  • Калории: около 717 ккал/100 г
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 81 г
  • Углеводы: 0 г

3. Яйца (2 шт., 100 г)

  • Калории: примерно 155 ккал/100 г
  • Белки: 13 г
  • Жиры: 11 г
  • Углеводы: 1 г

4. Молоко (240 мл, около 245 г)

  • Калории: около 42 ккал/100 г
  • Калории: 245 г × 0,42 = около 103 ккал
  • Белки: 3,4 г/100 г
  • Жиры: 3,3 г/100 г
  • Углеводы: 5 г/100 г

5. Цукаты и орехи (30 г)

  • Цукаты (примерно 15 г): около 55 ккал, 0 г белков, 0 г жиров, 15 г углеводов
  • Орехи (например, грецкие, 15 г): около 98 ккал, 2 г белков, 10 г жиров, 2 г углеводов

Итого по сухофруктам и орехам: примерно 75 ккал, 2 г белков, 10 г жиров, 17 г углеводов.

6. Мука (250 г)

  • Калории: 364 ккал/100 г
  • Калории: 250 г × 3,64 = 910 ккал
  • Белки: 10 г/100 г → 25 г
  • Жиры: 1 г/100 г → 2.5 г
  • Углеводы: 76 г/100 г → 190 г

7. Ванилин (1 г)

  • Калорийность: пренебрежимо мало, около 2 ккал

8. Сода (2 г) и лимонный сок (5 мл), цедра лимона (~3 г)

  • Значительно мало для учета в калориях и БЖУ, можно считать их эффектами разрыхлителя и ароматизатора.

Общая сумма (примерно):

ПараметрЗначение
Калории (Ккал)60 + 717 + 155 + 103 + 75 + 910 + 2 = NECT
Белки (г)0 + 1 + 13 + 3.4 + 2 + 10 + 25 = 54.4 г
Жиры (г)0 + 81 + 11 + 3.3 + 10 + 2.5 = 107.3 г
Углеводы (г)15 + 0 + 1 + 5 + 17 + 190 = 228 г

Расчет по калориям:- Сахар: 60 ккал- Масло: 717 ккал- Яйца: 155 ккал- Молоко: 103 ккал- Цукаты и орехи: 75 ккал- Мука: 910 ккал- Ванилин и соду: пренебрежимо

Итого: около 1,220 ккал


Итоговые показатели:

МакронутриентыЗначение
Калорииоколо 1220 ккал
Белкиоколо 54 г
Жирыоколо 107 г
Углеводыоколо 228 г

Это примерный расчет, точные цифры могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их производства.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

веданта
04.04.2008 19:30
Ответить
Забрала, попробуем 5.
кулинария
04.04.2008 20:10
Ответить
Отлично! Надо попробывать! 5+
irina90-60-90
04.04.2008 20:10
Ответить
ПЯТЬ:)
paradise
04.04.2008 20:15
Ответить
Люблю кексы!и Ваш так аппетитно выглядит!!!5555+++
elka-07
04.04.2008 20:22
Ответить
Должно быть вкусно,но я бы еще сверху лимонной глазурью покрыла.5
radugalena
04.04.2008 20:28
Ответить
Прекрасно! 5! ;)
lyuka61
04.04.2008 21:14
Ответить
Спасибо всем!))
lorxen1
04.04.2008 21:15
Ответить
классс-5+
strelec148
04.04.2008 22:41
Ответить
вкусно! 5+
Ответить
класненько 5
улитка
04.04.2008 23:20
Ответить
Мне нравится добавлять суш. папайю, она красиво смотрится в тесте и нежна на вкус. Отличный в разрезе кекс!
luba5
05.04.2008 00:42
Ответить
Замечательный кекс!555!
кисюля
05.04.2008 03:11
Ответить
Аппетитный кексик.И готовится легко.
мама макса
05.04.2008 13:51
Ответить
Какая прелесть!!! Отлично!!! Пять!!!
oksana malzew
05.04.2008 14:57
Ответить
5+!!!
marusja
15.06.2008 19:44
Ответить
Master klas...5
elesha4
20.07.2008 03:50
Ответить
спасибо...5!
mario74
19.12.2008 16:59
Ответить
Забрала, выставлю вариантом :)
lyuka61
19.12.2008 17:21
Ответить
Рада помочь :)))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.50894745081803451.027
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru