Картофель, фаршированный ризотто
Фаршированный ризотто картофель: крупные картофелины, панировочные сухари, сливочное масло, чеснок и сыр. Узнайте рецепт на нашем сайте!

Ингредиенты
- 6 крупных картофелин.
- панировочные сухари
- сливочное масло
- 2-3 зубца чеснока (не чищеных)
- начинка:
- ризотто по рецепту, путь к которому указан выше.
- сливочное масло
- сыр
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Отвариваем картошку (чищеную, но не резаную) в пароварке или мантоварке. В воду кидаем два-три зубца чеснока (прямо в шкурке) – картофель приобретет приятный вкус и аромат.
Прямоугольную форму хорошо смазываем маслом (я дно просто устилаю кусочками), посыпаем сухарями.
Выкладываем нашу картошку горячей, выскабливаем серединки.
Кладем в каждую картошку ломтик масла и пару ломтиков сыра. Накрываем полотенцем и ждем, пока растают.
Затем выкладываем в картошки ризотто, накрываем ломтиком сыра и ставим в духовку на 250 градусов, пока сыр не зарумянится.
Пошаговые фото рецепта







Информация о рецепте
Дополнительная информация
Это не сам по себе рецепт, это один из вариантов сервировки. Моя семья любит ризотто, а однообразие есть однообразие… Для праздничного вечера чем не вариант
Можно положить любое ризотто, можно фарш, можно поджаренные грибы… Муж сказал, что если б я натерла сыр на терке, перемешала его с чесноком и зеленью, было бы вкуснее! Попробуем…
Расчет КБЖУ
Конечно! Рассчитаем примерные значения калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов и блюд на основе стандартных данных.
1. Картофель (6 крупных клубней)
- Средний вес крупной картофелины: около 300 г
- Общий вес: 6 × 300 г = 1800 г
Калории и БЖУ:
- Калории: приблизительно 77 ккал на 100 г
- Общая калорийность: 1800 г × 0,77 ккал = 1386 ккал
Белки: 2 г на 100 г → 36 г
Жиры: 0,1 г на 100 г → 2 г
Углеводы: 17 г на 100 г → 306 г
2. Панировочные сухари (примерно 50 г)
- Калории: около 370 ккал на 100 г
- Общая калорийность: 50 г × 3,7 ккал = 185 ккал
Белки: 14 г на 100 г → 7 г
Жиры: 1 г на 100 г → 0,5 г
Углеводы: 76 г на 100 г → 38 г
3. Сливочное масло (примерно 30 г)
- Калории: около 750 ккал на 100 г
- Общая калорийность: 30 г × 7,5 ккал = 225 ккал
Белки: 1 г на 100 г → 0,3 г
Жиры: 81 г на 100 г → 24,3 г
Углеводы: 0 г
4. Чеснок (2-3 зубца, не чищеный, примерно 6 г)
- Калории: около 4 ккал на 1 зубец, итого примерно 12 ккал
- Белки: 0,2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
5. Ризотто (по рецепту, предположим порцию около 250 г)
- Калории: примерно 150 ккал на 100 г → 375 ккал
БЖУ (примерно):
- Белки: 4 г на 100 г → 10 г
- Жиры: 6 г на 100 г → 15 г
- Углеводы: 25 г на 100 г → 62,5 г
6. Сыр (примерно 50 г)
- Калории: около 350 ккал на 100 г
- Общая калорийность: 50 г × 3,5 ккал = 175 ккал
Белки: 25 г на 100 г → 12,5 г
Жиры: 30 г на 100 г → 15 г
Углеводы: 2 г на 100 г → 1 г
Итоговая приблизительная бойовая таблица:
Продукт | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|
Картофель (6 шт) | 1386 | 36 | 2 | 306 |
Панировочные сухари | 185 | 7 | 0,5 | 38 |
Сливочное масло | 225 | 0,3 | 24,3 | 0 |
Чеснок (2-3 зубца) | 12 | 0,2 | 0 | 1 |
Ризотто | 375 | 10 | 15 | 62,5 |
Сыр | 175 | 12,5 | 15 | 1 |
Общие показатели:
Калории: около 2358 ккал
Белки: около 65,2 г
Жиры: около 71,3 г
Углеводы: около 408,5 г
Это приблизительные значения. Реальные показатели могут отличаться в зависимости от точных размеров продуктов и их состава.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
