Кекс двухцветный с вишней и шоколадом

Ингредиенты

4 яйца,
1,5 ст.муки,
2/3 ст.сахара,
1,5 ч.л. разрыхлителя,
5 ст.л. растительного масла,
3 ст.л. какао,

1/3 ст.молока,
немного грецкого ореха,
100-150 гр. вишни без косточек,
ванилин,
100-150 гр. белого шоколада.

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать яйца, муку, сахар, растительное масло, разрыхлитель и ванилин. Тесто густое и трудно растекается. В форму диаметром 20-22см вылить половину теста. Посыпать толченым орехом.В другую половину положить какао, влить молоко и осторожно размешать. Это тесто жидкое. Темное тесто аккуратно вылить поверх белого, но чтобы не смешивалось. На тесто разложить вишню и притопить ее.

Выпекать при 180-200гр 40-50 минут. При необходимости верх затянуть фольгой. Натереть белый шоколад на терке. Горячий кекс сразу посыпать тертым шоколадом и поставить в духовку еще на 3-5 минут.