Вход | Регистрация
Бсквит без отделки
Узнайте, как приготовить бисквит без отделки! Рецепт включает яйца, муку, ванильный сахар и масло. Легкий и вкусный десерт для любого повода!
Ингредиенты
- рецепт бисквита без отделки
- яйца
- мука
- ванильный сахар
- масло
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца для бисквита разбивают так, чтобы как можно легче отделить белки от желтков. Желтки растираем с сахаром до увеличения растертой массы в 3 раза. Одновременно в другой посуде взбиваем белки металлическим венчиком или спиралькой до крепкой пены и увеличения в объеме в 4 – 5 раз (готовые белки крепко держаться на венчике), осторожно все перемешиваем, всыпаем муку и ванильный сахар, после чего добавляем оставшиеся белки и снова осторожно перемешиваем до однородной массы. Затем разливаем тесто в заранее приготовленные формы или противни, смазанные маслом и застланные по дну бумагой. Формы заполняем тестом на ? высоты, учитывая увеличение объема во время выпечки бисквита.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Для расчёта КБЖУ (калорий, белков, жиров, углеводов) я сделаю примерные значения по типовым продуктам и их приблизительным количествам. Пожалуйста, уточните количество ингредиентов, чтобы мы могли провести точный расчет. Ниже приведен пример на 100 г каждого ингредиента:
Примерные значения на 100 г:
Яйца куриные:
Калории: 155 ккал
Белки: 13 г
Жиры: 11 г
Углеводы: 1 гМука пшеничная (обычная):
Калории: 340 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 70 гВанильный сахар (обычно около 10 г на рецепт, но возьмем 20 г для примера):
Калории: 380 ккал на 100 г,
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 95 г
Тогда на 20 г:
Калории: 76 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 19 г
- Масло сливочное (примерно 50 г):
Калории: 720 ккал на 100 г
Белки: 1 г
Жиры: 81 г
Углеводы: 0 г
Расчет для примерных количеств (на 100 г каждого ингредиента):
| Ингредиент | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
|---|---|---|---|---|
| Яйца (100 г) | 155 | 13 | 11 | 1 |
| Мука (100 г) | 340 | 10 | 1 | 70 |
| Ванильный сахар (20 г) | 76 | 0 | 0 | 19 |
| Масло сливочное (50 г) | 360 | 0.5 | 40.5 | 0 |
Итоговая сумма:
- Калории: 155 + 340 + 76 + 360 = 931 ккал
- Белки: 13 + 10 + 0 + 0.5 = 23.5 г
- Жиры: 11 + 1 + 0 + 40.5 = 52.5 г
- Углеводы: 1 + 70 + 19 + 0 = 90 г
Примечание:
Это примерный расчет для всей партии из указанных пропорций. Для точного КБЖУ по вашему рецепту уточните конкретные веса ингредиентов, и я сделаю расчет индивидуально.
