"а-ля вчерашняя булочка"

Фото к рецепту:  а-ля вчерашняя булочка
ДомашняяНе определен
184091533

Ингредиенты

  • 5 французских молочных булочек
  • яблоко, грушу
  • изюм
  • 2 желтка,
  • 2 белкa
  • сах.пудрa
  • 200 мл. сливок + ваниль.
  • коричневый сахар
  • карамелизированныe орешки

Пошаговый рецепт приготовления

вот такой вот десертик делала из"вчерашних" французских булочек

5 французских молочных булочек( у меня столько осталось, и лежали 3 дня, поэтому и называется вчерашняя)разрезала поперёк. Низушки уложила в форму(предварительно смазать сл.маслом).

Яблоко, грушу почистить, нарезать помельче, и закарамелизовать на сковородке с сахаром.

Изюм промыла водой, добавила во фрукты, ещё немного подержать на огне( что-бы осталось немного водички).

Фруктовую смесь с изюмом выложить на половинки булочек.

2 желтка, 0.5 ст. сахарной пудры взбить с 200 мл сливок + ваниль.

половину вылить на булочки.

Накрыть второй половинкой-верхушкой, залить остатками смеси. (Можно оставить впитаться).

Белки взбить с сах.пудрой, и выложить шапочкой на каждую булочку.

Всё засыпать коричневым сахаром.

Печь минут 20-30 на нижнем уровне дувовки, т.к. суфле быстро схватывается, а безе сверху, не должно подгореть.

Дать остыть, разрезать на порции, посыпать сах.пудрой.

Украсить карамелизированными орешками.

Пошаговые фото рецепта

"а-ля вчерашняя булочка": фото шаг 1
"а-ля вчерашняя булочка": фото шаг 2
"а-ля вчерашняя булочка": фото шаг 3
"а-ля вчерашняя булочка": фото шаг 4
"а-ля вчерашняя булочка": фото шаг 5

Дополнительная информация

.....................кушать желательно сразу, вкусно тёплым. Булочки, становятся снова мягкими и нежными в сочетании с суфле,очень вкусный десерт. Моя дочь съела все орешки и изюм, а я всё безе и суфле. Можно спасти, таким способом, таким десертом старые булочки( или сладкий батон), но ещё на пару дней вы его не сохраните.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
33  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

darina78.78

булочки просто класс!

alizabet
18.02.2008 05:13

Красиво подано, с фантазией приготовлено! 5

federal
18.02.2008 10:48

знакомые булочки,дай одну;)

pachita
18.02.2008 11:40

Молодец.От меня пять.

oksana malzew

5+!!!

parliament

зачет!

натаха

Красивое и вкусное получилось спасение ;)!

len4ik
18.02.2008 15:21

только5!

denise
18.02.2008 16:06

Здорово !!! 5!

irina75
18.02.2008 22:50

очень интересно!!! класс!!!..5+!

elena_110

Интересно!

abljabra
19.02.2008 20:36

У хорошей хозяйки ни крошки не пропадёт :) Умничка! 5!

cherrrry
21.02.2008 22:49

восхитительно!5555!

marusja
15.06.2008 22:43

Oт меня 5.

for_ever
06.07.2008 03:27

Умница!!! Только 5555+++

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.57990926544605251.033
Инструменты