Десерт из сыра маскарпоне с фруктами и кремом шантильи.

Ингредиенты

  • цукат ликерный из вишни 1 шт. (продается готовый в банках в супермаркетах),
  • белый и темный изюм - несколько шт. орешки ,несколько миндальных стружек или просто миндаль .
  • маленькая вазочка (100 г) крема шантильи (или нашего заварного крема),
  • несколько капель амаретто или бейлиса.

Пошаговый рецепт приготовления

Легко взбить сыр Маскарпоне и смешать его с ванильным сырком. Формируем из этой смеси цилиндр, разрезаем его на две части .Одну укладываем на тарелку, делаем в ней круглое углубление,туда закладываем кубики персика, цукаты ликерной вишни, свежую клубнику. Полить это столовой ложкой персикового желе или варенья. Накрываем второй частью смеси Маскарпоне и ванильного сырка. Форму цилиндра выравниваем одним круговым движением ножа. Посыпаем сверху изюмом, орешками, миндальной стружкой, поливаем желе или вареньем ,добавляем несколько капель ликера Амаретто или Бейлиса. Заварной крем (или Шантильи) подают отдельно в маленькой вазочке (так было в ресторане). Но я обычно поливаю им десерт и вокруг него дно тарелки живописными каплями. Украсить свежим цветком фиалки, или маленьким бутоном розы с зелеными листиками. Если будет украшением розовая или красная роза - необходимо добавить несколько капель красного желе на тарелку. Немного живописи... Изысканно и красиво....:) ...ну а вкус......Пробуйте! Bon appetit! :)

Дополнительная информация

* Для этого десерта можно использовать любые другие фрукты как наполнитель. Это уже зависит от вашего вкуса и предпочтений. :) Более крупное фото этого десерта см. в моем блоге.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

тайрин
06.03.2008 19:22
Ответить
... и немного духов ...
gnatosina
06.03.2008 19:24
Ответить
uuu jami njami!!!! 5+
magann
06.03.2008 19:25
Ответить
Какая красота и, думаю, вкуснотища! 5!
неля0503
06.03.2008 19:43
Ответить
От меня- твердая 5-чка!За красоту и изысканность.И,уверена,за вкус.
mari2020
06.03.2008 19:47
Ответить
оригинально и вкусно.5!
lorxen1
06.03.2008 19:48
Ответить
странный сарказм... мне кажется, ооооочень оригинально-5++++
натаха
06.03.2008 20:16
Ответить
Очень вкусно и красиво! :) А мне казалось, что "Шантильи" - это взбитые с ванилью сливки, а не заварной крем.
nataly vit
06.03.2008 20:22
Ответить
Спасибо за комментарии!!...:) Вам,уважаемая Тайрин, в болоте не помогут никакие духи....Увы. А вам, Наташа, могу объяснить с удовольствием - итальянцы делают Шантильи точно также,как мы делаем заварной крем. И добавляют в нему взбитые сливки...Вкус просто великолепный! ...:))
тайрин
06.03.2008 20:41
Ответить
дамы, фи - какая грубость(((. это же из области поэзии - "духи и туманы"! это - из того же ряда, что и "несколько капель.., немного живописи..." Мда... каждый видит только то, что знает.
натаха
06.03.2008 20:42
Ответить
Спасибо, буду знать. :)
cherrrry
06.03.2008 21:28
Ответить
красота-то какая!555!
veka
06.03.2008 21:50
Ответить
отлично 5
inesska
06.03.2008 22:14
Ответить
оригинально
svetlana dark
06.03.2008 22:55
Ответить
не любу я эти Маскарпоне,я за патриотизм! от меня 5 ;)
sweta1
06.03.2008 23:23
Ответить
я, конечно,тоже патриот,но маскарпоне-попробую,вам-5!
поваренка
21.01.2009 22:21
Ответить
шик!5555555!
chef cook
30.04.2009 04:31
Ответить
Блюдо небожителей! 5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5736572297479191.031
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели