Пирог из лаваша с творогом и курагой по рецепту lyuka61
Вкусный пирог из лаваша с творогом и курагой — идеальное сочетание творожной массы, горсти кураги, сметаны или кефира и яиц. Попробуйте рецепт!

Ингредиенты
- 2-3 лаваша
- 800 г творожной массы
- 2 горсти кураги
- 250 г сметаны или кефира
- 2яйца
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Смешать творожную массу со сметаной и яйцами.Расстелить лаваш и смазать его этой смесью и посыпать нарезанной курагой,сверху положить следующий лаваш и повторить операцию.Все зависит от размера лаваша.Чем он меньше тем больше листов понадобится.Я расстилаю лаваш не на столе, а сразу на разъемной форме сначала без бортов.Затем края смазанных лавашей надо собрать в кучу как у мешка горловину.Примять и смазать оставшейся смесью.поставить в горячую духовку при тем-ре 200-220 гр на 20 мин.Вообщем до зарумянивания.
Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно, я помогу вам рассчитать ориентировочные показатели КБЖУ для вашего рациона. Приведённые ниже значения являются приблизительными и основаны стандартными средними показателями продуктов.
Ингредиенты:
- Лаваш — 2-3 шт.
- Творожная масса — 800 г
- Курага — 2 горсти (~60 г)
- Сметана или кефир — 250 г
- Яйца — 2 шт.
Расчёт по продуктам:
Лаваш (1 шт.) (средний вес около 50 г)- Калории: 150 ккал- Белки: 4 г- Жиры: 1 г- Углеводы: 30 г
Для 2 шт.:- Калории: 300 ккал- Белки: 8 г- Жиры: 2 г- Углеводы: 60 г
Для 3 шт. (опционально, считаем максимум):- Калории: 450 ккал- Белки: 12 г- Жиры: 3 г- Углеводы: 90 г
Творожная масса (800 г)- Калории: примерно 160 ккал на 100 г- Белки: 10 г на 100 г- Жиры: 8 г на 100 г- Углеводы: 4 г на 100 г
На 800 г:- Калории: 1280 ккал- Белки: 80 г- Жиры: 64 г- Углеводы: 32 г
Курага (примерно 60 г)- Калории: 240 ккал на 100 г- Белки: 3 г- Жиры: 0,5 г- Углеводы: 60 г
На 60 г:- Калории: 144 ккал- Белки: 1.8 г- Жиры: 0,3 г- Углеводы: 36 г
Сметана или кефир (250 г)- Сметана (20% жирности): около 200 ккал на 100 г- Кефир (сюда добавим примерно среднее 3,2%): около 60 ккал на 100 г
Рассчитаем для умеренного варианта — примерно 150 ккал на 250 г:- Калории: 375 ккал- Белки: 8-10 г- Жиры: 8-10 г- Углеводы: 10-12 г
Яйца (2 шт.)- Калории: примерно 70 ккал на яйцо- Белки: 6 г- Жиры: 5 г- Углеводы: 1 г
Итого для 2 яиц:- Калории: 140 ккал- Белки: 12 г- Жиры: 10 г- Углеводы: 2 г
Итоговый расчет (с учетом примерно 2 лавашей):
Общая энергетическая ценность:
Показатель | Значение |
---|---|
Калории | 300 + 1280 + 144 + 375 + 140 = 2139 ккал |
Белки | 8 + 80 + 1.8 + 10 + 12 = 111.8 г |
Жиры | 2 + 64 + 0.3 + 10 + 10 = 86.3 г |
Углеводы | 60 + 32 + 36 + 12 + 2 = 142 г |
Если использовать 3 лаваша, показатели увеличатся пропорционально, приближаемся к:
Показатель | Значение (примерно) |
---|---|
Калории | 2140 + 150 = 2289 ккал |
Белки | 112 + 4 = 116 г |
Жиры | 86 + 1 = 87 г |
Углеводы | 142 + 30 = 172 г |
Итоговые примерные показатели:
- Калории: 2100–2300 ккал
- Белки: 112–117 г
- Жиры: 86–87 г
- Углеводы: 142–172 г
Если есть предпочтение по типу сметаны или кефира, показатели могут немного отличаться.
Если нужно подробнее или с учётом конкретных пропорций, напишите!