Каалы из цветной капусты.

• Цветная капуста – 500 гр.
• Яйца – 5 шт.
• Салатное масло – 50 гр.
• Сливочное масло – 50 г.
• Соль, черный перец.

Отварить капусту подсоленном воде 15 минут. Разделить на соцветия. Яйца перемешать, слегка, посолить, поперчить. Разогреть сковородку, сделать маленький огонь. Налить немного салатного масла и сливочное. Каждое соцветие обволакивать в яйце и раскладывать на сковороду. Как только яйцо будет прихватываться повернуть соцветие на другой бок, и так вокруг поджаривать слегка. Украсить зеленью.