Картофель, фаршированный ризотто

Фаршированный ризотто картофель: крупные картофелины, панировочные сухари, сливочное масло, чеснок и сыр. Узнайте рецепт на нашем сайте!

Фото к рецепту: Картофель, фаршированный ризотто

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 2358.0 ккал**
Белки: 65.2 г**
Жиры: 71.3 г**
Углеводы: 408.5 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Отвариваем картошку (чищеную, но не резаную) в пароварке или мантоварке. В воду кидаем два-три зубца чеснока (прямо в шкурке) – картофель приобретет приятный вкус и аромат.

Прямоугольную форму хорошо смазываем маслом (я дно просто устилаю кусочками), посыпаем сухарями.

Выкладываем нашу картошку горячей, выскабливаем серединки.

Кладем в каждую картошку ломтик масла и пару ломтиков сыра. Накрываем полотенцем и ждем, пока растают.

Затем выкладываем в картошки ризотто, накрываем ломтиком сыра и ставим в духовку на 250 градусов, пока сыр не зарумянится.

Пошаговые фото рецепта

Картофель, фаршированный ризотто: шаг 1
Картофель, фаршированный ризотто: шаг 2
Картофель, фаршированный ризотто: шаг 3
Картофель, фаршированный ризотто: шаг 4
Картофель, фаршированный ризотто: шаг 5
Картофель, фаршированный ризотто: шаг 6
Картофель, фаршированный ризотто: шаг 7

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Это не сам по себе рецепт, это один из вариантов сервировки. Моя семья любит ризотто, а однообразие есть однообразие… Для праздничного вечера чем не вариант ;) Можно положить любое ризотто, можно фарш, можно поджаренные грибы… Муж сказал, что если б я натерла сыр на терке, перемешала его с чесноком и зеленью, было бы вкуснее! Попробуем…

Расчет КБЖУ

Конечно! Рассчитаем примерные значения калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов и блюд на основе стандартных данных.

1. Картофель (6 крупных клубней)

  • Средний вес крупной картофелины: около 300 г
  • Общий вес: 6 × 300 г = 1800 г

Калории и БЖУ:
- Калории: приблизительно 77 ккал на 100 г
- Общая калорийность: 1800 г × 0,77 ккал = 1386 ккал

Белки: 2 г на 100 г → 36 г
Жиры: 0,1 г на 100 г → 2 г
Углеводы: 17 г на 100 г → 306 г

2. Панировочные сухари (примерно 50 г)

  • Калории: около 370 ккал на 100 г
  • Общая калорийность: 50 г × 3,7 ккал = 185 ккал

Белки: 14 г на 100 г → 7 г
Жиры: 1 г на 100 г → 0,5 г
Углеводы: 76 г на 100 г → 38 г

3. Сливочное масло (примерно 30 г)

  • Калории: около 750 ккал на 100 г
  • Общая калорийность: 30 г × 7,5 ккал = 225 ккал

Белки: 1 г на 100 г → 0,3 г
Жиры: 81 г на 100 г → 24,3 г
Углеводы: 0 г

4. Чеснок (2-3 зубца, не чищеный, примерно 6 г)

  • Калории: около 4 ккал на 1 зубец, итого примерно 12 ккал
  • Белки: 0,2 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 1 г

5. Ризотто (по рецепту, предположим порцию около 250 г)

  • Калории: примерно 150 ккал на 100 г → 375 ккал

БЖУ (примерно):
- Белки: 4 г на 100 г → 10 г
- Жиры: 6 г на 100 г → 15 г
- Углеводы: 25 г на 100 г → 62,5 г

6. Сыр (примерно 50 г)

  • Калории: около 350 ккал на 100 г
  • Общая калорийность: 50 г × 3,5 ккал = 175 ккал

Белки: 25 г на 100 г → 12,5 г
Жиры: 30 г на 100 г → 15 г
Углеводы: 2 г на 100 г → 1 г


Итоговая приблизительная бойовая таблица:

ПродуктКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Картофель (6 шт)1386362306
Панировочные сухари18570,538
Сливочное масло2250,324,30
Чеснок (2-3 зубца)120,201
Ризотто375101562,5
Сыр17512,5151

Общие показатели:

Калории: около 2358 ккал
Белки: около 65,2 г
Жиры: около 71,3 г
Углеводы: около 408,5 г

Это приблизительные значения. Реальные показатели могут отличаться в зависимости от точных размеров продуктов и их состава.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

Ответить
..авации..
chudo
15.02.2008 13:53
Ответить
класснейшая идея!
мама макса
15.02.2008 14:38
Ответить
Здорово!!! Картошечка класс!!!
irina90-60-90
15.02.2008 14:47
Ответить
ОТЛИЧНЫЙ рецепт:)забираю!
ats2230 309 05
15.02.2008 15:32
Ответить
здорово придумала!5
ljubovst
15.02.2008 15:36
Ответить
Как хочется попробовать... 5!
котлинка
15.02.2008 15:38
Ответить
отличная идея...спасибо!
ales
15.02.2008 15:44
Ответить
Жень, ты молодеца! Просто и вкусно! Лови пять!
ksyusha
15.02.2008 16:03
Ответить
замечательный вариант начинки!5+
daisy
15.02.2008 16:30
Ответить
Попробуем обязательно! 5+
parliament
15.02.2008 17:11
Ответить
Слов нет! 555555555555555555555555++++++++++++++++
denise
15.02.2008 22:46
Ответить
Фантастика!555!
oksana malzew
15.02.2008 22:47
Ответить
ОРИГИНАЛЬНО 5+!!!
irina75
16.02.2008 04:21
Ответить
идея просто супер!!! 5+!
jelena_73
18.02.2008 18:42
Ответить
красота!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5215065724981081.031
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru