Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Биточки деликатес

Вкусные биточки "деликатес" из смешанного фарша говядины и свинины с молотыми сухарями, молоком, специями, грибами и тертым сыром – идеальный выбор!

Продукты

0.5 кг. смешанного фарша из говядины и свинины
150 г ов молотых сухарей
80 мл молока
специи для фарша
2 яйца
100 г ов грибов
80 г ов сыра через терку

Пошаговый способ приготовления

Сухари замачиваем в молоке и добавляем вместе с молоком в фарш. Также посыпаем специи для фарша одну ложку и взбитые хорошо в отдельной миске яйца. Все хорошо перемешиваем и взбиваем очень долго до однородной консистенции. Руки замачиваем постоянно в растительном масле.

После этого отделяем осторожно фарш руками граммов по 100-130

формируем биточки ввиде округленной формы и высотой около 2 см. Оставляем их на деревянной доске смазанной раст. маслом около 20 минут .

Потом кладем их всех на противень испекаем около 10 минут. Вынимаем их кладем, сверху кладем резанные маринованные грибы перемешанные с частью сыра, а потом добвляем весь остаток сыра и печем еще около 7 минут.

Очень сочные, вкусные биточки как в горячем виде так и холодном.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

43 человек оценили

В избранное

18 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5118

Понравилось: 43

Автор: ир@

Создан: 19 февраля 2008, 20:28

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски

Дополнительная информация

Благодарю Анишоару с кукинга за этот рецепт , в нашей семье он на почётном месте у меня фарш был чисто говяжьим, и к сожалению не оказалось грибов дома , но вкус от этого совершенно не проиграл , очень нежные котлетки получаются , и главное без жарки