Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат по корейски с соевым мясом

Попробуйте салат по корейски с соевым мясом: ароматные ингредиенты - морковь, лук, чеснок, перец, кориандр и уксус. Отличная упаковка соевого мяса!

Продукты

ингредиенты
1 упаковка соевого мясо,или в простонародье называют еще спаржа))))))))))))
2 моркови
1 маленькая луковица
чеснок
перец красный
кориандр
кристаллы (ароматизатор вкуса)
уксус на вкус
растительное масло

Пошаговый способ приготовления

замочить спаржу кипятком на ночь,так как она будет намного мягче и нежней.

в эту воду добавить соль и сахар,чтобы спаржа приобрела свой необычный вкус

за 2-3 часа до приготовления салата,нашинковать морковь,хорошо посолить,дать постоять

через 3 часа промыть морковь и отжать

после замачивания поставить спаржу на плиту и дать покипеть 10-15 мин

затем откинуть на дуршлаг и дать стечь воде

остывшую спаржу порезать на крупные брусочки

сложить морковь и спаржу в одну глубокую посуду

на салат насыпать горкой кристаллы,перец,чеснок,кориандр,можно добавить приправу для моркови по-корейски см.фото

порезать лук тонкими полукольцами

раскалить масло на сковороде

кинуть лук в кипящее масло,и быстро помешивая обжарить 3-5мин

залить горку приправ-кипящим маслом вместе с луком

добавить уксус.

все перемешать и дать настояться

через час попробовать на вкус и пожеланию добавить всего по-немногу

чем дольше салат настаивается,тем вкуснее!

Приятного всем аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

65 человек оценили

В избранное

87 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 57553

Понравилось: 65

Автор: jelena_73

Создан: 06 февраля 2008, 01:29

Каталоги: Другие салаты Салаты

Дополнительная информация

это соевое мясо можно купить в любом китайском магазине.В России его называют "спаржа"хотя настоящая спаржа не имеет к этому никакого отношения.

Это один из моих любимых салатов,все написано правильно и действительно этот салатик очень вкусный,мяско получается очень нежное и вкусное,и у него своеобразный утонченный,оригинальный вкус!Вам конечно же пять с плюсом!Тоже хочу,завтра сделаю!5555555++++++++

олюня в.

06 февраля 2008, 02:09

отлично!

krita

06 февраля 2008, 03:22

очень люблю спаржу) Вам 5.

elitna

06 февраля 2008, 03:26

беру-беру!5

zooz

06 февраля 2008, 07:22

Обожаю всё восточное, будем делать 5!

irina90-60-90

06 февраля 2008, 08:34

Восторг ПЯТЬ!

гетьмановна

06 февраля 2008, 11:04

Спасибо и за рецепт и за информацию о том , где можно купить соевое мясо под кодовым названием " спаржа ". Я очень люблю этот продукт , но не могла никак сообразить , где купить .

ales

06 февраля 2008, 11:19

У нас даже продают почти готовые салаты с этой спаржей! Вам 5!

olgas08011973

06 февраля 2008, 11:48

Промытая морковь как-то настораживает, а в общем интересно.

angelina-z

06 февраля 2008, 11:57

АбАлденный салатик!!!555!!!

scorpy

06 февраля 2008, 14:00

Это то, что надо. Оригинально и замечательно... +5

jelena_73

06 февраля 2008, 14:02

спасибо,оч.приятно

molli 5

07 февраля 2008, 04:44

леньчик пятак тебе за салатик 55555555555555555!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

tihom2006

07 февраля 2008, 10:36

Так значит, то, что я считала и называла спаржей - вовсе не спаржа??? Никогда не видела в продаже такие пакетики. Буду искать. Вкусно ведь!!!!

tihom2006

07 февраля 2008, 10:43

Покупала замороженную овощную смесь, в составе которой были кусочки спаржи. Зелененькие такие, а начинка светлая, трубчатая какая-то , похожая на лжеспаржу. А я думала, почему спаржа (которая,не спаржа)такая огромная??? Мутант, однако???? .

tihom2006

07 февраля 2008, 11:25

Вспомнила историйку забавную. Несколько лет назад, когда в продаже только стали появляться корейские салатики (не все их успели увидеть и попробовать), одна уважаемая дама пришла на именины к другой уважаемой даме. Гостям было подана спаржа. Все пробовали и нахваливали. А хозяйка считалась достаточно продвинутой дамой, повидавшей "заграницу" и пр.. На вопрос: хде взяла? Ответила: на даче вырастила! Далее последовал вопрос: Это какая часть растения? Ответ: КОРНИ Оказалось не корни, не ветки и даже не спаржа .

jelena_73

07 февраля 2008, 14:22

это соевое мясо,а спаржа его называют не знаю почему наверное потому что просто похоже.Ну а на вкус это не рыба и не мясо,когда варится запах немного не приятный но когда замаринуется вкусно!

dewa

11 февраля 2008, 03:35

когда-то давно пробовала такую маринованную "спаржу" очень понравилось, спасибо за рецепт-будем искать

elena nemljandija

15 февраля 2008, 04:39

da kristali-eto kitajskaja sol s uksusom..."Lotos"-ona es4o naziwaetsa.5+

galina-blume

17 февраля 2008, 16:40

сто лет такого не ела, но знаю - очень вкусно!

леший

16 мая 2009, 01:51

раньше покупала ето на рынке в готовож виде и ужасно хотела найти рецепт.Спасибо 555