Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Плюшки с масленной начинкой

Плюшки с масленной начинкой: нежное тесто из тёплого молока, маргарина, сырых дрожжей и сахара. Внутри - сладкая начинка из масла и сахара!

Продукты

тесто:
300 мл тёплого молока
200 г маргарина
84 г. сырых дрожжей
2 с.л. сахара
2 ч.л. соли
4 яйца
6 ст. просеянной муки
########################
масленная начинка:
200 г сахара + 200 г размягчённого сливочного масла= перемешать

Пошаговый способ приготовления

Дрожжи раскрошить, залить их тёплым молоком (прим.50 мл) и добавить сахар. Дать постоять прим. 5 минут

В это время соеденить оставшееся молоко, маргарин, яйцо и соль, всё хорошо перемешать венчиком,

Дрожжи хорошо перемешать и влить в смесь,перемешать, постепенно всыпать муку, замесить тесто

Муки добавлять столько,что бы тесто не прилипало к рукам

Тесто накроем толстым полотенцем и поставим в тёплое место

Тесто должно увеличится в объёме в два раза,затем «поколотим»его и дадим подойти ещё один раз. После этого помесим тесто руками-примерно 3 минутки.

Тесто разделим на несколько средних частей.

Раскатываем каждую из них в круг – толщина прим.1см., смазываем масленной начинкой и скручиваем в рулет. Разрезаем рулет на несколько жгутиков, каждый из них надрезаем острым ножом (закрытую сторону) и немного вывернем слои пальцами. Укладываем плюшки на противень с пекарской бумагой и даём им расстояться- должны увеличиться в обьёме. Смажем желтком и выпекаем в разогретой духовке (180 град.) – прим. 10-15 мин.

Тесто получется как слоённое, очень вкусненько!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

79 человек оценили

В избранное

105 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13882

Понравилось: 79

Автор: rezept

Создан: 14 марта 2008, 04:25

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

В тесте используется много маргарина и в начинке тоже масло, поэтому не удивляйтесь что в рецепте 84 г. дрожжей. Тесто мне понравилось, ещё хорошо и тем что из него можно испечь пирогов и не только со сладкой начинкой.