Филе уточки под соусом

Конечно, я сделаю расчёт КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанных ингредиентов.

Ингредиенты и их примерные показатели:

1. Филе утиное (100 г):
- Калории: ≈ 240 ккал
- Белки: ≈ 20 г
- Жиры: ≈ 18 г
- Углеводы: ≈ 0 г

Последовательность: я предположу, что масса филе утиное – около 150 г.

Итого:- Калории: 360 ккал
- Белки: 30 г
- Жиры: 27 г
- Углеводы: 0 г

2. Масло оливковое (10 мл — примерно 1 столовая ложка):
- Калории: ≈ 90 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: ≈ 10 г
- Углеводы: 0 г

3. Соевый соус (50 мл):
- Калории: ≈ 50 ккал
- Белки: ≈ 4 г
- Жиры: ≈ 0 г
- Углеводы: ≈ 4 г

4. Сок апельсиновый (50 мл):
- Калории: ≈ 20 ккал
- Белки: ≈ 0,3 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ≈ 5 г

5. Мёд (0,5 ч.л.):
- Калории: ≈ 10 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ≈ 3 г

6. Мука кукурузная (1 ст.л. ≈ 8 г):
- Калории: ≈ 30 ккал
- Белки: ≈ 1 г
- Жиры: ≈ 0 г
- Углеводы: ≈ 6 г

Итоговая сумма по КБЖУ:

Итоговые показатели на всю порцию:

• Калории: примерно 560 ккал
• Белки: около 35 г
• Жиры: около 37 г
• Углеводы: около 18 г

Если масса филе утиное отличается от предполагаемой, показатели нужно корректировать.