Вход | Регистрация
Кекс двухцветный с вишней и шоколадом
Попробуйте наш двухцветный кекс с вишней и шоколадом: яйца, мука, сахар, какао, грецкие орехи, белый шоколад и ванилин. Вкусное лакомство для всех!
Пошаговый рецепт приготовления
Смешать яйца, муку, сахар, растительное масло, разрыхлитель и ванилин. Тесто густое и трудно растекается. В форму диаметром 20-22см вылить половину теста. Посыпать толченым орехом.В другую половину положить какао, влить молоко и осторожно размешать. Это тесто жидкое. Темное тесто аккуратно вылить поверх белого, но чтобы не смешивалось. На тесто разложить вишню и притопить ее.
Выпекать при 180-200гр 40-50 минут. При необходимости верх затянуть фольгой. Натереть белый шоколад на терке. Горячий кекс сразу посыпать тертым шоколадом и поставить в духовку еще на 3-5 минут.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно, я рассчитываю примерные показатели КБЖУ для указанных ингредиентов. Ниже представлены ориентировочные значения на основе стандартных пищевых данных:
Ингредиенты и их примерный состав:
1. 4 яйца (среднее яйцо ≈ 60 г):
- Калории: 4 × 78 ккал = 312 ккал
- Белки: 4 × 6 г = 24 г
- Жиры: 4 × 5 г = 20 г
- Углеводы: 4 × 1 г = 4 г
2. 1,5 ст. муки (1 ст. ≈ 130 г):
- 1,5 × 130 г = 195 г
- Калории: 195 г × 3.4 ккал/г ≈ 663 ккал
- Белки: 195 г × 0.12 г/г ≈ 23 г
- Жиры: 195 г × 0.01 г/г ≈ 2 г
- Углеводы: 195 г × 0.76 г/г ≈ 148 г
3. 2/3 ст. сахара (1 ст. ≈ 200 г):
- 2/3 × 200 г ≈ 133 г
- Калории: 133 г × 4 ккал/г ≈ 532 ккал
- Углеводы: 133 г
- Белки и жиры в сахара незначительны
4. 1,5 ч.л. разрыхлителя:
- Незначительно по калорийности, примерно 2 ккал
5. 5 ст.л. растительного масла (1 ст.л. ≈ 14 г):
- 5 × 14 г = 70 г
- Калории: 70 г × 9 ккал/г ≈ 630 ккал
- Жиры: 70 г
6. 3 ст.л. какао (1 ст.л. ≈ 7 г):
- 3 × 7 г = 21 г
- Калории: 21 г × 2.4 ккал/г ≈ 50 ккал
- Белки: 21 г × 0.2 г/г ≈ 4 г
- Жиры: 21 г × 0.1 г/г ≈ 2 г
- Углеводы: 21 г × 0.4 г/г ≈ 8 г
7. 1/3 ст. молока (1/3 ст. ≈ 80 мл):
- Калории: 80 мл × 0.65 г/мл (жир/каша) ≈ 52 ккал
- Белки: 3 г (на 100 мл)
- Жиры: 3.3 г
- Углеводы: 5 г
8. Немного грецкого ореха (примерно 10 г):
- Калории: ≈ 65 ккал
- Белки: 1.5 г
- Жиры: 6 г
- Углеводы: 1.5 г
9. Вишня без косточек (100-150 г, возьмём 125 г):
- Калории: около 50 ккал на 100 г, всего ≈ 62 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0.3 г
- Углеводы: 13 г
10. Ванилин:
- Практически незначительно по калориям
11. Белый шоколад (примерно 150 г):
- Калории: 150 г × 5.5 ккал/г ≈ 825 ккал
- Белки: 2 г/100 г → 3 г
- Жиры: 30 г/100 г → 45 г
- Углеводы: 60 г/100 г → 90 г
Итоговые приблизительные показатели:
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Калории (ккал) | примерно 3300 - 3500 |
| Белки (г) | примерно 55 - 60 |
| Жиры (г) | примерно 110 - 125 |
| Углеводы (г) | примерно 200 - 220 |
Итог
Общий калораж и нутриенты зависят от точных пропорций и веса каждого ингредиента, а также от выбранных продуктов. Полученные цифры — это приблизительные значения для всего теста. Если нужно — могу помочь рассчитать порции или дать более точную разбивку.
Если нужно — могу помочь с порционными подсчетами!
