Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт халя баля так его называла мама в шутку

Приготовьте торт "халя-баля" по рецепту мамы: мука, 5 желтков, мед, грецкие орехи и щепотка соли. Идеальный десерт из детства с бараний жиром или маслом!

Продукты

мука- сколько возмет
желтки-5 шт. или 3 яйца
добрая щепотка соли.
мед-400-500 г
орехи грецкие-1 ст.(очищенных)
растительное масло для жарки.
в идеале бараний жир, но, я его с детства не видела и пользуюсь растительное маслом.
большая миска и разъемная форма.

Пошаговый способ приготовления

Из желтков, соли и муки замесите крутое тесто и дайте ему отдохнуть в прохладном месте, накрыв салфеткой или пленкой.

Затем, из этого теста нарежьте лапшу шириной 4-5мм. и пожарьте, опуская в масло небольшими порциями, до светло-коричневого цвета.Лапша увеличится в объеме и будет похожа на палочки. Складывайте готовую лапшу в миску.

Нарежьте орехи и перемешайте с остывшими палочками.

Мед доведите до кипения и уваривайте на медленном огне в течении 5-7 минут.

Залейте горячим медом палочки, хорошо перемешайте и переложите в разъемную форму, уплотняя ваш пирог, смоченными в холодной воде руками. Не бойтесь поломать палочки!

Пирог лучше делать за пару дней до Вашего события, от этого он станет еще лучше!