Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сливовый наполеон

Приготовьте сливовый "Наполеон" на слоеном тесте! Сочетание слив, сливок и ванилина подарит незабываемый вкус. Рецепт с имбирем и лимонным соком.

Продукты

слоен.тесто-500 г
слива-1 кг,
сливки 33-35%,
сах.песок-200 г
сах.пудры-4-5 ст.ложек,
лимон.сок-1 ст.л.
имбирь тертый-1 ч.л.
сливочное масло-40 г.
ванилин

Пошаговый способ приготовления

1.Сливы нарезать пополам,если они некрупные,а крупные-на дольки,удалить косточку,выложить в сотейник или сковороду с высокими бортиками;+сахар+лимонний сок+имбирь.Поставить на плиту на средний огонь и варить,постоянно помешивая,пока масса не уменьшится вдвое.Перед снятием добавить сливочное масло,еще чуточку потомить.

2.Тесто разделить на две части,раскатать(НЕ поперек!),поставить в нагретую духовку и,наколов по всей

площади вилкой,испечь при темп.200градусов,до чуть золотистого цвета(точное время не засекала).

3.Коржи выложить на стол,дать остыть,обрезать борта(чуть-чуть)на обсыпку.

4.Пока коржи стынут,взбить сливки с сах.пудрой и ванилином.Я это делаю венчиком-так лучше чувствую текстуру.

5.смазываем:1-ый корж+крем+сливовую массу.2-ой корж+крем+обсыпка.

6.Даем немного "отдохнуть" пирожным и нарезаем на порционные кусочки.

С ароматным чайком,да в хорошей кампании.Супер!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

105 человек оценили

В избранное

89 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 17080

Понравилось: 105

Автор: неля0503

Создан: 24 марта 2008, 00:16

Каталоги: Десерты Торты

Дополнительная информация

Я немного изменила исконный рецепт на свой вкус.Вы можете сделать то же самое,конечно.И еще:1.Такой наполеон вкуснее в первый день.2.Сливы лучше брать южных сортов-лучше держат форму.Если они кислые,лим.сок не нужен или добавьте побольше пудры в крем. P.S. С недавних пор я делаю не два слоя, а четыре. Т.е. каждый ещё разрезаю вдоль на две части – наполеончик получается нежнее...

Мариш,если не любишь имбирь,не добавляй.В исконном рецепте и корица.но я не дабавляю,не понравилось.А сливы и сейчас можно взять,плстарайся выбрать по-спелее,по-мягче.

mimi

24 марта 2008, 01:13

Главное сливы до пирога донести,а то я за них душу дьяволу продам....

ksyusha

24 марта 2008, 01:19

Ну очень аппетитно и так необычно!

mara

24 марта 2008, 01:19

Со сливами весьма ново, отличный рецепт 5

JJJJJJJJJJJ

24 марта 2008, 01:27

Обожаю сливы, слоеное тесто и имбирь, а все вместе - пальчики оближешь! Неличка огромное спасибо!555555555555

strelec148

24 марта 2008, 01:58

Нелечка, просто супер! Сливы...ммм! 5!

strelec148

24 марта 2008, 01:59

забыла написать, забираю!!!

bart

24 марта 2008, 02:15

Мне тоже очень понравился рецепт.Будем сливы ждать5+

magann

24 марта 2008, 02:28

Тоже обожаю сливы, а тут еще и в тортике - 5!

parliament

24 марта 2008, 02:47

оригинально 5

oksana malzew

24 марта 2008, 03:13

5+!!!Здорово!

фаерс

24 марта 2008, 03:22

Неля!Очень интересное сочетание!Чувствуется индивидуальность, почему из всего разнообразия фруктов именно слива?

irina75

24 марта 2008, 03:28

выглядит просто обалдено!!!! попробую обязательно..5+!!!

кыш

24 марта 2008, 03:49

Вкусно!

неля0503

24 марта 2008, 06:00

Спасибо всем за хорошие отзывы!!! Фаерс-Ира,я пробовала и с другими фруктами и ягодами,а потом опять вернулась к сливам.Пожалуй, еще с вишней(свежей)получилось вкусно

irina90-60-90

24 марта 2008, 10:32

отпадный пирожок ПЯТЬ+++++

byrenka

25 марта 2008, 18:15

Неля! Это издевательство! Как тут похудеть!

olaswan

29 марта 2008, 11:45

Боюсь,Марина,права.Трудно сливы донести.Но стоит однажды собрать все мужество...

гетьмановна

30 марта 2008, 20:28

Как же я-то не успела на такой наполеон .Мне только дух остался .УХ!Вкусно!5.

vicus

03 апреля 2008, 03:17

Какая Вкуснятина !!!!!5+

лереке

14 мая 2008, 13:00

вот так вкус: крем на сливках, внутри сливы, - какое объеденье! и этот рецепт утащила. 5! и согласна с byrenka - это настоящее издевательство!!!!!!!

echo

08 июля 2008, 18:41

Неля!попробую обязательно,Вкусно!5+

kidlog

10 июля 2008, 02:47

Выглядит очень аппетитно... 5!

oli

30 июля 2008, 21:47

мммммммммммммм.........возьму себе! 5+!!!

irisli

22 августа 2008, 15:43

Собралась сделать, ничего, если постоит сутки, не размякнет?

galjina

22 октября 2008, 02:38

Выглядит вкусно только это не Наполеон... УПС...!!! Промах...

неля0503

22 октября 2008, 03:17

У кого промах?)))Где?))) Мимо "клавы" что-ли?)))

a43a57a

27 ноября 2008, 06:46

БЕЗ СЛОВ 5555555555555555555++++++++++++++++++++++++

koteno4ek2335

31 августа 2009, 23:19

Вот хочу приготовить, но не имею большого опыта общения со слоеным тестом... Что значит "раскатать не поперек"?

неля0503

01 сентября 2009, 13:51

Раскатывайте очень аккуратно и только в одну сторону,а не ,как обычное тесто-в разные.Всё получится,не бойтесь! )))

алёнушка777

07 октября 2009, 19:09

Попробую 555!

mari2020

22 февраля 2010, 00:12

Неличка,понравилось. Обязательно попробую. Спасибо.

lakshmi - 777

06 сентября 2010, 19:09

Неля,ну вот отыскала я твой рецепт,беру в закладки!Со слоёным тестом ещё пирогов не пекла,но попробую! Спасибо за рецепт - выглядит аппетитно!

неля0503

07 сентября 2010, 01:59

Спасибо и тебе,Анжела!)))) Попробуй разделить вдоль уже испеченные слои на 2 части,чтоб в итоге получилось четырехслойное изделие - нежнее получится....

lianaaa

03 декабря 2010, 16:14

Прекрасный вариант Нель, попробую в сезон вкусых слив обязательно

неля0503

03 декабря 2010, 17:25

Ага,я уже приноровилась -делаю заготовку в "период вкусных слив".

bumbulitis

13 февраля 2011, 11:09

Итересно и оригинально.Буду пробовать!!555+

irina-kolyshkova

19 декабря 2011, 19:30

МММ,божественно!!!