Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Десерт из сыра маскарпоне с фруктами и кремом шантильи

Создайте восхитительный десерт из сыра маскарпоне с фруктами и кремом шантильи. Наслаждайтесь сладким ванильным сырком, персиками, клубникой и ликерным вишневым цукатом.

Продукты

сыр маскарпоне 80 - 100 г
сладкий ванильный сырок 80 г
персик консервированный - половинку нарезать кубиками,
персиковое желе или варенье - 2- 3 ст.л.
клубника свежая - 1 шт.
цукат ликерный из вишни 1 шт. (продается готовый в банках в супермаркетах),
белый и темный изюм - несколько шт. орешки ,несколько миндальных стружек или просто миндаль .
маленькая вазочка (100 г) крема шантильи (или нашего заварного крема),
несколько капель амаретто или бейлиса.

Пошаговый способ приготовления

Легко взбить сыр Маскарпоне и смешать его с ванильным сырком. Формируем из этой смеси цилиндр, разрезаем его на две части .Одну укладываем на тарелку, делаем в ней круглое углубление,туда закладываем кубики персика, цукаты ликерной вишни, свежую клубнику. Полить это столовой ложкой персикового желе или варенья. Накрываем второй частью смеси Маскарпоне и ванильного сырка. Форму цилиндра выравниваем одним круговым движением ножа. Посыпаем сверху изюмом, орешками, миндальной стружкой, поливаем желе или вареньем ,добавляем несколько капель ликера Амаретто или Бейлиса. Заварной крем (или Шантильи) подают отдельно в маленькой вазочке (так было в ресторане). Но я обычно поливаю им десерт и вокруг него дно тарелки живописными каплями. Украсить свежим цветком фиалки, или маленьким бутоном розы с зелеными листиками. Если будет украшением розовая или красная роза - необходимо добавить несколько капель красного желе на тарелку. Немного живописи. Изысканно и красиво. .ну а вкус.Пробуйте! Bon appetit!

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 17092

Понравилось: 32

Автор: nataly vit

Создан: 06 марта 2008, 19:16

Каталоги: Десерты Другие десерты

Дополнительная информация

* Для этого десерта можно использовать любые другие фрукты как наполнитель. Это уже зависит от вашего вкуса и предпочтений. Более крупное фото этого десерта см. в моем блоге.

Спасибо за комментарии!!... Вам,уважаемая Тайрин, в болоте не помогут никакие духи....Увы. А вам, Наташа, могу объяснить с удовольствием - итальянцы делают Шантильи точно также,как мы делаем заварной крем. И добавляют в нему взбитые сливки...Вкус просто великолепный! ... )

тайрин

06 марта 2008, 20:41

дамы, фи - какая грубость(((. это же из области поэзии - "духи и туманы"! это - из того же ряда, что и "несколько капель.., немного живописи..." Мда... каждый видит только то, что знает.

натаха

06 марта 2008, 20:42

Спасибо, буду знать.

cherrrry

06 марта 2008, 21:28

красота-то какая!555!

veka

06 марта 2008, 21:50

отлично 5

inesska

06 марта 2008, 22:14

оригинально